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「黒豆」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...カルダモン、鷹の爪入りのジンジャーエールは800円。
■名物の玉子が乗ったお皿
お粥の前におばんざいが提供されます。
お稲荷さん、黒豆、丸十などのお皿。
この絶妙な半熟玉子が有名。
やわらかでとても美味しかったです。
瓢箪の方は3段になっています...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...八寸(瓢亭玉子、季節の肴)と瓢箪型小鉢の三段重ね(和え物、酢の物、炊き合わせ)が配膳。
当店の看板とも言える「瓢亭玉子」に黒胡麻入り卵焼き、黒豆、お稲荷さん
絶妙な半熟加減で見栄えはパーフェクト。
三段重ね
炙ったお揚げさんと青菜、鯛ほぐし身にもずくに大根おろし、湯葉と大根に鱧の子...
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.....zzz.....瓢亭 別館.....zzz.....
...
手前真ん中は.....サーモンを芯に.....大根で巻いたもの.....
左は慈姑で作った干支の絵馬.....その上は金柑.....
右は黒豆.....からすみ大根.....
瓢の形の三段の器には.....
一段めは.....おひたし.....二段めは.....鰆の塩蒸し.......
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「決まりごとがあるのかも知れない…。我々には計られない正月の決まりごとが…」。
...
鯛の刺身はひょうたん型の器に盛られています。
醤油をつけるのが少し難しいです。
甘めに仕上がったゴマメと黒豆。
そしてカラスミ。
つづいて松花堂が運ばれて来ます。
赤飯とカニご飯のほか、実に正月らしい料理が飾られています...
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...あまり美味しくありません。
3段重の器を開けます。
・下段:炊合せの鱈子
・中断:蒸し物の白身魚
・上段:和え物の牛蒡、黒豆
・白味噌汁
甘みの感じられる濃厚な白味噌です。
中にお餅がはいっています。
こちらは温かくて美味しかったです...
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...
1階のお庭がよう見渡せる席に案内してくれはった。
お膳の左手には羊歯の葉のうえに祝い肴で、黒豆、田作り、からすみ大根。
右手には、八寸。
立派な子持昆布、鯛の昆布締め押し寿司、卯の焼印の入ったさつまいも、柚子蜜煮、それと名物瓢亭玉子...
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...でも4500円だし仕方がないかなあ、と思いました。
が!お料理はさすがです!
煮物や黒豆は型崩れをしていないのに、柔らかく、出汁が効いた優しいお味。鯛の塩蒸しもさっぱりとしているのに、複雑な味でした。
1月だったので...
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店舗情報の編集
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店名 |
瓢亭 別館(ひょうてい)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-771-4116 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄蹴上 徒歩5分 蹴上駅から527m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
78席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
料理 | 朝食・モーニングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1972年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...感動したのを覚えております。
今回は別館にて鶉がゆをいただきました!
以下、出てきたもの順に。
・黒豆、鮭の大根巻き、田作り
・瓢亭玉子、赤飯、子持ち昆布、金柑、サツマイモ
まずは、お正月期間ということもあり、おめでたい感じでスタートです...