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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩焼き...
.... ■穴子蒸し寿司 アツアツふんわり柔らかい癒しの蒸し寿司 . ■ノドグロ 力強い脂の旨味にノックアウト あぁ 最高です . ■赤身...● アオリイカ 上にはたっぷりのキャビア乗せ♪ ● 蒸し穴子 ● のど黒 ● 鮪 赤身 ● 鮪 中トロ ● 鮪 トロ ■ 赤だし ● 雲丹 ● ぼたん海老...
...また来させて下さい! ・マグロとウニの手巻き ・ノドグロの炙りとニシンのお刺身 ・カツオのたたき ・低温調理したあん肝...◇雲丹ドック(中にはマグロも) ◇にしんのお刺身とノドグロの炙り ◇鰹の塩タタキは辛子、玉ねぎ、オクラで食感も楽しめます...プチプチいくらのっけ ■土鍋ご飯(お早めに!)ぐし・のど黒・鰯・生雲丹・自家製いくら ※画像は『のど黒と新生姜の土鍋ご飯』です...
...■冷酒(八海山) ■きずし ■生牡蠣 ■女将さんと大将 ■赤貝とひも ■ノドグロの煮付け ■ローストビーフ的な ■芋焼酎(一刻物) ■土瓶蒸し ■穴子当て ■柿...お突き出し、鰤。刺身の盛り合わせ、イシカゲ貝、炙ったタイ、秋刀魚。きずし。ノドクロの焼き物...
...味噌ベースのタレには刻まれた香ばしいナッツが。 ご存じノドグロ。白身のトロですね。 手前の鬼おろしが箸休め。 河豚の唐揚げも頂きました。...●カラスミ ●あん肝味噌漬け ●八寸 ●ゆりねまんじゅう ●うなぎのタレ ●ノドグロの土鍋御飯 ●ホタテとそら豆のかき揚げ ● カニ真丈の白味噌仕立て 店主の中谷さん...
...中国から入ってますんで中国か北朝鮮です。」とは鵜川さん。あはは、今話題のお国の名が出てしまいました。 続いて焼き物、対馬産のノドグロと、ホルモン系からガツを。特にノドグロが脂の乗りもよくて最高の味わい...
...」のに喜ぶ赤貧出の筆者。 続く「おつくり」は、中とろ、ひらめ、ノドグロの焼霜、湯葉こんにゃく。ここで店主が、ノドグロはワサビだけで醤油をつけないで食べるように勧め...◇造り 生湯葉 海ブドウ ヒラメのウニ巻 中トロ ◇アナゴ ノドグロ炙りのにぎり ノドグロが脂ノリが良く美味しかったです...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
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...やっぱりノドグロの脂感がとても好きで、 ちょうどいい温度...いくら 【蒸し物】 カニにあんかけ茶碗むし 【握り】 ノドグロ ひらめ 金目鯛 柚子胡椒 漬けマグロ 穴子 【玉】 玉子...大間産のマグロを醤油に漬け込んで、程よい沁み具合。 ●ノドグロの炙り こちらは...
...浅漬け・・・浅漬けというよりピクルス的な胡瓜。箸休めに。 ◎ノドグロ 雲丹醤油・・・串に刺して炭火で焼いたノドグロの切り身の上に、たっぷりすぎる雲丹(*´Д`*) ノドグロはいい具合に脂が落ちてめちゃめちゃ美味しかった...
...■脂がのっていておすすめです! ■ノドクロの焼き物 ■お造り(2名盛り) ■キンキンに冷えたビールをご用意しています。 ■赤ワイン ■白ワイン ■ノドグロの焼霜 ■エビ芋のズワイガニのあんかけ ■甘鯛の甘酢あんかけ...■松茸 ■白エビ ■ノドグロ...
フリースタイルなイタリア料理をゆったりとした大人の空間で味わえる隠れ家レストラン
1462人
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...■冷製タリオリーニ ■最高級クラスの味わいを目指してつくった逸品『Fish amp; Chips』 一本釣りしたノドグロをフライにし、季...
