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年末に帰省前に京都ステイしました。
前日の予約だったのでいいと思うお店が全て満席でやっと見つけたこちらを予約。
19時半予約だったのですが遅れて20時になりそうで電話するととても親切に対応してくだ...
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秋の家族での京都の第一夜〜雑誌で見つけたお店へ。
若い感性から創造された料理は、どれも美しく五感を刺激されます。使われている食材が、多種でほぼ記憶ができません。味わいや食感も細かく、手を加えられてい...
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友人と京都の和食イノベーティブ(というべきか?)、
Kyo gastronomy KOZOさんに伺いました。
フィレ肉の10,000円のコースをお願いしました。
最初に1杯ビールと、その後は...
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(*≧∀≦*)!!!
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圧倒的なコストパフォーマンス!量と質そして見た目の美しさをお楽しみください(^o^)
私の大好きなお店の一つである「Kyo gastronomy KOZO」オープンしてまだ間もないころに伺ってからずっと再訪したかったお店。
この短い間にテレビやメディアの取材も増えてあっという間に...
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久しぶりの京都。
僕の好きな東京のビル街、神奈川の海・・・・でも独特の歴史を感じさせる京都もいいな~。
お若いシェフの新しいお店を目指します。
大きな通りから、碁盤の目状の細~い筋をいくつか...
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京の美食学を堪能してきました!手間暇かけられた月替わりのコースは圧巻です…!
知り合いの紹介でお伺いしました。
今年の春オープン、場所は丸太町なので本当に閑静なところにひっそりと。
夜に伺いましたが周りの暗さと別に店内は明るく、別の空間に招かれたようでした。
カウンターと...
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インスタで見て、かなり気になっていたお店。
ちょっとしたお祝いを兼ねて、行ってきました。
店内はカウンターとテーブル3卓。
予約して行くと、雰囲気ある庭の前のテーブル席でした。
注文し...
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Kyo gastronomy KOZOに行くには、まずはJR京都駅に出て、市営地下鉄に乗り烏丸御池まで、東西線に乗り換えて京都市役所前についてから、Googleマップを頼りに、細めの筋を丸太町通り...
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京都市内に ガストロノミーを売りにする レストランができたらしいということで 一度は経験せねばと思い来店。
和食の居酒屋などを勤務した経歴があるそうで 日本酒のペアリングもできると伺い それも ...
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平日の仕事帰りにお邪魔。
コースの時間が一斉スタートなど不安材料もあったけど、その日のお客は自分1人だけだったのでひと安心。
ディナーのコースは3種類あり、それぞれお肉料理が違うだけとのこと。
...
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店名 |
移転
Kyo gastronomy KOZO(キョウ ガストロノミー コウゾウ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、日本料理、イノベーティブ |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東西線『丸太町駅』より徒歩8分 丸太町駅(京都市営)から510m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし・チャージ料なし |
席数 |
20席 (カウンター4席 テーブル16席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 13人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
子供可 ・中学生以下のお子様のご入店は、ランチのみとさせて頂きます。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月17日 |
備考 |
ご予約は公式ホームページのオンライン予約をご利用くださいませ。 |
お店のPR |
【和×ガストロノミー】京都御所南の隠れ家レストラン。今までにない驚きと感動の連続。
和食をベースにフレンチやガストロノミーを取り入れた料理の数々と、 プレミア酒を含む極上の日本酒ペアリングやスペシャリテの【苔テラリウム】が話題の隠れ家レストラン |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
【ランチ】
12:00〜14:30
※12:00ご入店、一斉スタート
【ディナー】
18:00〜22:30
※18:00ご入店、一斉スタート
◾️当店は一斉スタートにてご用意致しております。
ご連絡なく15分以上遅れられた場合は、キャンセル扱いとさせて頂きますので予めご了承ください。
■定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
地下鉄東西線『丸太町駅』より徒歩8分
京阪本線『神宮丸太町駅』より徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
ここでしか食べられない料理がある。
本当の美食家が食べる料理、という感じの
見たことも食べたこともない料理が出てきます。
一品目は見た目が【苔】
グラスの中が日本庭園みたいになっています。
訳がわからないと思うので写真を見てください。
本当に苔でしょ?
何で苔なんですか?と聞くと
自然をテーマにした、、、
ガストロノミーというより、、、
もはやイノベーティブ・フュージョ...
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苔のテラリウム。フォアグラとマッシュポテト。 スペシャリテ
アボカドと天使の海老 液体窒素のソース
海老芋炊いたんの素揚げ、春菊のソース、出汁のベシャメルソース。美味しい。
蕪、白味噌、生姜のス...