鰤祭り！ブリの部位の違いを噛み締めるの初体験？@京都市烏丸五条辺り

休日のランチタイム
散歩しながら、ランチ探しです

条件はただひとつ
ビールに合うランチ！笑

という訳で、散歩中
鰤専門割烹屋さん
のランチ営業の看板に釘付け

何の迷いもなく
吸い込まれちゃいました。。笑

二階の扉を開けると、
カウンター席のみ20席ほどの
和テイストの高級割烹屋さんの雰囲気

カウンターだけのお店最高です

オーダーは店頭で
すでに決定してます〜

鰤尽くしおつくり定食 1300円
と瓶ビール

瓶ビールの取り扱いがないらしく、
生ビールです

鰤専門店って珍しい？
夜はどんなメニューがあるのかな？

とか色々考えて、
生ビールを飲んで待つこと数分

鰤づくし定食の登場です

鹿児島の契約養殖場より直送された
旨味を閉じ込めた氷熟成ぶり
が売りの割烹屋さん

ブリの部位が示されています

5種類の部位は、

・アウトコース　背中
・インコース　背中の内側
・テール　尻尾
・トモバラ
・大トロ

それぞれの味の違いを噛み締める
なるほど、味や食感が全然違う？
とか考えながら、食べ進められる
なんとも贅沢なランチタイムです

胡麻和え漬物味噌汁もめちゃ美味で
各種ブリを惹きたたせる脇役？
かと思いきや主力級の美味しさ

流石、割烹料理屋さん

お米にも拘りがあり
京都八代目義兵衛のお米を
使用している模様

価値観の変わる甘いご飯という
フレーズ通り味わい深いです

大好きだった鰤の魅力を
再確認できる定食
幸せ感しかないランチタイム

看板に魅了されて出会ったお店

夜もふらっと飲みに行きたくなる
割烹屋さん発見でした〜

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚師匠（BURISHO）
ジャンル	海鮮、しゃぶしゃぶ、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5600-4658
予約可否	予約可
住所	京都府京都市下京区松原通堺町東入ル杉屋町283 松原クラタビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄り駅地下鉄烏丸線　五条駅から徒歩約10分地下鉄烏丸線　四条駅から徒歩約10分阪急電鉄京都本線　京都河原町駅から徒歩約10分京阪電気鉄道京阪本線　清水五条駅から徒歩約10分五条駅（京都市営）から504m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日第２・第４日曜
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有（6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.burisho.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100075974957206 https://twitter.com/_burisho_ https://www.instagram.com/_burisho_
オープン日	2022年3月1日
電話番号	075-354-5315
備考	事前のご予約をおすすめしております。
初投稿者	喘息男（1642）