Name: 新宿めんや風花
Address: 三軒町551, 京都市下京区, 京都府, 6008097, JP
Telephone: 075-344-6623
Price range: ～￥999
Rating: 3.71

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 369 件

東行晋作Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1143件フォロワー5809人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

京都『新宿めんや風花』の美味い塩らーめん

...

【新宿めんや風花の塩らーめん】
＊コメントは写真に記載。

◆天然塩らーめん
★スープ
◎濁りのない透明感のあるスープで、あっさりながら魚介系の味わいの深みを感じる。
★麺
◎自家製麺の手もみ中太麺
★具材
◎豚バラ太巻きチャーシュー、白ネギ、メンマ、ほうれん草
★トッピング　
◎味玉子

◉自家製の縮れの中太麺とあっさりしてなから優しく深みのある美味いスープと絡み合い、美味い一杯だった。
店主の妥協を許さない塩ラーメン作りの努力で、京都のリピーターを増やし続け百名店入りまでした理由が...

38

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たんぼちゃん口コミ957件フォロワー2488人

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

スープの深みがすごい♪

...
なんか客層、サラリーマンや学生や場所柄いろいろ。

ふわ～っっとしてるとラーメン到着◎
スープを頂きました。
こちらのスープ、塩の後に魚介系の旨みが舌に、どぉぉぉーん！です。
俗に言う海攻めですね、深みが半端じゃないです◎
スープだけで本当においしいと思いました。

麺は中太ちぢれ麺、勝手にですけど思ってたよりも太い麺でした...

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I.ShigeTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1254件フォロワー3051人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/02訪問1回目

《四条(京都市営)》天然塩ラーメン専門店

...:15分着で一番乗り、オープン時6人

【注文】口頭
天然塩ラーメン(並)￥850
味玉子￥100

(スープ)
透き通った黄金色の石垣島産天然塩、干し海老、アゴ、鰹などの節や鶏、ゲンコツ等の出汁...

13

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8番将軍口コミ1907件フォロワー2638人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

唐揚げセットをオススメしたい塩らーめん専門店／この旨さ風化しないよう伝えよう

...

動物系と魚介系の出汁をを独自に組み合わせ、石垣島の海水塩をベースにオリジナルの塩スープをブレンドして作られたスープは、とても優しい味わいである。
自家製のもちもち手もみ縮れ麺は、何度も圧力をかけてコシをもたせ、麺にする時に手で揉んでスープに絡みやすくしています。
3日かけてつくるチャーシューは、厚めにカットされ食べ応えがあり、とても柔らかで自慢の逸品。
のりがチャーシューの下に隠れていた、おかげでスープを吸ってホロホロに、私的にはパリパリで食べたいのでドンブリの縁に配置されてた方が良かった。

セットの唐揚げは物凄くジューシー...

25

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yuk1602 口コミ728件フォロワー1588人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

お淑やかでアッサリすぎる塩ラーメン！物足りなさも否めず…。また某インスタント袋麺に近い感じで

...円)

注文から7分以内といったところ､手早く提供♡

まずはスープから……「う〜ん､凄くアッサリw」
メチャクチャお淑やかな感じのアッサリ目スープ♪
どちらかと言えば､薄味だと言いたい感じかな〜??

気を取り直しまして麺の方ですが､､､､
なんだかスープの味と相まっての某インスタント袋麺系と言える感じの味で♡ 正直これは評価が難しくて

そもそも塩... もちろん何よりも1番こだわりはスープだと思います♡

とある平日の開店時間に合わせて訪れたつもりでしたけれど...

4

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咲州の政口コミ2703件フォロワー2420人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

店名に新宿とある京都の人気塩ラーメンは？炭火焼地鶏の塩らーめん！

...

オーダーは 10食限定の炭火焼地鶏の塩らーめんで
6分程で到着、お店の掟に従い物撮りは遠慮しましたが
僅かに色づいた澄んだスープに炭焼きの鶏が香ばしいです。

頂いてみますと
動物系、海鮮、和出汁をブレンドしたというスープは
見た目通り実にあっさりとした塩スープで
円やかな塩がなんとも美味しいです。
麺は手揉みという中太の縮れ麺で
結構な縮れ具合があってむちしこな程好い食感です...

18

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リラックス３口コミ1274件フォロワー960人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

天然塩ラーメン

...まぶし飯セットに変更できるか、着丼の時に聞いたら、注文の時だけだと。
失敗しました、残念です。次回注意して頼んでみよ。

スープ、普通においしい
麺は縮れてる
スープからんで、普通にいい
ほうれん草、普通にいい
チャーシュー、普通にいい
ノリ、ほうれん草、スープの組み合わせ
普通によかった。

量が多いと少し飽きてくるかも、
ちょうどいい量でいただけました。

味玉子、普通でした...

8

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まみち0921Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2008件フォロワー1652人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/10訪問1回目

トントントントン肩たたき〜

...

