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美味しいと評判で気になっていました。
ようやく訪問出来ました。
和久傳出身で当時は［緒方］の店主緒方さんが
料理長時代に働いていたそうです。
その後は［祇園ろはん］の料理長を経て2018年...
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今年3月にオープンした日本料理屋さんです。
亀岡出身という大将は、「和久傳」で緒方さんのときに
弟子だった、とのことで、今でもとても親しくされている、
とのこと。
大将のお名前...
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京都に行ったら一度は美味しい和食を堪能しようと思って選んだのがこちらです
五条通柳馬場をすぐ上った場所に今年３月にオープンして既にミシュラン星のお店
ご主人は「紫野和久傳」や「祇園ろはん」を経てロ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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お任せでその時の旬の食材をいろんな料理で出していただけるお店。
カウンターに座り、これから出されるであろうお料理をみているとワクワク期待値が高まります。
時には珍しいお魚やお野菜が出てくるので...
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五条柳馬場にある杦（SEN）さん。
2018年3月にopenしたばかりのお店です。
ご主人の杉澤さんは菊乃井、室町和久傳、祇園ろはんで研鑽を積まれ、
渡英を経て現在の場所にお店を構えられまし...
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素材選びから活かし方まで、抜群のセンスを感じさせる。店内も京都らしい静けさの中、ゆったりと料理を堪能できます。ワインに関しては、知識もサービスも今ひとつだけど、美味ければ文句なし。特に琵琶湖の鰻の白焼...
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「和久傳」や「菊乃井」にいらして、
「祇園ろはん」では料理長だった方がオープンしたお店。
オープン前にお友達から聞いていて、
とても楽しみに伺いました（＾-＾）
メニューはコースと、
...
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以前より気になっていた「杦」さんへ伺いました。
五条通りより柳馬場を上った場所に本年3月にオープンされております。
店舗名は「せん」と読み、訓読みは「すぎ」となるようです。
これはご主人の名...
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京都の人気店‘ろはん‘さんの元料理長の杉澤さんのお店です♪皆さん言われてるようにまずは店名の‘せん‘と言う字が出てこないこれがこの店の合言葉に（苦笑）
この日はコースにちょっとお好みの食材を加え...
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新年度会開催(*´∀｀*)その時は登録も無くセンの字も出なくて〜裏技しました❣️
京都ろはんの料理長だった方が
お店オープンされると聞いたのは
去年の事
ならば新年会はそのお店で❣️って
一月〜
二月〜
三月〜やっと20日にオープン
もう新年会と違うやん(￣∀￣)...
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京都｜五条に期待の新店。少し壁を感じたものの秀逸な料理が多く良心的
京都にまた一軒、新たな割烹が3月20日オープン。
初めて知ったのは京都駅近くの
お気に入り割烹｢こりょうり たか屋｣で食事中
大将と親交の深い料理人が開店との情報を教えてもらってから。
聞けば...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
杦（SEN）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-8991 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制になります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪清水五条駅徒歩6分・清水五条駅（京阪本線）から450ｍ 五条駅（京都市営）から402m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130001065988 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席・個室1（最大6名様まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 個室はございますが、お電話でお問い合わせください |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年3月20日 |
| 電話番号 |
075-361-8873 |
| 備考 |
※お酒持込料 5,500（税込）円/1本 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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今宵も杦さんへ 前回訪問からひと月経たぬうちに来てしまった。今宵は花山椒と熊、牛ロースと雲丹を予約してました。期待通り美味し。雲丹は白雲丹だとか言ってたような、、、
始めのお料理はすっぽんのジュレに...