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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「季節の天ぷら」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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...まいたけももっと、
まいたけの旨味が出るはずだけどとも感じました。
お店でいただいたことはありませんが、
人参の葉っぱの天ぷらなどは季節の天ぷらとして
適していると思います。すぐにしなっちゃうので、
お店での提供は不可能、あるいはむちゃくちゃ
手間がかかるでしょうが...
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京都 そば巡礼part4
ミシュランに掲載されているのを知って平日の2時前にお邪魔しました。
同時にラストオーダーとのこと、早速上記を注文。
暫くしていると炙り鴨ネギソースがテーブルに到着。京鴨の厚切り、しっかりバーナーで火入れされており、きつめの塩胡椒で美味しいいただきました。煮穴子の天ぷら、あっさりと煮込まれた天ぷらも美味しくいただきました。蕎麦は10割としてはのど越しも良く、香りは弱め、ツユは辛く、そばが負けていました。おがわさんとは対象的にしっかり商いを感じたお店でした。...
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...栗と京赤地鶏の旨煮、京鴨の炙り等
(人によって微妙に内容を変えている)
調理は丁寧で食材に合わせた調理法は見事。季節感も出ている
◦季節の天ぷら盛り合わせ(穴子、野菜、茸等)
◦もりそば
常陸秋の玄蕎麦は脱酸素パックされ自店の温度、湿度管理された保冷庫で保存されているとのこと...
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...いい感じです
ちょっとした一品を少しづつ
料理3品盛り合わせは季節の天ぷら盛り合わせがついて税込2,16...
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...%使う」と書かれている。本来なら長月の献立の中から“旬彩セレクト”と言われる料理3品盛合せと季節の天ぷらとざるそばを頼むか、“おまかせ蕎麦コース”を頼むのが様さそうだが...
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...円と「旬菜セレクト」2,160円を注文しました。
酒器はスタイリッシュな錫の片口とお猪口です。
「旬菜セレクト」は「酒肴の3種盛り」と「季節の天ぷら」のセットで蕎麦は付きません。
まずは「酒肴の3種盛り」からで、「イイダコと菜の花」「鯛の昆布締めカルパッチョ カラスミと三つ葉、
九条葱」「菜の花と蕗の辛子味噌和え」の3種。
何れもが京都や関西の地元の素材が使われ、その素材の味が活きていて上品な味で仕上げられていました。
次は「季節の天ぷら」。
明石の穴子、ピコロス、蕗の薹、筍、オクラと季節を感じさせる天ぷらです。
衣はサクサクと軽い仕上がりでボリュームはありましたが...
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...それがちょうどよかった。九条ねぎのソースもとても面白い。塩気の強い鴨は、当然のように日本酒とよく合った。
・季節の天ぷら(1050円)
アナゴや舞茸など、普段食べない揚げ物を堪能。このあたりで日本酒がなくなったので、次に「ブルー山田錦 悦凱陣」にスイッチ...
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...
友人の頼んだ冷酒を、ちびっと、お相伴に預かり、
ペリエをチェーサーに、大人昼酒です♪(笑)
まず、おまかせのおつまみ三品と季節の天ぷらがついた、
旬菜セレクトをオーダー。
鴨ロース、〆鯖、ふろふき蕪が少しずつ登場です。
うん、日本酒に合う!
スターターらしい...
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☆ミシュラン1つ星!!のお蕎麦屋さんの美味しい粗挽き十割手打ちお蕎麦に感動!!☆にこら☆
...テラス席もあります。
お料理は、お蕎麦以外にも、京野菜や地の食材を使った一品料理を楽しむことができます。
まずは、お料理3品盛り合わせと季節の天ぷらがセットの旬菜セレクトをオーダー
冬瓜の冷やし煮込み よこわの燻製 鴨のロースト
トロトロっとトロけるほど柔らかく煮込まれた冬瓜は...
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記事URL:http://ameblo.jp/foodanalyst-yu/entry-11380784741.html
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...ズが流れる素敵な空間
ニコラ・ド・スタールの絵が飾られてます
店名の由来のロシア人画家の絵です
まずは旬菜セレクトを注文
お料理3品盛り合わせと季節の天ぷらがセット
京鴨ロース煮は鴨の旨味がジュワッと
よこわの軽い燻製
レモンヴィネガーソースの酸味
冬瓜の冷し煮込み
ナンプラー風味なんて蕎麦屋で...
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...
「SOBA CUISINE NICOLAS(蕎麦キュイジーヌ にこら)」・・・
メニューは、蕎麦だけではなく、季節の天ぷらなど料理の種類も豊富なので納得です。
今回は、ざるそばしか食べていませんが...
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...さすが京都といった感じ。
お酒も醴泉、黒龍と飲み進み、あと1~2品食べたらそろそろお蕎麦を・・・と
思ってたら、そう言えば最初に頼んだ季節の天ぷらがきていない。
追加で明石蛸のカルパッチョ山椒ジェノベージェをお願いし、
「天ぷらは通ってますか?」と確認したら、お姉さんが愛想よく「はい...
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サクッと呑んで食べて帰りましたシリーズ第25巻、夜のサク呑みで再訪しました・・正しき蕎麦屋酒のススメ・・(久しぶりの十割挑戦・・・)
...旬菜セレクト2100円てのがありましたので、それにて注文暫し待ちます。
7,8分で出てきました。旬菜セレクトは3種のおばんざいと季節の天ぷらの組み合わせです。
この日の3種は、鴨ロース、鯛のカルパッチョ、卯の花でした。
鴨ロースは、ちーとだけ酸味の利いたもので、普通においしいです...
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店名 |
蕎麦屋 にこら
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
075-431-7567 |
予約可否 |
予約可 夜の予約は3,500円のミニマム設定がある。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄鳥丸線今出川駅から、西向き市バス201.203.59系統「今出川浄福寺」下車。智恵光院通りを北に徒歩3分 今出川駅から1,133m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 契約駐車場2台分=店舗北隣 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
未就学児不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年12月25日 |
お店のPR |
そば前と酒を楽しみ蕎麦を待つ「蕎麦屋にこら」
そば前と酒を楽しみ蕎麦を待つ。 そんな江戸時代から続く蕎麦文化を今の楽しみ方で味わっていただける蕎麦屋です。 そのために現代のそば前を開発し、納得のいく蕎麦を打つ。 大人の方々が居心地の良いと感じていただけるよう、素材・インテリア・食器などのあらゆる面の空間づくりにこだわる。 |
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11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
■ 営業時間
11:30~14:30(13:45までに入店)
17:30~21:00(20:00までに入店)
■ 定休日
第1・3火曜(詳細は公式サイトにて告知)
アクセス方法を教えてください
地下鉄鳥丸線今出川駅から、西向き市バス201.203.59系統「今出川浄福寺」下車。智恵光院通りを北に徒歩3分
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『日本一のそばやニコラ』vol.14
岐阜の料亭が京都に割烹ではなくそばやを出店
温度管理とエージレスパックで
緑色の美しいそばの実をその日の朝挽くから
新そばが一年中楽しめる。
店名は蕎麦屋としては珍しい名前
女将が美大生の時に心酔した
画家のニコラから名付けられた。
のれんをくぐると店内はダウンライトの明かりが
ムーディーな雰囲気
テーブルには写真撮影の注意書きが貼ってある...
...
すごく食べ応えのある鴨がゴロゴロ。
鴨好きの私は大満足。
前菜の料理もどれも好きな味。
季節の天ぷらも豚の煮込みも美味しい。
けどお高いなぁって。私1人じゃ絶対にいけない...