口コミ一覧 : 手打ちそば 花もも

...ため息をつきました。
男性は「いや～、最後の頂いてすみません。これ美味しいんです。」
と、笑いながら教えてくれました。
話によるといつもこの「田舎そば」を注文している。
もちもちっとした食感がとても気に入っているそうです。
配膳担当の店員さんも話しに加わり...

...2/8/9
夏になると食べたくなるはなももさんのお蕎麦。
すだちそばが食べたかったのですが、
田舎そばにチャレンジしまいした。
太くてコシがあるうどんのようなおそばです。
最初は、お塩でということで頂きました。
塩美味しい。以前聞いた時には、ええっておもってましたが
この田舎そばそんなに、そばの主張がないので塩との相性バッチシです。
つゆも甘すぎず、辛すぎず私は大好きです。
前をとおるといつもいいおだしの香りがします...

...ま、仕方がない。

鴨肉、柚子味噌、生ゆばの３点盛り。

これがとてもおいしくてご機嫌になった。

ほろ酔い気分のところへ田舎そばが到着。

ソバの実の皮も一緒に挽いてあるので色が黒い。

それにこの麺の太さ。

つゆもあったけれど、汁無しでいただいた。お酒を飲みながらがとてもいい。

田舎そば、すばらしいです...

...メニューには「温かいおそば」と「冷たいおそば」がありましたが、この日は、そばの甘皮入りの太いおそばで、噛んで味わうとある「田舎そば」７５０円（写真）を注文しました。「噛んで味わう」とは面白い表現で、そういえば蕎麦って、あまり噛まずに食べて「喉ごし」を楽しんでいるようなところがありますよね。この「田舎そば」、噛みごたえがあり、蕎麦本来の味を楽しめるようなお蕎麦でした。ざるそばも同じ７５０円でした。「二枚目のおそば」というメニューもあり、５５０円でざるそばか田舎そばが選択できます。両方いってみたい人にはこれが良いかもしれません。この他にも、１日15食限定の「お昼ご飯セット」や、焼きみそ...

...
蕎麦の香りとむっちりとした喉越しが両方楽しめる欲張りなそばです。
ただし量は控えめ。男性は物足りなく感じるかもしれません。

挽きぐるみの田舎そばもあるようでした。従って蕎麦のみ両方頼んで
味わい比べるのもよいかもしれません。

鴨汁は甘さ控えめ、好きなタイプです...

...蕎麦処の長野県のご出身らしい。勝手に結構年配の頑固親父のような職人さんを想像していたのだが、かなりお若い。

■注文の品：すだちそば900円、田舎そば750円の計1,650円。一番のお目当ては、すだちそばなので、これは当たり前のように注文。さらによせばいいのに、田舎は限定で売り切れ御免との記載を見て、半ば反射的に炭水化物Wオーダーをしてしまう（苦笑）

お店の方に、すだちそば→田舎そばの順番で出して頂くようお願いした。

■味・総評
まず、すだちそばから。とにかく、出汁がメチャクチャ美味い...

...蕎麦で名を馳せる。田舎そばは太打ちでかみ締めがあるが、蕎麦の香りなどが足りない。ついてくる塩で食べても良いが、仙人になった気分だ。汁は出汁がしっかり、田舎にはもっと鹹さがあると良いな。醤油の角もなく熟成されている。晒した白葱と山葵は悲しくなるほど少ない。田舎そばには七味があうが、大根おろしがあると良いな。
　悪くはないし、嫌味もないが、これが良いかと言われると困るようなお味だ...

...さて、とメニューを見た瞬間、これっきゃないと「鴨なんばん」を注文。しかし完食の自信は全くありませんでした。でもそんな心配も束の間、太い田舎そばは意外なほどスッと胃袋に収まってくれました。
麺・ダシとも文句無し。鴨肉の量も多めでした。ただ、「なんで『京都』に来てまで『田舎そば』？」と言われると・・・　もしかしたら「地元」の方むけのお店なのかも知れませんね...

...
狭い室内に蕎麦をすする音が響きます。

景色は丸太町に面していて明るくよい感じ。

さて、お蕎麦を。
田舎そば、メニューにありました通り太いです。
ぱっと見た感じ...

...もう一人の別嬪さんも加わって、落ちついた町家のお店を盛り上げて居られます。お品書きに面白そうな一品を見つけて、それをお願いいたしました。

○田舎そば　（７５０円）、お昼のセット　（＋１５０円）
まず太さに驚き、一口いただいた時の歯ごたえで唸ってしまいました。ほぼ讃岐うどんぐらいの堅さです...

...

　・田舎そば 750円（限定につき、売れ切れ終いです）
（甘皮入りの...

...

つゆと薬味の量がもうちょっと欲しかった。

天ぷらのメニューがないので、あればうれしいです。

そば好きの人には、ざるそばより田舎そばのほうがよいかもしれません。

ざるそばのほうは淡泊な味で、普段あまりそばを食べない私には美味しかったですが...

...ざるそば（７５０円）に，お昼セット（２００円）を付けて注文しました。
そのほかには，オーソドックスに冷たいとろろ，辛み大根，田舎そばなど。
季節ものとして「すだちそば」というのもありました。
温かいものでは，「かま揚げ田舎そば」というのが目に付きました。
鴨もあったかな？
あて（＝酒の肴），お酒も置いてました。

おそばは，どちらかというと太めであっさりした感じ...

...ざるそば、田舎そば...