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※2015年12月14日時点での点数分布です。
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
57353人
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...砂ずり ねぎま [オーストラリア1316シラーズ] 鴨つくね卵黄添え 鶏ももとしめじ舞茸えのきバターごはん 千枚漬 すぐき 栗のアイスクリームジュレ添え マリアージュはお酒の種類が多様過ぎて...
...ガリにもブレンド酢を使用。 薄切りで軽く、ついつい食べてしまう。 さらに、山芋ワサビ漬け、いぶりがっこクリームチーズ、千枚漬けと漬物盛りも合間につまみます...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
20058人
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...生湯葉が隠れていたのには驚き。 【琵琶湖産の氷魚と千枚漬けの冷製カッペリーニ・自家製からすみを添えて 】...■柳葉魚と朝採り野菜のサラダ仕立て ■琵琶湖産の氷魚と千枚漬けの冷製カッペリーニ・自家製からすみを添えて...お料理は日本料理を出発点とするシェフならではの 湯葉・千枚漬け・氷魚などの食材を用いる創意工夫に溢れた物...
...■外観 ■八寸 ■刺身 ■海老の頭 ■ナマコ ■お酒のメニュー ■料理のメニュー ■焼き河豚千枚漬けを添えて ■目板カレイ薄造り ■目板...
...・八坂2600円:にぎり八貫 明石鯛・大間クロマグロ・氷見寒ブリ・京都千枚漬けなど、 秋の茶碗蒸し、本日の赤だし ・祇園3150円:にぎり八貫...握り、たいに蓮根と大葉 、いくら→かにみそ!って、えび、とろ?、いか、ぶり、玉子、千枚漬け 「いくら」が苦手...
...菊菜のごま和え、チーズと柿、牡蠣と葱、かぶらずし、あん肝 蒸物:かぶら蒸し 豆寿司:鯖の押し寿司、スモークサーモン、千枚漬け、茄子の浅漬...
...小芋は鰹節がまぶされており、特段出汁的なものは感じませんでした。 鱧の煮こごりは口溶けが良かったです。 【椀物 千枚冬瓜】 千枚漬けの様に薄くスライスされた冬瓜に...
...以前からとても楽しみにしていたので期待大です♪ しらさ海老と初物の蕪の自家製千枚漬けの上にキャビアが乗っています。 いきなりとっても素敵な前菜でテンション上がります。 クリスマスも近いのでシャンパンをいただきます。 フォアグラ、マッシュルーム、ビーツの千枚漬け、アボガドにレモンのソース 素材の組み合わせが絶妙! 牡蠣、鱈の白子のフリット...牛のタルタルと出汁で炊いてからカリッと揚げた山芋。 上にはほうれん草ソテー、千枚漬け...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
36177人
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...ラップの中のお汁が美味しかった。 魚料理は、千枚漬けのけんけん鰹。例のかき氷製造機で聖護院かぶらを雪のように削ってくれます。 鰹もさることながら、千枚漬けが美味しい。添えられたカラスミも美味しいです。...■三宝館柑のイイダコ ■アワビと花菜 ■けんけん鰹と千枚漬け...
...カルパッチョとも言えるし、サラダとも言える一品。見た目と仕立て、発想はイタリアンだが、実際には千枚漬けと一緒にサワラのタタキを食べているような感覚...
...『丹波の平井牛リブロース、芹、根三つ葉、葉山椒』 このタイミングで肉好きには堪らない一品 『自家製千枚漬け』 もっと食べたい美味しい自家製千枚漬け 『雛ちらし...
...一切れずつが大きく、食べごたえありました♪ 四品目 モミジの葉がたくさん乗っているお皿が3つ。 あんきも・千枚漬けのブリ巻きを寿司にしたもの・柿の胡麻和え・ほうれん草とずわい蟹 あんきもも美味しかったですが、 ブリを千枚漬けで巻いたお寿司が、ぶりのあぶらと千枚漬けの酸味でさわかに! ブリは...
...京漬け物の老舗『ぎおん川勝』の千枚漬け❗️ 京都の友人から『ぎおん川勝』の京つけものが届きました。...だから、比べ食べをすると、一層おいしく感じる。 「 赤千枚漬 」(800円/1袋) ―― 個人的には「 大藤 」の千枚漬けを好む...
...ない方が美味しくいただけるようです。 ガリも付いていませんが、ガリくらいはあった方がいいかな。京都で買ってきた大藤の千枚漬や刻みすぐきがあるからいいようなものですが...
...■お造り:海苔醤油 ■のどぐろのにぎり、自家製千枚漬 ■肉料理:猪 ■本鮪のトロとべったらの巻物...こんな楽しみ方もあるのですね。 ● のどぐろのにぎり 自家製 千枚漬 添え。 お造りの後に変化球。 寿司好きの連れが喜んでいました...香の物 ■香の物 胡瓜と明太子の和え物 昆布の佃煮 千枚漬け...
...秋~春先まで 千枚漬本家 大藤 麩屋町本店 さんの千枚漬けのある時期は、それを使った こちらのスペシャリテでもあるの「八坂の雪」が頂けますが、その他の季節は千枚漬けの代わりに...
...15,000円のコースです。 先付【雲丹、海老、聖護院かぶらの千枚漬、島らっきょう、ほうれん草のジュレ】 ほうれん草の翡翠色と雲丹の山吹色とのコントラストが美しい、ジュレの酸味はとても円やか。 海老のプリプリした食感には驚くほど、千枚漬や島らっきょうを合わせているところが面白いですね。 器もとても素敵。...■一口お菓子:金平糖 ■ごちそうさまでした~ ■雲丹、海老、千枚漬...
...おまかせコース 【京】」を頼んであります! まずは・・・ ● 蒸し鮑、柿の千枚漬け巻き 「 鮑 」は言うまでもありませんが、 「 千枚漬け 」と「 柿 」がマッチして美味です! ● お造り ( トロ・平目・赤貝・鰤 )...■向付 あまてがれい 雲丹・・・・ ■デザート ■花見小路通 ■蒸し鮑、柿の千枚漬け巻き...
...私はすぐきそのものは苦手なのですが、これならOK。 ・千枚漬 蕪は好きですが、この時期はやはり千枚漬けですよねえ! ・赤かぶら かんながけ ある意味、千枚漬けよりもあっさり...
...) ◉ボタンエビ昆布締め (ねっとりとして昆布の旨味が海老の甘味を倍増。) ◉鯖寿司 (鯖寿司には千枚漬けが巻いてあります。甘みもあって...
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