鍵善良房 高台寺店
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「黒蜜」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 59 件
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『鍵善良房』さんの『くずきり』～！！おいしおすなぁ～～！！＼(◎o◎)／！！
...本日の注文は…
■『くずきり（黒蜜）』（１０００円）
を注文～♪(^o^)丿
■『くずきり（黒蜜）』
最初に『冷茶』と『老松』が出てきた～！！(・。・;
しばらくして『くずきり』が、蓋に鍵の絵が描かれた
漆塗りの豪華な容器に入って登場～～！！(ﾟ ﾛ ﾟ;ﾉ)ﾉ
蓋を開けると『くずきり』が入っている容器と『黒蜜』
が入っている容器が重なっていて、『くずきり』の容器
には、氷水が入っている～～！！(*￣▽￣)ノ
氷水で冷やされた『くずきり』は、きしめんのように
平べったい～～！！(・。・;
波照間産の『黒蜜』をつけて食べると……
冷た...
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本日は京都出張の合間に無性にくずきりを食べたくなり、研修仲間と連れ立って訪れました♪
○くずきり(黒蜜)
黒蜜と白蜜を選択可。本日は基本の黒蜜で。緑が映える美しい重箱に入れられて供されます。くずきりは氷でキンキンに冷やされており、夏場には更に美味しさ倍増でしょうね。甘～い黒蜜に浸しながらツルツルといくらでも食べられそうでした♪
研修仲間の「きび餅ぜんざい」も美味しそうでしたね。写真だけ撮らせてもらいました...
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上段に黒蜜
下段にくずきり。
氷水の中から、透き通ったくずきりを持ち上げて黒蜜にダイブ。
ん？お蕎麦みたいに先端だけつける？
それとも全部タプタプに入れる？
う〜〜ん…いってしまえ〜っ！(^O^)
サラッとした黒蜜なので、くずきりを全部入れてもちょうど良い甘さ加減。
うん。ジャブジャブ入れてもno problem。
いや、これはジャブジャブいかないとダメなやつ。
口当たりも喉越しも良いくずきり。
歯を跳ね返す程の勢いがあるタイプではなく程よい弾力。
黒蜜との相性もイイね(๑>◡<๑)...
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...年ぶりでしょうか
家族で頂いて以来の
〜『葛切り』〜
程よい感じに冷えた腰のある葛は
ぷりぷり〜
まったりコクのある黒蜜に浸して
とても美味しいですね...
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…これこれ！
もっちりとした弾力とちゅるりとした喉越し。
雑味のないクリアな味わい。
黒蜜もねっとり濃厚ながら
後味のすっきりした上品な甘さで
くずきりとの相性もいい。
2号店も間違いない美味しさだった...
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こちらのくずきりは、奈良県吉野のくず粉と水だけで作られています。
二段重ねの器の一つには、くずきりがたっぷり。
もう一つの器には黒蜜が入っています。
くずきりを一口たべてみると、コシがあって、もちもちしてとても美味しいです。
次に黒蜜をつけて食べました。
コクのある黒蜜は、沖縄の黒糖から作られているそうです。
この黒蜜がくずきりとよく合い、どんどん食べられます。
出来立てのくずきりは、透き通るようにきれいで、アッという間に完食しました...
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私は鍵善さんの代名詞にもなっている葛きり（黒蜜）を夫はおうすを頂くことにしました。
葛きりが運ばれてくる前に、干菓子（菊壽糖）とお茶が運ばれてきました。
和三盆を使用したこちらの干菓子は以前から大好き＾＾ 美味しく頂きました。
さて・・みなさんのレビューで見慣れた器に入って葛きりが出てきました。
まず 一口。
ツルンとした冷たい葛きりはのど越しも良く、スッキリとしたコクのある黒蜜と良く合いますね～！
美味しく感じました。
でも２口 ３口と進んでいくと...
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だけど初めてのくずきりを食べて、不信感がなくなりましたｗｗ
食感がたまらなく良く、黒蜜とのバランスも最高。
甘すぎず上品でした。
入店から30分くらい他のお客さんいなかったので、散策に疲れた体が癒えました...
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注文はもちろん、くずきりです。
★くずきり
これは、二段重ねになって出てきます。くず切りは氷水に入っていて、もう一方は黒蜜が入っています。
くずきりは、薄長く、きしめんのようですが、半透明でプルプルしています。
食べると、もっちりとして、のどにちゅるんと入っていきます。なんというか、気持ちのいいのど越しですね。
さっぱりとしてくずきりが、濃厚な黒蜜と一緒になっておいしくいただけます。
口の中が甘くなってきたので、お抹茶もいただきましたが、これで合計2200円はちょっと高いかな...
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引き揚げ食べてみると、黒蜜とは違う繊細な味です。
いぬおが昔食べた高級かき氷のせんじをたべたときと同じ味です。
味も良いのですが、なんといっても、器の中の白蜜が、
くずについた水とすぐには混ざりきらず、渦を巻いて、
しましまになっているのが、器の底に映し出され、
しじまの店内の中でとてもきれいでした。
いぬおには、容器が漆塗りの高級なものなのかはわかりませんが、
ピカピカのうつわでないとこうはいかないでしょう。
犬川所長の黒蜜をもらい、くずきりを食べてみたのですが、
蜜に透明感があって雑味が少ない感じです。白蜜、黒蜜いずれも清涼感があり...
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店舗基本情報
| 店名 |
鍵善良房 高台寺店（かぎぜんよしふさ）
|
|---|---|
| ジャンル | 甘味処、和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-525-0011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市バスで東山安井下車、徒歩５分 祇園四条駅から772m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...重厚感感じる漆の器に京都らしさを感じた。
御膳の蓋をあけると黒蜜がまずは登場。黒蜜の下には立派なかちわり氷とお水で〆られたくずきりが泳ぐように水の中に浸って居る。
モチモチしたかみごたえでツルツル喉通りの良い葛切りです。黒蜜につけて甘みをまとった葛切りはとてもシンプルですが奥深い味わいです。
伝統ある甘味はシンプルなものが美味しいということが一番難しいと思う...