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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オードブルは5種類。 そのつぎにエビとブロッコリーのアヒージョ、 鶏モモ肉の香草パン粉焼き。 アヒージョは具が少し安っぽい感じがしました。鶏モモ肉の香草パン粉焼きは粒マスタードのソースにパン粉のサクサク食感がおいしくモモ肉も柔らかくてお...2階もあるようです。 お昼だったのでランチのセット。鱈の香草パン粉焼きとサラダ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
19788人
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...【メイン肉】京都産もち豚の香草パン粉揚げ えんどう豆のすり流しソース えんどう豆のパウダー...お肉のメインだった京都もち豚の香草揚げは正直イマイチな感じでした。...プレゼンは、素晴らしい。 メインは、美肌豚肩ロースの香草パン粉焼き...
...■鰯きずし 土佐酢おろし ■甘い雲丹とトマトのブルスケッタ ■とっても柔らかい蒸しアワビ ■ぷりぷり牡蠣と極厚しいたけの香草バター焼 ■...
...提供直前に皿の上に大量のパルメザンチーズが摩り下ろされる。 ・糸唐辛子と緑の香草がアクセント。 ・ソースと烏賊が絡み合うと直球的というか、実に分かりやすい美味さ...烏賊のカルボナーラ この烏賊のカルボナーラは悶絶もの。 香草や柑橘によるエスニックの雰囲気...
...■フォアローゼス ■IWハーパー ■ブッカーズ ■仔羊の香草パン粉焼き ジューシーなラム肉を自家製の香草パン粉で焼き上げました。クリーミーなグリーンペッパーソースで。...■フォアグラのテリーヌ ■●合鴨の和風パスタ ■鶏もも肉の香草パン粉...
...思わずおかわりしました。 ■鹿パテとエシャロット 香草 ブルスケッタ。鹿パテは旨味が強くて、香草の清涼感が良かった。 ■ラムレーズンアイス...聖護院蕪とグリーンピースのソースや香草と 一緒にいただきました...
1967年の創業、愛されている中国料理「青冥」Establishment in 1967
7883人
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...パン粉、カレー粉… あとは企業秘密とのこと…(^_^;) 一般的な金沙粉は、パン粉、フライドエシャロット、 香草、ココナッツファイン、チ...
...酸味効いてます◎ ■スペアリブのオーブン焼、香草とオリーブオイルソース、春キャベツのサンクラウト添え...(5)岡山県産イノシシの背肉のロースト 香草とオリーブオイルのソース じゃがいものグラタンを添えて...濃厚な味である。 恵那産豚のスペアリブ、香草とオリーブオイルのソース...
...そして、香住の香箱蟹と香草を組み合わせた一皿が饗される。これを蟹素麺と合わせていただく。この一品、蟹と香草を組み合わせが素晴らしかった。しめやかなメス蟹の優しい風味と香草のエッジの立った鮮烈な香りの組み合わせが何とも素晴らしいのだ...
...・餢飳 ごま油で揚げているので香ばしい匂いがするのですが、更に加わる香草の匂いがダメな人はダメでしょう。 伝来した当時はかんぞう、あまづらなどで味付けしていたそうなので、更に香草の匂いが強かったのだとは思いますが、現代人にはこの匂いも強すぎます。 加えて...個人的には餢飳よりも味が際立っていると感じました。 いつまでも口の中に香草・香辛料の匂いが残り...
...お寿司はお酢が効いていてかなり酸っぱい。ただそのおかげで鯖の生臭さもなく、逆にいいアクセントになりました。 他の押し寿司も香草がちょっと入っていたりして工夫が凝らしてあります...
...てっさに湯引きです。冬らしい。 強物は和牛と椎茸と下仁田葱の焼物。焼いた石の上に枯葉を敷き、その上で焼かれておいり、焼けた葉が香草の替わりになっています...
...■オニオングラタンスープ ■フレンチフライwithラクレットチーズ ■つぶ貝ときのこの香草バターソテー ■ハンバーグ ドリンクはおすすめだという丹波のてぐみワインをいただきました...
...丁度いい仕上がりで冷たくもなく、ぬるくもなく、本当に丁度良い感じ。 豚足の美味しいタイミングって有りますよね^_^ 香草風味も強くなく丁度良い感じ! 鍋と御飯も食べたかったので...
...ケンサキイカもほんのりした甘みがあり美味しいです。 ★土瓶蒸し 大きめの松茸、鱧が入ってます。 一緒に入っている香草の味が結構出ており、...
...・きんきの塩焼き 付け合わせにとろろ昆布と上には海老芋の煎餅 ていれぎを添えて 「ていれぎ?」山葵のような少し辛みのある香草 ミョウガと大根おろし ●赤ワイン ●焼物 ・すっぽん むね肉の塩焼き もも肉と肝と首の骨の部位のたれ焼き ●日本酒 義俠...
...温かなメインディッシュはサクラエビのかき揚げやアスパラのバターソテー、安納いもの天ぷら、すき焼きと松茸、豚肉とポルチーニの香草焼き、ぐじ...
...コリアンダーの風味が顔を覗かせたかと思えば 味噌の優しいコクが広がり、香草類を使ったフィーヌゼルブソースにより清々しい後味。...大きなイチジク、大きな貝柱を生ハムとライスペッパーで巻いた生春巻。下に敷いてある香草のソースがエスニックなんですが...
...きなこ・きなこ・していません。 よもぎは、よもぎにパクチーでも入っているのでは??? と思うくらい、草の感じがでていました。 香草が大丈夫な人には...
...~マルサラソース~ ■シャラン産鴨胸肉のロースト ~木苺とブルーベリーのソース~ ■柔らかい骨付き子羊の香草パン粉焼 ~グリーンマスタードソース~...
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