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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 81 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...雑誌も新聞もあり。。なんか懐かしい。
さて中華そば並を頂きました！700円！
麺はかなりの細麺。だが、麺の量は多め！普通にお腹一杯！スープが若干、動物系の臭みがありましたが、昔のラーメンってこんな感じだなーと思い返しながら完食！ 嫌いじゃないです。また伺います...
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...円)並
・生卵(50円)
見た目は結構オイリーな醤油系スープ。
いざ飲んでみますと、香りほどのインパクトはなく比較的あっさり。
悪くいえばちょっと「薄い」。旨味が少ないと言いますか。
麺はかなり細い麺を使用されています。ズルズルっといけますね。
チャーシューは脂身と赤身を半々ぐらい、こちらは美味しかったです。
卵は生卵か茹で卵が選択可能とのことでした。
今回は生卵にしましたが、スープに混ざると円やかさが出てええ感じ。
食べた後に改めて感じましたが、口の周りがめっちゃ獣臭い（笑）
やはり動物感の強いスープなんですね。
全体的に悪くはないんですが...
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...
私的にインパクトを表現すると･･･
先ずスープ
表面は分厚い脂膜で覆われて、脂がキラキラ輝いてます。
その脂膜の下は、ほんのり獣臭を漂わせるコクあるスープ。
これにやや辛めの醤油ダレが絶妙なバランスで調合されパンチのあるスープが生まれる。
力強くて重みも感じる男性好みなスープかなと･･･実際のところ満席の店内は、オール男性でしたがね^^;
そして麺
勿論ストレート中細麺です。
デフォの場合は、ほんの少し柔わめな茹で加減でしっかり熱が通った麺です。
その熱い麺がたっぷりの熱いスープの中で泳ぐんですから...
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...
まずは一口スープを飲んでみると、醤油ダレが薄めなのであっさりとしてますが、豚骨臭はしっかりと感じられ口の中に残りますね。スープの感じもなんとなく「らんたん」さんに近いような気がします。こういった豚骨スープが京都で昔流行ったのかな？
私はそんなに苦手でもありませんが、この豚骨臭が苦手な人にとってはちょっとキツイかもしれません。醤油よりもダイレクトに豚骨の風味がやってくる感じですから。
固めでお願いするのを忘れてしまったため、若干柔らかめの中細ストレート麺は、よく京都で見る定番の麺ですね。ちょっとダマになってしまっているため、橋でほぐしていただきましたが、あっさりスープにはこれぐらいがちょ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...丼ドン♪
中華そば 並 玉子入り ￥750-
もやしとメンマ、チャーシュー、ネギ、玉子に細麺の組み合わせ。
豚骨と鶏のスープなのかな？
味はコッテリしているのかと思いきや、あっさり目な感じ。
油でキラキラとしているので、クドそうだったのだけれど。。...
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◆一番ぼ～し～見～つけた♪◆ ラストレビューPART４５（しばらくはラーメンシリーズ）
...
私の感想を併記していきたいと思います。
◆スープ・麺に関して◆
：インデさん：
見た目に油が多そう。
スープを一口、やっぱり油だらけ。
：私：
確かに油は多そうな見た目ですが、そこまでではありませんでした。
もっとダメな家系っぽくコッテリしてるのかと思っていたので拍子抜けしました。
：インデさん：
油だらけでスープの旨味が死んでいる。
麺に絡まるのは油の味。
麺とスープがバラバラ。
：私：
そこまで油は多くないので、
旨味がボケる事もなく...
最近のこちらはややあっさりめのスープになってきた感がありますので、
以前のような...
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...
ラーメンは変わらず美味しいと思うのですが、ちょっと薄くなっているのでは？
でもやや甘みを感じるスープは個人的に好きですし、チャーシューも結構旨いと思います。
でも今も不思議なのはラーメンと一緒に出される「柴漬け」...
