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「きざみきしめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 37 件
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繁忙期は営業時間を制限されているのでお店は満席状態です。1/5に伺ったのですがお休みされていたので出直してきました。
きしめん（温）に決めています。鰹節がおどっています。甘くて厚めのお揚げさんがたまりません。ジュワーッとしみだすお出汁にむせてしまうくらいです。つるりとしたきしめんをズズズとすすり、あっという間に口から無くなってしまうのが恨めしく思います。お出汁もしっかりと味わって完食しました。最近は外国の方も増えてきて嬉しいやら寂しいやら複雑な気持ちですが長く続けて頂きたいと心から思います。...
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今日のお昼は“きしめん”からの“ボナパルトとジョセフィーヌ”へ！
久々に伺いました。
我が家のルーティン…。映画を観る前の昼御飯は新京極にある“更科本店”で“きしめん”を食する事が定番になってます。
最近特に和洋問わず麺物はアルデンテ、腰の強さ、シコシコ感が流行りと言うかトレンドとなっている気がします。それはそれで勿論美味いんですが、こちら“更科本店さん”のきしめんは対極にある麺料理だと思います。
とにかく、「歯が無くても食べられる！」程の麺の柔らかさそして優しさに加えてホッコリとする温かさとしっかり出汁の効いたおつゆ…。
この何気なさの中にポリシーがあり、これが永らく支持されるお店の味となっています。
それ故に客の平均年齢はやや高め。しかし、若い...
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最初は京都の台所こと錦市場へ行ったんです。
そしたら
外国人観光客と修学旅行生でパンパンで
とても歩ける状態じゃない
いつも
昼間っから、この状態なのか
通り左右のお店も
美味しそうなご馳走系の食べ歩き料理を
これでもかーって感じです売り捌いてるんですけど
旅目になっちゃってるような
ハイテンション向けのお店が多いんですよね、、、
陽キャっつーんですかパリピつーんですか
こちとらもうそんな
ヒャッホーなんて年じゃないわけですよ
美味しいとは思うんですけど
豪華すぎて高すぎるんすよね
買えないわけじゃないけど
そこまで出したいわけじゃない
そこ...
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秋の京都旅、2日目夜。いかにも京都らしいグルメを食べたい観光気分を抑え、ここは小休止として京都市民御用達の安ウマグルメをいただく。
京都随一の繁華街の一角、寺町通にあるきしめんが名物の老舗うどん屋。150年くらいの歴史があるらしい。
京都老舗多すぎ、凄すぎ！
京都の歴史に敬意を表し、なぜ京都できしめんなんだ？という疑問を封印し暖簾をくぐる。
日曜日19:20到着で店内客入り4割程度、待ちなく入店
本日の注文
きしめん(温)¥750
さっそくいただきます。
とても優しいまろやかなつゆ。カエシは控えめなんだと思いますが鰹出汁が効いてる上にふんだんに鰹節が乗っているの...
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きしめんに全く興味のない人生を送ってきたわけですが、京都の新京極で素晴らしいきしめんと出会いました！
京都に来てまで、きしめん？
いやいや、ここのきしめんは、食べたほうがいい。京都らしいお出汁、ほんのり甘いおあげさん、カツオがふわふわと最高です。
きしめんは程良い太さに固さで、つるり。
ちょっと疲れた胃にも優しくてオススメ。
地元のファミリー、一人サクッとこられたご婦人など、地域密着な感じがまたええ感じ。
また、来ちゃいますネッ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚...
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明治7年（1874）創業のきしめん屋で昼ご飯。約150年前、名古屋から移住した家族が始めたお店らしく、「にしんきしめん」や「衣笠きしめん」といったクレオール的な異文化混淆メニューが並ぶ。気になるお味ですが、これが本場名古屋よりもおいしいと思う。太平洋カツオ文化が鴨川を遡行して日本海と出会ったような。
名古屋は自己充足的な生活史環境の反面、ひとたび出てしまうとディアスポラ化する傾向も強く、意外なところで人や場所に出会う。さまよえる名古屋人です。...
