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「ちらし寿司」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 49 件
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ランチに来店です。
15分前に店先へ、すでに1組が待っていたので2組目で順番待ちです。
11時開店。
ちなみに、テーブル席が3つしかないので、3組目までが1順目で店内です。
本日は、冬季限定蒸し寿司をオーダーです。
10分くらいで着丼です。
お碗の下の部分が熱くなっているので注意です。
錦糸卵で包みご飯を一口。
とっても優しい味わいです。
また、素朴さの中に美味しさを感じます。
美味い♪
具材は海老、麩、銀杏、焼き穴子、かんぴょう、椎茸、きくらげ。
具材そのものも美味しいですが、具材の美味しさを生かした味付けがまたいいですね。
ご飯の中に、穴子が潜んでいます。
これ...
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...
京都らしく鯖寿司が通年の人気メニュー。
その他、おすすめしたいのは11月から3月までの冬季限定メニューである蒸し寿司。ちらし寿司を丼のまま蒸して提供される癖になる逸品。
6席しかないため、1回転目での来店を狙うなら5〜10分前には到着しておきたい...
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こちらは京の寿司(京都様式の伝統的な寿司)の老舗。
店の構造は、もともと持ち帰り専門?のような作りでイートインの席数はかなり少ない。(3人がけテーブル2つ、1人がけ1つ)
名物のひとつ、冬季のみ提供される「蒸し寿司(上)」を注文。税込2310円。
※どの店でも蒸し寿司は基本的に冬のみの提供
並と上の違いは具の種類と量とのこと。
注文後に蒸していると思われるが、待ち時間はそんなに長くなかった。
蓋をあけると目を奪われるような美しい盛り付け。
えび、かに、穴子、しいたけ、錦糸卵などが所狭しと並び、その下にホクホクの酢飯(キクラゲや干瓢が少し混ざっている)が入っている。
...
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...アズキ粥、
ひな祭りの母のちらし寿司
端午の節句には柏餅
そして誕生日には
母の稲荷寿司とおぜんざい
お彼岸さんにはおはぎ❣️
母は料理嫌いだったけど
そんな時だけ張り切...
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創業約200年という、京寿司を代表する名店。イートインは数席で、テイクアウトの方が人気にみえます。夕方だと売り切れていたりしますが、予約も可能。
平日15時半ごろ、イートインに1組さま、テイクアウトの方2組さま。
皆さん予約されているようでしたが、予約なしでも買えました!
【買ったもの】
名代さばずし(持ち帰り半切包) ¥2376
おいなりさんと巻き寿司の組み合わせ"助六"が美味しかったので、他も気になって。
こちらもお高め。
でもやっぱり美味しい!
間違いないです。
冬に名物の蒸し寿司を食べにまた伺いたいです。
ごちそうさまでした★...
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"天保年間に京都御所の南、寺町二条の地にて煮売屋として創業し、京の町衆に育まれた「京寿司」の味を守り続けて約200年。"駅近で行きやすい立地も◎
冬の蒸し寿司が有名で、ずっと食べたいと思いつつ早数年。
待ちきれず、とりあえずテイクアウトを頂きました。
頼んで買ってきて貰ったので、お味のみのレビューです。
(※お店の外観と店休日のお写真は別日に撮影)
【食べたもの】
助六 ¥1312
おいなりさんと巻ずしの組み合わせ。
言ってしまえば、何の変哲もないお寿司に見えるのです。
その割には、お値段お高めでもある。
だけど、妙に美味しい。
そこはかとなく美味しいので...
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京都の冬の味覚の一つである『蒸し寿司』を頂きました !(^^)!
初訪 202302(No.4274)
1.訪店目的
・今回の京都旅行最後の昼食を頂くお店として選店
・京都の冬の味覚の一つである『蒸し寿司』を頂きたくて♡
2.お店の情報
・食べログのジャンル:寿司、日本料理
・天保年間(1830~1844年)に京都御所の南、寺町二条の地にて
煮売屋として創業し、京の町衆に育まれた「京寿司」の味を守り続けているお店
・営業時間 11:00~18:00
・定休日 月曜日、火曜日
・席数 6席(7席?)
・テーブル会計(お店が狭いため?)
※煮売屋(にうりや)とは、江戸時代の日本に存在した煮魚・煮豆・煮染など、
直ぐに食べられ...
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なんと言っても飯が違う。このお稲荷さん、飯に少しだが具材が入っているのだ。チラシ寿司の具材を減らしたよな飯がお揚げで包まれている。
お揚げに含ませる煮汁の味も違う...末廣さんのお寿司はとても美味しかったです。今回は鯖寿司といなり寿司しか食べてないが、他にも太巻とかチラシ寿司とか旨そうな品があったんだよね。
もし、また京都へ行く事があれば今度は太巻を食べてみたいです...