⚫︎鴨塩ラーメン　950円
定番を頼まずにチャレンジしました！

12:08 着丼。
やっぱり独特のスープになっちゃいますよね。
鴨と塩だと、、(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

鴨だけを食べるとめっちゃ美味しいんですが、スープがはっきりしていない味わい。
鴨の燻製の風味が強くてクセがある感じ。

鴨評論家が食べたら、『完成度が高い！』となるのかなぁ...

13

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ダブルオー7 口コミ527件フォロワー1461人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク3.3

2021/08訪問1回目

京都で塩ラーメン美味し！

...

注文は、天然塩ラーメン800円＋味玉子120円をトッピング。

京都ラーメンは、豚骨背脂系が多いのですが、塩ラーメンは珍しく、スープを飲みますと、アッサリすっきりスープで、麺が細麺で絡みあって美味しかったです。
チャーシューは、大きく切られたバラロール。メンマとほうれん草が入って、チャーシューの煮汁がスープに溶け込んでうま～～～い！！

次回も訪問したいと思います。
ごちそうさまでした...

6

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い～ちん口コミ3569件フォロワー2862人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

■唐揚げセット税込950円(らーめんの変更可)※天然塩らーめん(並)+唐揚げ+ライス

...

大きなお盆でカウンター越しに提供。

塩らーめんは黄金色をした澄んだスープで
大判のチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ
が乗ってます。

沖縄石垣島の海水塩をベースに
海水から違う製法で作られる3種の塩を使っての
オリジナル塩ダレ。

天然塩やし体に良さそうよね♪

動物系と海鮮系の出汁と和風出汁をブレンドした
スープは…正直ちょい薄いと感じたわ(￣▽￣;)

俺のようなバカ舌にはこのスープの繊細な味わい
が拾いきれなかったみたいΣ(ノд<)

濃いめに味付けされたチャーシューと絡めて
食べるとその薄さは多少改善できますね(๑´ڡ...

6

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肉ソンウーバー口コミ1315件フォロワー1567人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.2
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

出汁×自家製ちぢれ麺×ラーメン×京都

...ほうれん草、ねぎ、めんまがトッピングされています。

スープには、出汁がよく出ており、奥深い味わいが感じられます。

途中でチャーシューの煮汁がスープに染み出していき、旨味が加わります。

心に染みる系のスープでした。

麺は自家製のちぢれ麺です。

もちもちした食感と喉越しの良さがたまりません。

麺には、甘みも感じられます。

チャーシューは、繊細なスープの分だけ、目立ちます。

チャーシューは厚切りで、脂がしっかりのっています。

トロトロの脂がたまりませんね。

スープと麺のレベルの高さを感じました。

ご馳走さまでした...

5

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YASU.K 口コミ1093件フォロワー950人

3.8

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.0
雰囲気2.9
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

京都の美味しい塩ラーメン

...ノーマルに塩ラーメンの大盛で味玉トッピングがオススメみたいに貼ってあったのでそれを注文しました。

１０分程度で着丼。まずスープをひと口いただきましたが、澄んでいるのに天然塩の濃厚さが伝わる大変美味しい塩ラーメンです。麺も中太の縮れ麺でこしがある麺で、そのスープとマッチします。味玉は普通のゆで玉子かな、とも思いましたが、チャーシューはトロトロでしっかり濃く味付けされて美味しいものでした。たいへん深い一杯、...

25

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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5531件フォロワー3824人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

甘コクの塩スープと手もみ縮れ麺が印象的！まぶしめしはセットがお得。

...6年10月再訪
久しぶりの風花さん。
初めて帆立の塩ラーメンを注文してみました。
コクのある甘めの塩スープは健在です。
帆立が入ることによって、少し貝の風味が付加されます。
麺はつるつるのちぢれ麺。塩スープを程よく持ちあげてくれます。
世の中にはあっさりの塩ラーメンが多いですが、
個人的にはこれくらいコクがあった塩ラーメンの方が好きです...

8

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ががが110366Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ748件フォロワー908人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2023/02訪問1回目

★百名店★塩らーめん

...

☑️チャーシューめん並　1100円
太めのちぢれ麺、大き目のチャーシュー3枚、ほうれん草、メンマ、海苔、ネギが乗っている。
スープは塩なのでもちろんあっさりしたもの。
チャーシューは、ポロポロとほぐれる柔らかく美味しいものだった。
ただ、麺が柔らかすぎ...

