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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
20166人
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...温製パスタ 鷹峯葱のシャキシャキした食感と、生雲丹の風味が重なり、これまた美味。 シャラン鴨 表面はカリッと、中はふっくらとして旨味が凝...
...■まかないカレー ■まながつお柚庵焼 ■シャラン鴨炭火焼 ■ズワイ蟹たっぷりのカニ玉 ■つぶ貝のアヒージョ ■キンカンのサラダ ■泡...豊かな香り、やや発酵系の味わい、色は少し弱いがタンニンが安定して強い。 シャラン鴨の炭火焼...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
もしイタリアに京都という州があったら
36371人
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...松葉蟹と雲丹のキタッラ 京七味 柚子 栗とボルチーニ茸のリゾット(追加トリュフ黒+1,000円、白+3,000円) シャラン鴨の炭火焼き 季節の野菜 口直し 本日のドルチェ 食後の飲み物 京風イタリアンの原点...
...結論から申し上げますと、今回頂いたコースが今までで1番の内容でした。 メニューは、 葉酸たまごのロワイヤル 京都・美山の湯葉とシャラン鴨のマリアージュ 京野菜と旬の野菜でお浸しサラダ 春野菜のチャウダー お口直し(柚のシャーベット) メイン(4種類よりチョイス)...
...■明石蛸のマリナーラ ■根室雲丹とトリュフのパイ イベリコ豚の炭焼 ■平目の昆布締め ■ホタルイカと桜えびのパエリア ■シャラン鴨と経産牛のグリル...
...味噌漬けにするとうまみが増しますね。絶品です。 ■近江牛のハラミ、シャラン鴨から取った出汁で・・賀茂ナスも入っていまして、お好みで茗荷を加えていただきます。...黄身醤油で頂きますが、これがまた美味しいこと。 ◆近江牛のハラミ、シャラン鴨から取った出汁で・・賀茂ナスも入り...
...「間人ガニをいただく} ■ほころぶ椿 ■梅のお軸と結び柳の美しさ ■白子とエビイモ ■くえ ■沢煮椀 ■間人 ■福は内 ■シャラン鴨 ■...
...たのは全部で七種(ぐじ・ノドグロ・キンキ・鼈・和牛・キントア豚・シャラン鴨)この中から魚と肉をそれぞれ一品ずつ選べると言われ、僕らが選んだのは鼈とキントア豚(僕)、ノドグロ・シャラン鴨(家内)です。 ●椀物 煮鮑と胡麻豆腐と白芋茎のお椀 ●お凌ぎ...ぐじ、のど黒、きんき、天然うなぎ、 和牛、キントア豚、シャラン鴨の7種類から 好きなものを1人で2種類選べるそう...
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