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帰ったら暗くなってるかな〜
晩御飯作るの焦るなぁ
メイン有れば
あとはアテとお酒があればいい❣️
いつもは鯖とか巻きにするけど
ちらし寿司にしてみよう
並1705円
彩も綺麗
大きな海老が真ん中
そして穴子に筍
椎茸さん...
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土日昼間でしたが14時ごろに訪問したので、10分待ちくらいで入れました。
蒸し寿司は写真では見えない、炙ったアナゴと、昆布?をそれぞれ細かく刻んだものがご飯の上側に混ぜ込まれており、そこの香ばしさと旨みがなんとも絶妙。優しい味ですが、つい後を引きます。ご飯はわりと熱々に蒸されているため、柔らかめ。
鯖寿司一つと蒸し寿司一つを2人で半分こすると、女性2人の軽めランチとしてちょうどよいかな?
...
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2020年12月訪問。
前回京都に来た時に食べられなかった蒸し寿司にリベンジ!
11時に友人と待ち合わせをしてお伺いしました。
蒸し寿司 1600円
熱々の酢飯に錦糸卵、アナゴが入っており、エビやしょうが、てんぶなどのトッピングなどと合わせていただきます。冬限定の名物ということで念願がかないました。
アナゴ箱寿司 1200円 8個
焼きアナゴに甘いタレ、ぎゅっと詰まったシャリにベストマッチ。
食べ終わって出るころには、店の前には行列が。
席数が少なく、予約もできないようなので、お伺いする際には早めに訪問されるのがよいかもしれませんね。...
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蒸し寿司と聞くだけで、ほんわかと懐かしい気持ちになる。
蒸し寿司が食べられるお店は、今はなかなかない。
友達に誘ってもらい、こちらのお店へ。
席数が少ないという情報から
開店前に到着。
すでに、一組お待ち
中は、きっと昔のまんまなんでしょうね。
テーブル席か2つのみ。
店内に入ったとたん、優しいお酢の良いかおり。
食欲わく。
蒸し寿司1600円
迷わず蒸し寿司。
しばらくして、こぶりのふたつきどんぶりに、
運ばれてくる。
蓋をあけると、ほのかに良いあたたかみの香り
酢は、全然きつくない。
きれいな錦糸卵
中には、穴子たっぷり
具材に...
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寺町通にある寿司屋【末廣】、以前から気になっていた。
何度か入ろうと思ったのだが、休業やら満席やらでこれまで縁がなかったが、本日ようやく入店!
テーブルが僅か3卓のみの狭い店内。
これでは売上も上がらないだろうと思っていたら、お客の大半はテイクアウトみたい。
さて、注文は私も妻も冬季限定の「蒸し寿司(税別1,600円)」、提供されるのは本日3月31日までの由。
値段の割りに拍子抜けするほどの小さな丼。
量的には物足りないが、彩り豊かな具と鮮やかな錦糸卵の下には激ウマのすし飯。
控えめなお酢の味付けが私たち夫婦の好みにドンピシャ!
細かく切られた穴子も薄味に素...
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スーパードライと蒸し寿司 上を御願いします。生姜の甘酢漬が御摘です。
酢飯に、甘辛く炊いた干瓢と椎茸、木耳、烏賊の朧を混込んでます。酢飯の間に焼穴子を挟み、上から錦糸卵をタップリと敷き、其の上に、車海老、梅麩、蟹脚、銀杏、生姜甘酢漬、絹鞘、グリンピース、椎茸、穴子を乗せてます。色採々で華やかです。日に依って、具が少し異なります。
注文を受けてから 15分間蒸します。熱々で、丼蓋を開けると、フワーッと湯気が立昇ります。コシヒカリ系統のモッチリした御米です。千鳥酢が優しく円かです。寿司飯を一晩冷蔵庫で寝かせ、更に酢の角を取り、温かくしてもツンと鼻を差す刺激を無くしてます。御飯粒の芯まで確り温ま...
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店名 |
末廣(すえひろ)
|
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ジャンル | 寿司、日本料理 |
お問い合わせ |
075-231-1363 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」下車 京都市役所前駅から407m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、QUICPay) QRコード決済可 |
席数 |
6席 (テーブル6席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキング(有料)を御利用下さい。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
天保年間創業 |
お店のPR |
寒い日ほど注文の多い冬の定番、末廣のむしずし。
甘辛く炊いたかんぴょうやイカのそぼろなどを酢飯に混ぜ、間に焼き穴子を挟み、上から錦糸卵をたっぷりと。食欲をそそる見た目も鮮やかな蒸しずし。具材一つひとつに丁寧な仕事がされていて、味が深い。注文を受けてから15分蒸すため、ご飯粒の芯までしっかり温か。むしずし並1400円。11月〜3月末までの限定。 |
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...それは優しく美しいモノでした。長い年月にわたり、丁寧に、真面目に、作られてきたんだろうなぁ。
ちらし寿司の写真を撮り忘れたー、残念無念。ほんとに具材ひとつひとつが美しいんです...