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momoぷりん口コミ1040件フォロワー1011人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

念願の塩ラーメンを頂きました。

...塩に珍しい太めの縮れ麺。
大きなチャーシューにほうれん草・メンマ・白ねぎ・海苔。
先ずは、スープから...
何だコレ！！
めちゃくちゃ美味しい！！
で、熱々最高！！
やや甘味のあるスープは、軽い粘度をもちながらスッと喉に染み入る感じ。
良い意味で後に残り、コク・深み・旨味が堪らないです。
麺は歯応えがあり、コシも充分。
スープと喧嘩することなく、仲良く主張してきます。
で、チャーシューがまたコレ美味しい！...
が、最後は野菜炒めの油がクドく感じたみたいです。

こちらのスープは本当に美味しい。
喉の渇きも一切ナシ。
忘れられない風味で、今尚思い起こすことが出来ますよ...

74

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ななしのこんぺいとう口コミ1200件フォロワー1004人

3.2

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気2.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

京都新宿めんや風花本店で、塩らーめん。

...

定番の塩らーめん大880円に味玉100円トッピングでオーダーします。茹で時間3分にて着丼です。

麺は縮れ中太麺で、スープの絡みも抜群で美味しいです。スープは、魚介と動物の出汁が良く効いていて、化学調味料無してここまで味が出せるのかと唸らせる旨味のあるスープです。

チャーシューがトロトロに柔らかく、とても美味しいです。ほうれん草が鮮やかで、見た目も味も最高です。味玉の黄色と合わせて、彩りが良いです...

15

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よっちゃんのパパTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1664件フォロワー2854人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

味の変化を楽しめた塩ラーメン

...

待つ事5分で着丼、真ん中に炙りチャーシューがスープは透明度があり、かなり味が薄そうなイメージ。

写真撮影を済ませスープを一口。
見た目通り薄味ですがスープの旨さ効いておりとても旨い！

麺はちぢれ麺で薄味のスープとの絡み具合も良くこれまた旨い！

チャーシューはスープに反して、甘辛の濃い目の味付けで脂身のドロっと感と肉のジューシーさがありとても旨い！

チャーシューを崩しながら食べるでみると、チャーシューの濃い味がスープに移りスープの味に変化が！

先程まで感じていた薄味のスープに濃厚さが加わり旨さが増します...

13

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にゃに王口コミ383件フォロワー748人

4.0

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

10年ぶりにいただいたのに当時と同じ感動☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

...5分ほどで着丼です♪

あーなつかしい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
当時ハマったスープの香りに鼻腔をくすぐられて、なんだかほっこり♡
私より先にスープを口に含んだ友人がこちらを向いて目を見開いています(๑°0°๑)
なかなか麺には手をつけずスープを飲み続ける友人（笑）
さて、私も一口。。
「ふははっ！！」ドスの効いたオッさんみたいな声が出ます（笑）
私も貪るようにスープをレンゲで口に運ぶ作業に専念！
あっつ！でも、うっま...あるのでたまりません (*ﾉ∀`*)

シャキシャキの葱に麺を絡めて食べるとまたたまんない♪
スープは奥深いながらもあっさりめなので濃いめ...

40

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kadutanet 口コミ470件フォロワー1099人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

風味豊かな桜えびがアクセントの塩ワンタンメン!

...)が限定で提供するとのつぶやきをツイッターで拝見してすぐに訪問♪

久々の訪問だったが相変わらず自家製の手揉み縮れ麺とスープの塩加減が絶妙な相性です☆

他店の塩ラーメンは魚介類や柑橘類(柚子etc)で手を加えすぎてるスープも最近多いですが…

こちらは塩本来の味を活かした味に仕上がってて飽きが少なくリピートしたいと思います◎...

8

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しゅうぼー口コミ218件フォロワー224人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

久しぶりだね。

...)

限定麺やご飯物もありましたが
次回にすると言う事でやめました(^ ^)

5分程で着丼。魚介を感じるいい香り( ¯−︎¯ )
スープは澄んでいて、麺は中太ちぢれですね。

一口頂くと、あっさり系なんだけど繊細と言う
感じでは無く、いろいろな旨みを感じます。

塩ラーメンでこのタイプの麺は珍しいかな？
これはこれであっています。

相方の帆立の香りが、やって来て気になる。
スープだけもらうと、帆立がガツンでした。

ごちそうさまでした（^人^）

飽きの来ない、ラーメンだと思いましたね...

15

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新宿めんや風花（しんじゅくめんやふうか）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	075-344-6623
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区三軒町551 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄烏丸線「四条駅」５番出口から、徒歩５分ほど四条駅（京都市営）から323m
営業時間	11:30 - 13:50 18:00 - 21:00 ■ 定休日不定休 (Twitterで確認できます) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	17席（カウンター席のみ17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.fuh-ka.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/sioramen_fuh_ka
オープン日	2001年8月10日
備考	店内での携帯電話の使用禁止小学生未満の子供は入店禁止お一人様ラーメン1オーダー制
初投稿者	陽気妃（1）
最近の編集者	ぽちるぷ（14） ... 店舗情報（'24/05/05 12:55） eki.n（66） ... 店舗情報（'20/12/12 21:17）編集履歴を詳しく見る