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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■グランデセール ■ミニャルディーズ ■オニオンスープ、チーズと香草を練り込んだパイ ■カリフラワーのムースとウニとキャビア、ジャガイモのパンケーキ...写真が暗くなってしまってすみません。 ①アミューズ:オニオンスープ、チーズと香草を練り込んだパイ...
...■ソフトシュリンプ唐揚(アラカルト) ■楽鮮(お造り) ■京赤どり小鍋(アラカルト料理) ■神戸牛ステーキ ■鱒煎米焼 白味噌香草ソース...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
19788人
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...【メイン肉】京都産もち豚の香草パン粉揚げ えんどう豆のすり流しソース えんどう豆のパウダー...お肉のメインだった京都もち豚の香草揚げは正直イマイチな感じでした。...プレゼンは、素晴らしい。 メインは、美肌豚肩ロースの香草パン粉焼き...
...■鰯きずし 土佐酢おろし ■甘い雲丹とトマトのブルスケッタ ■とっても柔らかい蒸しアワビ ■ぷりぷり牡蠣と極厚しいたけの香草バター焼 ■...
...提供直前に皿の上に大量のパルメザンチーズが摩り下ろされる。 ・糸唐辛子と緑の香草がアクセント。 ・ソースと烏賊が絡み合うと直球的というか、実に分かりやすい美味さ...烏賊のカルボナーラ この烏賊のカルボナーラは悶絶もの。 香草や柑橘によるエスニックの雰囲気...
...焼き鱧は淡白すぎて・・・インパクトが弱い気がしました。 牛ロースと茄子の焚き合わせ。これは山椒なのか、香草なのか、かなり強烈で、食べた後...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
35956人
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...それが少し残念だったかな。 また、メインが豚だったのですが、個性的な沖縄産の豚にさらに香草をあわせており結構好みの分かれる味だなぁという感想です...
...1,800円 ■2014/07 活オマール海老の香草パン粉焼き 3,200円 ■2014/07 サーロイン 3...■白魚と桜鱒のリングイネ ■骨付きラム肉の香草パン粉 ■蛍烏賊と京都産筍のリゾット ■リコッタチーズのタルト...with Herbs Salad 真アジのマリネ 香草のサラダ...
...■フォアローゼス ■IWハーパー ■ブッカーズ ■仔羊の香草パン粉焼き ジューシーなラム肉を自家製の香草パン粉で焼き上げました。クリーミーなグリーンペッパーソースで。...■フォアグラのテリーヌ ■●合鴨の和風パスタ ■鶏もも肉の香草パン粉...
...■当店おすすめフォアグラのソテー ■イサキのムニエル ■フルーツトマトと豆腐のカプレーゼ大葉のジェノベーゼ ■手長海老の香草パン粉ロティ帆立貝のグリエのせ...
...思わずおかわりしました。 ■鹿パテとエシャロット 香草 ブルスケッタ。鹿パテは旨味が強くて、香草の清涼感が良かった。 ■ラムレーズンアイス...聖護院蕪とグリーンピースのソースや香草と 一緒にいただきました...
...メイン料理は仔牛の香草パン粉焼き。 昼から仔牛は贅沢な気分。...オマール海老を炭焼きにして、オマール海老味噌は香草チーズ焼き! 芽キャベツとアスパラ、オマール海老。...キャビアとホワイトアスパラと鱒 オマール海老のロースト 味噌香草焼き クラッテロとオマール海老とパイナップルの最中...
1967年の創業、愛されている中国料理「青冥」Establishment in 1967
7883人
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...パン粉、カレー粉… あとは企業秘密とのこと…(^_^;) 一般的な金沙粉は、パン粉、フライドエシャロット、 香草、ココナッツファイン、チ...
...酸味効いてます◎ ■スペアリブのオーブン焼、香草とオリーブオイルソース、春キャベツのサンクラウト添え...(5)岡山県産イノシシの背肉のロースト 香草とオリーブオイルのソース じゃがいものグラタンを添えて...濃厚な味である。 恵那産豚のスペアリブ、香草とオリーブオイルのソース...
...そして、香住の香箱蟹と香草を組み合わせた一皿が饗される。これを蟹素麺と合わせていただく。この一品、蟹と香草を組み合わせが素晴らしかった。しめやかなメス蟹の優しい風味と香草のエッジの立った鮮烈な香りの組み合わせが何とも素晴らしいのだ...
...・餢飳 ごま油で揚げているので香ばしい匂いがするのですが、更に加わる香草の匂いがダメな人はダメでしょう。 伝来した当時はかんぞう、あまづらなどで味付けしていたそうなので、更に香草の匂いが強かったのだとは思いますが、現代人にはこの匂いも強すぎます。 加えて...個人的には餢飳よりも味が際立っていると感じました。 いつまでも口の中に香草・香辛料の匂いが残り...
...レタスととても食欲がそそられるビジュアルです。スープはとろりとした粘度をしており、香草の香りがよくきいており、カレーの辛さは強めで食べ進むと汗が噴き出るくらいです。麺は平打ちのストレート麺です。自家製麺とプッシュされており、滑らかな麺肌に小麦の風味が心地よく美味しい麺。から揚げは大きめのものが2個、衣はサクサク感のあるもので、中の鶏肉は柔らかくジューシーです。その他に具材はレタス、ネギ、糸唐辛子となります。 香草のきいた辛いカレーということで...
...お寿司はお酢が効いていてかなり酸っぱい。ただそのおかげで鯖の生臭さもなく、逆にいいアクセントになりました。 他の押し寿司も香草がちょっと入っていたりして工夫が凝らしてあります...
...てっさに湯引きです。冬らしい。 強物は和牛と椎茸と下仁田葱の焼物。焼いた石の上に枯葉を敷き、その上で焼かれておいり、焼けた葉が香草の替わりになっています...
...■オニオングラタンスープ ■フレンチフライwithラクレットチーズ ■つぶ貝ときのこの香草バターソテー ■ハンバーグ ドリンクはおすすめだという丹波のてぐみワインをいただきました...
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