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※2015年12月14日時点での点数分布です。
.... ■穴子蒸し寿司 アツアツふんわり柔らかい癒しの蒸し寿司 . ■ノドグロ 力強い脂の旨味にノックアウト あぁ 最高です . ■赤身...● アオリイカ 上にはたっぷりのキャビア乗せ♪ ● 蒸し穴子 ● のど黒 ● 鮪 赤身 ● 鮪 中トロ ● 鮪 トロ ■ 赤だし ● 雲丹 ● ぼたん海老...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
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...やっぱりノドグロの脂感がとても好きで、 ちょうどいい温度...いくら 【蒸し物】 カニにあんかけ茶碗むし 【握り】 ノドグロ ひらめ 金目鯛 柚子胡椒 漬けマグロ 穴子 【玉】 玉子...大間産のマグロを醤油に漬け込んで、程よい沁み具合。 ●ノドグロの炙り こちらは...
...いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩焼き...
...菜の花と馬糞雲丹、剣先イカの海鼠腸和え、唐墨大根、銀杏、安肝、加賀蓮根と海老雷こんにゃく蕪みぞれ、河豚白子ソース、ノドグロ、おこわ蒸しぐ...
...また来させて下さい! ・マグロとウニの手巻き ・ノドグロの炙りとニシンのお刺身 ・カツオのたたき ・低温調理したあん肝...◇雲丹ドック(中にはマグロも) ◇にしんのお刺身とノドグロの炙り ◇鰹の塩タタキは辛子、玉ねぎ、オクラで食感も楽しめます...プチプチいくらのっけ ■土鍋ご飯(お早めに!)ぐし・のど黒・鰯・生雲丹・自家製いくら ※画像は『のど黒と新生姜の土鍋ご飯』です...
...■冷酒(八海山) ■きずし ■生牡蠣 ■女将さんと大将 ■赤貝とひも ■ノドグロの煮付け ■ローストビーフ的な ■芋焼酎(一刻物) ■土瓶蒸し ■穴子当て ■柿...お突き出し、鰤。刺身の盛り合わせ、イシカゲ貝、炙ったタイ、秋刀魚。きずし。ノドクロの焼き物...
...850円〜 炙り穴子900円 鮎塩焼き950円 炙り鰻950円 甘鯛の塩焼き1800円〜 アワビのステーキ1800円〜 ノドグロの塩焼き2000円〜 キンキの塩焼き2000円〜...
...中国から入ってますんで中国か北朝鮮です。」とは鵜川さん。あはは、今話題のお国の名が出てしまいました。 続いて焼き物、対馬産のノドグロと、ホルモン系からガツを。特にノドグロが脂の乗りもよくて最高の味わい...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
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...と思います。 先日はディナーコース10500円をいただきましたが、前菜として出された「ノドグロのカブラ蒸し、百合根と黒トリュフ入り」も絶...
...キャンドルや窓の外に見える同じ建物の夜景がキレイに映えます。 料理はそれなりに美味しくいただけました。 魚もノドグロなど意外な魚が出て良かったです...
...浅漬け・・・浅漬けというよりピクルス的な胡瓜。箸休めに。 ◎ノドグロ 雲丹醤油・・・串に刺して炭火で焼いたノドグロの切り身の上に、たっぷりすぎる雲丹(*´Д`*) ノドグロはいい具合に脂が落ちてめちゃめちゃ美味しかった...
...■脂がのっていておすすめです! ■ノドクロの焼き物 ■お造り(2名盛り) ■キンキンに冷えたビールをご用意しています。 ■赤ワイン ■白ワイン ■ノドグロの焼霜 ■エビ芋のズワイガニのあんかけ ■甘鯛の甘酢あんかけ...■松茸 ■白エビ ■ノドグロ...
フリースタイルなイタリア料理をゆったりとした大人の空間で味わえる隠れ家レストラン
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...■冷製タリオリーニ ■最高級クラスの味わいを目指してつくった逸品『Fish amp; Chips』 一本釣りしたノドグロをフライにし、季...
...■“バフンウニとイクラご飯”。まぁ、言う事無しですな! ■私的にノドグロが1番好きでした とっても幸せな時間を過ごせました♡ 2020.7.16訪問♪ openして5ヶ月ほどのまだ新しいお店です!...
...◎のど黒 炙りが多いなか、生を煮キリで。のど黒は 脂が強いイメージがあるのだが、これは まったく脂を感じさせない。これなら...■鳥貝と平目 ■鰹のたたき ■煮あわび ■平貝の磯辺 ■白烏賊 ■ヅケ ■のど黒...
...■トリ貝、金目鯛 ■フカヒレスープ ■ノドグロ、岩牡蠣、新蓮根 ■カイノミと夏野菜のトウチソース炒め...干し貝柱 ビターな味わいが美味しいです。 ■ ノドグロ、蓮根、辛味大根 ノドグロの素材を活かした繊細な味わいです...
...菜種とバチコ和え:鮑は酢橘の風味がきいている。 ノドグロ、塚原産筍、若布の煮物椀:若竹煮にノドグロを加えた盛り沢山な椀物...ちょっとインパクトがないかな。 ■ノドグロ酒塩焼き〜シンプルな焼き物だが酒と塩で味わいを変えて...
...香箱蟹も外子・内子たっぷり。これ以外にも、子持ち鮎、伊勢海老、ノドグロと品数は豊富でした。質もまずまず良好だったかなと。 冷酒一合で...⑧「(500〜600グラムの脂の乗った)ノドグロの焼きものに、湯葉と細く刻んだ白髪ネギが添えられたひと皿...○炊き地に炊き湯葉と風干しノドグロ(薬味~柚子胡椒...
...特に茄子、筍は最高。 そしてノドグロは至福。 小柱の天ぷらもよかった。 祇園おかだ...3 鱧と銀杏の摺り流し 4 蒸し鮑と里芋 オクラを添えて 5 ノドグロの塩焼き 白芋茎の寒天寄せ 6 コハダ...本日のオススメを中心に、刺身盛り合わせ、土瓶蒸し、ノドグロ焼き...
...途中、蓴菜ともずく酢で口直し。 揚げ物はほかほくの新じゃがと脂乗ったノドグロ。 これ、造りで出さないで揚げちゅうのはズルい(笑) 肉気分な友人は牛カツを注文。...美味しい。鮑の煮物 柔らかいです。鰻の白焼き 塩で食べる。間違いありません。のど黒の炙り 美味しい...
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