...■“バフンウニとイクラご飯”。まぁ、言う事無しですな! ■私的にノドグロが1番好きでした とっても幸せな時間を過ごせました♡ 2020.7.16訪問♪ openして5ヶ月ほどのまだ新しいお店です!...
...◎のど黒 炙りが多いなか、生を煮キリで。のど黒は 脂が強いイメージがあるのだが、これは まったく脂を感じさせない。これなら...■鳥貝と平目 ■鰹のたたき ■煮あわび ■平貝の磯辺 ■白烏賊 ■ヅケ ■のど黒...
...菜種とバチコ和え:鮑は酢橘の風味がきいている。 ノドグロ、塚原産筍、若布の煮物椀:若竹煮にノドグロを加えた盛り沢山な椀物...ちょっとインパクトがないかな。 ■ノドグロ酒塩焼き〜シンプルな焼き物だが酒と塩で味わいを変えて...
...香箱蟹も外子・内子たっぷり。これ以外にも、子持ち鮎、伊勢海老、ノドグロと品数は豊富でした。質もまずまず良好だったかなと。 冷酒一合で...⑧「(500〜600グラムの脂の乗った)ノドグロの焼きものに、湯葉と細く刻んだ白髪ネギが添えられたひと皿...○炊き地に炊き湯葉と風干しノドグロ(薬味~柚子胡椒...
...特に茄子、筍は最高。 そしてノドグロは至福。 小柱の天ぷらもよかった。 祇園おかだ...3 鱧と銀杏の摺り流し 4 蒸し鮑と里芋 オクラを添えて 5 ノドグロの塩焼き 白芋茎の寒天寄せ 6 コハダ...本日のオススメを中心に、刺身盛り合わせ、土瓶蒸し、ノドグロ焼き...
...途中、蓴菜ともずく酢で口直し。 揚げ物はほかほくの新じゃがと脂乗ったノドグロ。 これ、造りで出さないで揚げちゅうのはズルい(笑) 肉気分な友人は牛カツを注文。...美味しい。鮑の煮物 柔らかいです。鰻の白焼き 塩で食べる。間違いありません。のど黒の炙り 美味しい...
...鴨ロース、カラスミ大根、そら豆 ■ヒラメ、中とろ、縞鰺、赤貝、肝、ひものお造り ■のど黒とうすい豆のすり流し ■グジの鱗焼き ■稚鮎、こごみ、蕗の薹の天ぷら ■牛肉...鴨ロース、カラスミ大根、そら豆 ヒラメ、中とろ、縞鰺、赤貝、肝、ひものお造り のど黒とうすい豆のすり流し グジの鱗焼き 稚鮎...
...ホタテの酒バター煮 にぎり:タイ、甘鯛昆布〆、ノドグロ、ウニ、イカ、中トロ、サバ、カマス、アナゴ、赤貝、煮ハマグリ 水物:イチゴ (ホタテの酒バター焼とにぎりの赤貝、煮ハマグリは追加注文です) お造りに入ったアブラメはそのままではなく少し〆てあります。旬を迎えた季節ものですから、若竹煮にも入っています。八寸の桜鯛は葛餡、?は焼物です。八寸といえども盛り付け済みの冷たいものではなく、ミニコースとも言える内容でお酒がすすみます。 にぎりは始めにタイ、甘鯛、ノドグロの白身系が連続して出てきて...
...アワビとクエのかぶら蒸し ノドグロの焼き浸し 蟹足が入った味噌汁 蟹味噌 ウニの海苔巻き...■蛸の子 ■炊き合わせ ■活き子持ち鮎 塩焼き ■鮎 卵 ■ノドグロ寿司 ■アナゴと温泉卵 ■香の物 ■炊き立て御飯...■骨抜き鱧 松茸 栗 椀 ■アップ ■鯛 ■明石の真鯵 ■ノドグロ...
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