花見小路のカリフラワーに関するお店

...○京都産野菜の炭焼き ほうれん草のソテー、朝鮮人参、ポテト、カリフラワーの炭火焼に、ホワイトソースのキノコ。 ヤギのチーズを目の前でかけていただきました。 炭火焼きは非常に香ばしく甘味あり、カリフラワーが特に美味しかったです...★ぼんじり 火入れも良くてジューシーでした。 ★焼き野菜 京都カリフラワーを絶妙に揚げてあり チーズをかけてくれます...

...みょうが、チョコレートトマトなどのトマト４種、ロマネスコなどのカリフラワー４種など・・・ お皿の縁には熟成にんにくとフルーツのソース。...チョコレートトマト等トマト４種、 ロマネスコ等カリフラワー４種、ツルムラサキの花、紅芯大根など20種以上だそうです。...カブ、シイタケ、インゲン、カボチャ、トマト、カリフラワー...

...塩味でいいですね。 ▫️お造り 愛媛のシマアジ、明石のタコ（軽く湯がいて） ▫️マスのかき揚げ カリフラワーのソースで ▫️八寸 こちらのランチコースではメイン的な扱いとか...

...■カリフラワーのビアンコマンジャーレほろ苦い小松菜のソース...・カリフラワーと黒鮑の冷製カッペリーニ キャビアを添えて・・・・カリフラワーのソースとカッペリーニ良い相性です...

...ランチコース』いただきましたぁ〜！ ☆ひとくちスープ（冷製カリフラワーのスープ）・・・クセのないカリフラワー、美味しさに思わず笑顔がこぼれます。...⁡ 《お品書き》 ＊本日の一口スープ 今日はカリフラワーのスープでした...

...リコッタチーズ パン 前菜 グリーンアスパラ フレッシュカリフラワースライスとカリフラワーのソース はちみつ、マンゴーのリムグレットソース...アスパラ、百合根、うすいえんどう ・ホタテとカリフラワーのピューレ こごみのフリット...

...テンションが上がる綺麗な1品 海老のプリッとした食感にカリフラワーのムース それをコンソメシートで包まれており...何とも美しい1品からスタート コンソメでコーティングしたカリフラワーのムース 下にはたっぷりの海老 贅沢に1口で頂きます...アミューズは見た目の美しさと海老のぷりっとした食感にカリフラワーのムース...

...■すぶた(アップ)具材は豚もも肉、カリフラワー、パイナップルとシンプル...げてあり旨みと軽やかな脂がしみじみ美味しい❤️一片二片♪白く輝くカリフラワー♡まるで睡蓮の池のように風情のあるお料理⭐️...■春巻（メニューの名前は春巻ではなかった）　■酢豚 パイン、カリフラワー...

...炭火焼:うずら('18.2月下旬)　■8.炭火焼:ホワイトアスパラとカリフラワーソース 塩麹('18.2月下旬)　■9.炭火焼:ホンモロコ...6【肴】片面のみ炙ったカラスミ 7【炭焼1】うずら 8【炭焼2】ホワイトアスパラとカリフラワーソース 塩麹 9【炭焼3】本モロコ 蓼の葉ソース...

...続いては野菜です。お米を使ったソースで火を入れた京野菜を楽しみます。 かぶやパプリカ、ヤングコーン、カボチャにカリフラワー等です。 パン...

...いただいた冬の献立の一例を挙げておきますと、先ずは先付けがカリフラワーの擦り流し、蛤を乗せて。...初鰹の漬け もち米と海鼠腸と青のり 京都牛のヒレと花山椒 カリフラワーと塩出汁 鯉揚げと出汁と大根おろし 甘鯛の握り 鮒寿司...「鮎の唐揚げ」 「鮑とアスパラガスの冷菜」 「鮎の塩焼き」 「カリフラワーの冷製スープ」 「ぐじのにゅうめん」 「鮪（紀伊勝浦）の握り」...

...■③【スッポンのリゾット】：春キャベツ+カリフラワーのエスプーマ抽出中　■③【スッポンのリゾット】...そのホコホコ＆ジューシーさが堪んない。 キャベツとカリフラワーの泡ソース、その透き通った甘みが包み込む。...目の前に置かれたビーフシチューにキャベツとカリフラワーのエスプーマをあわあわわ～と注入...

...鱧 梅肉 賀茂茄子 柚子 ◯素晴らしいお出汁からくる清し流石です。 【御造里】縞鯵 真鯛 槍烏賊 蛸 坊ちゃん南瓜 カリフラワー 長芋短冊 レタス 生姜 煎り胡麻 ポン酢 ◯全部2切ずつ...

...■雲子の桑焼き ～味付けの濃い雲子の桑焼きにカリフラワーを添えて。　■雲子の桑焼き...・雲子の桑焼き ～味付けの濃い雲子の桑焼きにカリフラワーを添えて...白子自体も濃厚だし、甘辛味が絡んでさらに濃厚に。 淡白なカリフラワーを合わせてあるのが上手...

...旨みが半端ないです。 ＊松葉蟹とリンゴのカリフラワーグラタン 黒トリュフの香り これも前述のとおりですが、リンゴの柔らかな酸味が優しいカリフラワーソースにアクセントを与えているのが印象的。 さらにカリフラワー独特の香りは...