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歴史を感じる佇まいの店内に入ると、ベテランらしき女性に迎えられ席に着く。名物らしききしめんと親子丼をオーダーした。手際よく運ばれてきたきしめんは、驚くほどツルツルで、非常に美味しかった。親子丼は、少々塩分が強かったが、こちらも満足していただいた。
いつまでいつまで続いて欲しい名店だ。...
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私が知っているきしめんと違ったがこれはこれで美味い、素朴なトッピング達もGood 更科 本店@京都河原町
お盆のとある日。妻とふらっと京都に
行きたくなったので、電車京都旅。
本日のラストは京極できしめんを頂きました。
19:15 入店・着席・注文
19:20 料理到着
【まとめ】
花まききしめん[温] 800円
麺
幅5mm強、厚さ1mm以下と
名古屋とは大違いのきしめん。
私が知っているものより薄くて幅が狭い。
ツルツルとした綺麗な幅で
丁寧に扱わないと直ぐに切れるほど繊細。
ピロピロ唇を叩き、いい感じ。
汁
鰹主体の優しい旨味の薄味京お出汁。
具（花かつお、海苔、わさび）
花かつお
器一面の鰹節の香りがいい花かつお。
麺と一緒に頂くとガ...
![更科 - 花まききしめん[温] 800円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/186390/640x640_rect_7be7f0b9ddc8ca20813307abe4cd9ab0.jpg "更科 - 花まききしめん[温] 800円")
![更科 - 花まききしめん[温] 800円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/186390/640x640_rect_5f2792ba89938af883130dc1424869c3.jpg "更科 - 花まききしめん[温] 800円")
![更科 - 花まききしめん[温] 800円](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/186390/640x640_rect_b48c4743cf9d01cddd005458416b5f8d.jpg "更科 - 花まききしめん[温] 800円")
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140年以上も愛される老舗！名物きしめんがいただける京都の名物店
メニューは、いろいろな種類のきしめんが中心で、うどんとそばも味わえるお店。
その他にも、たまごでとじたきしめんや丼ものを提供してらっしゃいます。
かなりの確率で、ざるきしめんにしてしまいますが、いつもおなじものを食べるのもいかがなものかと。
ということで、今回はいつもと違った梅ぼしきしめん(冷)に、いつものミニ親子丼をいただきました。
梅ぼしきしめんは、冷たいきしめんの他にも温かいものもあって、大きな南高梅に、九条ネギと焼き海苔に、花かつおがのったきしめん。冷たくしめたきしめんは、コシが出て個人的に大好物。
サイズ感がちょうど良いミニ親子丼。お漬物と昆布の佃煮がついてきて...
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あれよあれよという間に、晩秋の様相の京都、
一日、お寺仏像巡り予定のこの日、歩くうちにどんどん冷えてきて、お昼に温かいものをと伺いました。
「更科 本店 」さんは創業140年という老舗。
京都で「きしめん」？と興味がありました。
新京極の通りに面したお店ですが、なんとなく、しっぽりとした風情の店内。
帳場には、白髪のおばあさまが、ちょこんと座っていらっしゃいます。
頂いたのは「たぬききしめん」850円
そうです、京都の「たぬき」はお揚げさん、です。
こちらの「たぬき」は餡かけに九条葱、おろし生姜がたっぷり。
まずは「きしめん」。本当にひらり・つる...
