Name: 寿し 喝菜
Address: 万寿寺通烏丸西入御供石町368, 京都市下京区, 京都府, 6000000, JP
Telephone: 075-353-9708
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.51

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「穴子」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

ほいちゃん★口コミ495件フォロワー313人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

常連さんに愛されるアットホームなお寿司屋さん

...赤貝、中トロ、大トロ
煮ダコ
毛ガニ
握り鯛
シマアジ
赤貝(ひも付き)
平貝
車海老
うに
コハダ
穴子
芽ネギ

一品料理は2品しか頂いていませんが、上品な薄味。
毛ガニの二杯酢は酢がたたずまろやかな味わい。蟹の風味を損なわない絶妙な味で...

0

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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5523件フォロワー3813人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/02訪問2回目

烏丸万寿寺（五条）│親しみやすい隠れ家的寿し屋。

...自家製カラスミ
・なまこ酢
・白魚の天ぷら

お寿司
・煮穴子
・ねぎとろ
・とろ
・赤貝（身、ひも）
・平目のえんがわ
・鯖寿司

お任せですので、何が出てくるか分からないワクワク感があります。
旬の太刀魚は煮つけに。これだけサイズがあると食べ応えがあります。旨い。
イイダコも良い状態でしたし、トロのクオリティも相変わらず素晴らしい。
また、極限に塩加減をおさえた自家製カラスミもお酒には相性バッチリです。
お寿司は5種類ほど。ねぎとろ、煮穴子は注文必須の美味しさですね。
初めて頂いた鯖寿司もレアな仕上がりで...

10

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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5523件フォロワー3813人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2016/07訪問1回目

烏丸五条│旬の一品とにぎりを肩肘張らずに頂ける京都では貴重な鮨屋。

...甘いですね。最高に美味しいです。
お寿司は、お気に入りのネギトロを含めて、大将のおススメを何品か。
琵琶鱒、鱚、脂の乗った鰯、蒸穴子…来月には秋刀魚も登場するのかな。
今宵も大満足でした。お料理は写真を参考にしてください。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2...

13

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あっくんたかくん口コミ819件フォロワー389人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/02訪問1回目

お寿司を含めて大将のこだわりの美味しいお料理がいただけます。

...甘さが引き立っていました。
大トロの握りも美味しかったのですが、写真を撮りそびれてしまいました。
ウニもとても甘く、絶品です。
穴子もふっくらしていました。
ネギトロはもちろん、すき身を集めて、ネギとともに叩いてありますが...

2

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313

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kenran 口コミ92件フォロワー89人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2012/01訪問1回目

ここに行くようになって足掛け５年になります。

...カンパチです。

イカ。塩が振ってあるので醤油を付けないでそのまま。イカの甘さが際立ちます。

ここのおすすめの一つ、穴子も頂いて

えんがわです。

いつも通りの大間の大トロ。

１万円からお任せコースがあって一品物や寿司が出ますが...

0

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ko-M ATSU-na.口コミ151件フォロワー56人

4.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

2008/04訪問1回目

正に　喝采

...ﾈﾀに施された処理が美しいと思わされます。

もちろん味もGOODです。

特に、穴子は絶品です！！

さっと炙られた香ばしさで、身が柔らかくﾎﾛﾎﾛでｼﾞﾝﾜﾘと甘い。

穴子を追加で頂きました。

それから余談ですが、ここの大将はF1の鈴鹿ｻｰｷｯﾄ開催ﾚｰｽの時に、ﾌｪﾗｰﾘのｺｸﾋﾟｯﾄ内で専属調理人として...

1

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カポーティ口コミ159件フォロワー103人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2007/12訪問1回目

つまみ、にぎり、一品料理がバランスよく美味しい

...クエのエンガワ、マグロのカマトロ（大間）、白川のあぶり、サバ、穴子（ツメと塩）、ツブ貝、メヒカリ、赤ウニをいただきました。決まったものを決まったように握るのも職人ですが、客を楽しませようとアイデアを出して握るのもこれまた職人ですね。

最近行った江戸前の店はいずれも1貫がやや小振りですが、この店はやや大振りで、カマトロも1貫で十分満足できます。白川とはシロアマダイのことです。快眠活魚のサバは〆方もごく浅く、色はほんのりピンク色です。穴子はその場で煮て軽く炙ったもので、ふっくら柔らかいものです。メヒカリはさすがに生ではなく焼いたものですが...

1

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ForestSpringWater 口コミ3371件フォロワー2809人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2013/08訪問1回目

...私の舌ではミョウバンくささを感じない。
6.赤身○：身の密度の濃い赤身！
7.鱧炙り◎：身がジューシーで柔らかく、焼きの香ばしさもある。
8.穴子△+
9.こはだ△
10.車子△
11.ねぎとろ○
12.つぶ貝◎：磯の風味をしっかりと感じることができる。コリコリとした歯ごたえもいい...

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BASHI303 口コミ5件

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2011/10訪問1回目

ひっそりと・・・

...
また
大将と話しながらの食事はとても満足の良くものでした。

注文したのは
えび、穴子、毛蟹、トロ、ノドグロ、などなど

気軽には行けない値段ではありますが
特別な日に特別な人となら
決して損はしないお店だと思いました...

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Pino Noir 口コミ278件フォロワー371人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

2009/05訪問1回目

ここは本当に教えたくない鮨屋です（苦笑）

...
一度確認してみることにしましょう。

女将さんと大将はすごく気さくな方で、一見の私にも非常に愛想良くしてくださいました。
ここの穴子、海老、赤雲丹は本当に絶品です。
本当に丁寧な仕事をされるので、見ているだけでうれしくなります。

サービス良し、味良し、値段良し！...

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mamegoma 口コミ913件フォロワー241人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2009/05訪問1回目

...干子などの珍味も揃っていました。

　続いて色々握っていただきました。
　その中で特に美味しかったのが穴子！！煮穴子ですが軽く炙っているので脂が良い具合にトロッととろけます。これは絶品です。
　鯖も非常に浅い〆方でほんのりピンク色の身がとても美しい...

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Kyoto K 口コミ42件フォロワー29人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/08訪問1回目

行ってきちゃいました！

...

いただいたのは焼き物（油坊主の味噌漬け）と９貫。鯛、海胆、トロ、鱚、魳、生鯖、烏賊、穴子、ネギトロ巻。ネギトロも一貫になるのですって　(*ﾟｰﾟ)v　主人はそれに加えて赤身、玉子、イクラ。

シャリは甘めでマイルド。奇麗に小ぶりに握ってくれますが、トロや穴子など「とろり系」はたっぷり乗せてくれます。生ビールのグラスもひんやりで、焼酎のロックはなみなみと...

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King Kamehameha 口コミ14件フォロワー3人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2007/11訪問1回目

素晴らしい寿司と料理に拍手喝采

...どの料理も非常に満足いくものでした。寿司をいただく頃にはかなり満腹になってしまったため、寿司は少ししか食べられなかったが、大将おすすめの穴子は特筆すべき一品でした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	寿し喝菜
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	075-353-9708
予約可否	予約可
住所	京都府京都市下京区万寿寺通烏丸西入御供石町368 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	五条駅（京都市営）から252m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:30 - 22:30 月定休日 ■ 定休日第3日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	King Kamehameha（3）
最近の編集者	fca020（0） ... 店舗情報（'23/09/26 19:43）ごく1（13） ... 店舗情報（'22/10/29 11:43）編集履歴を詳しく見る