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...並、玉子入り、大盛、チャーシューメンとその大盛がありました。
中華そばは京都らしいラーメンで、
鶏、豚骨と思われるスープは茶系統で旨みというか甘味があります。
麺はやや細めのストレート麺、
トッピングにメンマ、チャーシュー、ネギ、もやしがのっています...
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...お持ち帰りも出来る様です。
ラーメンは、１種類のみ。
並６５０円を注文しました。
スープは、しょうゆ系のあっさりなんですが、独特の癖？くさみ？の様な味わいで、まさに、年季の入った感じがしました。
麺は、ストレート。食べ進めると...
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...5分ほどで到着
見た目は普通の中華そばですが、油が多そうです…
スープを一口
やっぱり油だらけです('A`)
油だらけでスープの旨味が死んでます。
麺にも絡まるのは油のお味。
麺とスープがバラバラです。
大にしなくて大正解！
メンマも辛すぎる。
チャーシューは美味い！GJ！！
一番美味かったのは突き出しの漬物という、、、もうね、ラーメン屋でしょｗ
二度目は結構です！
頼まれても結構です。
藤森にこちらの姉妹店がありますが、藤森の方がスープと麺が混然一体としてずっと美味しいです。
弟子に教えてもらった方が良いのでは...
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...淡く色づいた
褐色スープはやや透明感がある感じです。このラーメンにこちらではデフォルトで柴漬け
が付いてきます（ライスを注文しなくても付いてきます！）。
麺はそれほど特徴的でもありませんでしたが、普通にもっちりしていたかと思います。
そしてスープが非常にあっさり。豚骨・鶏がらベースに野菜からも旨みをとっているよう
ですが、京都のご当地ではちょっと意外なぐらいの口当たりでした。（私自身はそれゆえ
に前回訪問時の印象が無いのだと思ってるのですが、人によっては豚骨臭を感じたり
されているようですので多少はご認識ください）
このスープをすすりながら合間に柴漬けを食べると意外に味...
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見た目やにおいよりあっさり。京都に帰ったらいつも食べる - ラーメン一番星
...という感じです。
私はいつも麺硬めにしてもらっています。
チャーシューが美味しいですよ。
豚骨スープですが、見た目よりさらっとしたスープです。
カツオなど魚ダシの臭さはありません。
（使っているかどうかわかりません。。）
細めストレート麺で、スープとよく合っていて、最後まで美味しく食べられます。
ラーメンにはお漬物がついてきます。
加藤順というお漬物屋さんのものですが、これが...
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...どなたかがここの店のスープを「懐かしい」と書かれていたと思います。
その通りです。背脂がたっぷり入っていて、全体がとろっと脂に包まれて
いて、私はふと東京ラーメンを思い出しました。でもスープの中心は
醤油ではなくトンコツでしょうか？ちょっと私には薄く感じられましたが、
それは好みの問題でしょう。チャーシューも適度な厚さでよい味...
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...この店を見つけるとほっとするかもしれません。
お願いしたのはチャーシュー麺、何故か胡瓜の柴漬けが小皿で供されます。スープは鶏がらを深く煮たものでしょうか。トロミと共によい香りがします。豚骨ほどくどくないし、どこか郷愁を感じる懐かしい美味しさです。麺もストレートで細め...
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店舗基本情報
| 店名 |
一番星（いちばんぼし）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
075-751-9692 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東山駅から962m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の西側に４台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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16:30 - 19:00
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東山駅から962m
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このお店の口コミを教えてください
[日時]2022年12月5日(月) 12時58分
[来店時の食べログ値]3.48
[待ち時間]なし 店内4人
[接客]◎ [再来店]〇 [支払方法]現金 [回転]◎
いつもの獣臭が懐かしい
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[麺]角細ｽﾄﾚｰﾄ
[盛付]豚ﾁｬ(5枚)、刻み葱、ﾒﾝﾏ、細もやし
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[提供時間]4分
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