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1874年創業の140年以上も愛される名物きしめんが味わえるお店！更科(さらしな)本店
暑い夏の京都で迷った時に、個人的に、ちょこちょこ立ち寄るお店。
新京極の老舗「更科(さらしな)本店」。
うどんよりも蕎麦派の自分も、なぜかきしめんとなると非常に恋しくなることがあります。
名古屋に行ったときには絶対に、きしめんを食べますし、うどんとお蕎麦とも違った魅力を感じるのは自分だけでしょうか。
緊急事態宣言が解除されてから、時間短縮で営業されていたり閉店時間も早いので、何度かお店の前で肩を落として久しぶりの来店。
いつもは、あたたかい鰹節ののったシンプルなきしめんをいただくのですが、この日は午前中から倒れそうな暑さでしたので、ひんやり涼を求めて、ざるきしめんをいただきま...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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1874年創業！新京極の名物「更科」のきしめんをご存知ですか？ | 新マッハのオススメごはんですよ！
お店データ
店名：更科本店
所在地：京都府京都市中京区新京極通六角下ル西側
アクセス：三条京阪徒歩7分
電話番号：075-221-3064
定休日 ：木曜日（祝日の場合は翌日）、水曜の週もありfacebookで要チェック
営業時間：昼11:00～15:30夜17:00～20:00
食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26005384/
1874年創業！新京極の名物「更科」のきしめんをご存知ですか？
京都の新京極といえば、観光客や修学旅行生だけでなく、地元の方のショッピングストリートとして有名ですよね...
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「更科」の屋号は、蕎麦屋さんのイメージ。
こちらは明治７年創業のきしめんのお店です。
前から気になってて、今回初めてお邪魔しました。
テーブル席に着き、生ビールをオーダー。
アテも頂きたかったんですが、無いようです。
揚げ二枚と花かつをがトッピングされた シンプルにきしめんを頂きましょう。
きしめん・・・・何年ぶりやろ？
では、頂きます。
お揚げさんは、案外分厚い。
醤油色の甘い煮汁を含んで、旨いです。
幅広のきしめんは、厚みがあまりありません。
この食感が楽しい♪
かつを＆昆布で丁寧に採られたお出汁も美味しい。
もちろん完食です。
これから...
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新京極の中にあるこちらのお店。
子どもの頃からお店の前を通ってますが、まだ訪問したことはありません。
子どもの頃から気になっていたのかな？わからん。
入ってみたくなったのは数年前なのは確かです。まあ子どもが入りたくなるお店ではないですね。
外観のシブさからして、大人が惹かれるお店なのでしょう。
ということで、今回思い立って行ってみることにしました。
休日の13時30分過ぎ訪問。先客は13名いてはりました。
席に着いてメニュー拝見。いやあ、けっこうあるんですね。
店頭に掲示してあるメニューだけかと思ってましたわ。
たぬききしめんとか梅干しきしめんとか変化のあるメニューに目が...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
更科 本店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-221-3064 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急河原町駅から徒歩8分 京都河原町駅から367m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し。（又は、込み。） |
席・設備
| 席数 |
（テーブル席、小上りの座敷席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可。 |
| ドレスコード | 無し。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1874年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:30
[火]
11:00 - 15:30
[水]
11:00 - 15:30
[木]
定休日
[金]
11:00 - 15:30
[土]
11:00 - 15:30
[日]
11:00 - 15:30
17:30 - 20:00
[祝日]
11:00 - 15:30
■ 定休日
木曜日(祝日の場合は変更あり) -
アクセス方法を教えてください
阪急河原町駅から徒歩8分
京阪祇園四条駅から徒歩7分
地下鉄東西線京都市役所前駅から徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
京都へ急に観光がしたくなって夕方から行ってきました。
想像よりは外国人の観光客は少なかったものの、そこそこ人はいますね。
こちらのお店は通りがかりにたまたま、見つけて入ったお店です。運良く席が空いていました。
家族経営のようなアットホームな雰囲気です。ホールには3名の女性。調理場は見えないけど、
注文から提供までだいぶ時間がかかっていたので、想像では店主さんが一人で調理？なのかもしれま...
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京都 新京極商店街にある更科本店の人気メニューはきしめん。
◾️きしめん 温 ¥800
綺麗な色の鰹出汁スープは魚のエグみは一切なく、むしろ少し淡め。けれど振りかけてある鰹節が
匂いも味もアクセントを加えていてバランスがとれてる。名古屋のきしめんと違い麺は、薄さがスープと一体となるため、こめもバランスの中に入ってる。
明治創業とのことで、その先代は名古屋から京都に来たのできしめんとのこと。名古屋と京都の良さが
混じり合った美味しさ。...