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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛のほほ肉、白瓜、赤唐辛子の蒸し物 ■椀物 スズキと南京豆腐 ■ゆず酒ロック ■ウニ、車海老、夏野菜のゼリー寄せ ■鱧寿司 手前は白うりのカツオあえ...
...卵黄の醤油漬け お漬物 ■のどぐろの握り ■平井牛イチボ炭火焼 ■鱧寿司 ■鱧と松茸と加茂なすのお椀 ■無花果の柚子味噌田楽...ホスピタリティも最高で毎回ほっこりした気になります。この日は鱧寿司をその場で頼んだらいる間に仕上げていただきそちらも美味でした...
...■丹波地鶏の唐揚げ ■金目鯛 焼き物・酒蒸し・煮つけ ■お寿司 その他巻もの、お尋ね下さい ■にぎり盛合せ ■太巻き ■鱧寿司 ■さば寿...
...お野菜も頂き、鱧しゃぶ堪能させて頂きました 〆はにゅうめんで。 鱧寿司 焼き霜のお寿司とつけだれをつけて焼いた鱧寿司の2種類。 黒糖わらび餅 しっかりした食感の上品な甘さのわらび餅でした♪...出汁には松茸のいい香りが 次は梅肉おろしと一緒に 鍋の最後はにゅうめんで しめは鱧寿司で 黒糖わらび餅 しっかり食感のさっぱり味 お刺身やかつ巻きも美味しいみたい...
...■いろいろ野菜せいろ蒸し ■祇園京色の“鱧づくし”コース ■京都の夏の風物詩、鱧(はも・ハモ) ■鱧寿司はお持ち帰りも。 ■七谷赤地鶏刺身盛り合わせ(2000円) ■焼き鳥盛り合わせ4種(1100円) ■葉わさびの醤油漬けまぐろ黄身醤油 ■おでん盛り合わせ(1400円) ■季節の焼き野菜 ■倭麺(やまとめん) ■野菜の蒸籠蒸し ■天使の海老天ぷら ■つくね ■生クラゲ酢 ■お持ち帰り用鱧寿司...
...■活鮎入荷しました ■鱧落とし ■魚そうめんの磯辺揚げ ■丸茄子田楽 ■鱧しゃぶ(予約受けたまわります) ■ニシン茄子 ■鱧寿司(要予約)...
...【2009年秋】 夜の12000円コースを頂きました。 ① 柿とトンブリの白和え。 ② 炒り胡麻豆腐。焼き雲丹。 ③ 八寸。 鱧寿司。イ...
...梅肉ソース ■椀物 牡丹鱧 ■からし豆腐と絹豆腐の冷や奴 ■からし豆腐 ■鱧寿司 ■揚げ物 鱧の天ぷら ■鱧の天ぷら(アップ) ■鱧の落としと梅肉醤油...中のからしを醤油に溶いて食べるのが本来の食べ方だが、入れたまま食べる方が好き。 ・鱧寿司 こちらも...
...■30年7月 車海老アボカド味噌漬けとキャビア、蛸の子醤油煮、鱧寿司、南瓜玉子 ■30年7月 昆布締め琵琶鱒ちまき ■30年7月...「蛸の子醤油煮」、ふわっと品ある風味。 「鱧寿司」、王道の味わい。 「南瓜玉子」、しっとりいい甘み。...8品目の【八寸】は一名ずつに分けて 鱧寿司 車海老アボカド味噌漬けとキャビア 雲丹と蓴菜 イチジク...
...今回は鯖の棒寿司(一人前)と鱧寿司(一切れ)、上箱寿司を頂きました。 鯖の棒寿司は美味しかったのですが、テイクアウトだからか少し塩味が強かったかな。。鱧寿司と上箱寿司はなかなかに美味しかったです! 後、ぐじ(甘鯛)寿司も美味しそうだったのですが、鱧寿司のよ...
...単品で頼むのがおすすめかも。お造りは新鮮で、量も多い。もちろん京野菜を使った小料理がおすすめで、まん防なのか、サプライズで、鱧寿司がおまけで付いて来たのには驚いた!! さすが祇園の京料理 #京都 で #夜桜 を観た後の #晩酌 は #旬 の #焼き筍...
...夏季限定の鱧寿司目当てでした。 NHKのドキュメンタリー番組みたいので、鱧寿司が出来上がるまでを淡々と撮った映像を偶然見たんですが...ちょうど良いぐらいに味をリセットしてくれます。 ◆ 鯖寿司鱧寿司盛合せ(4,725円) 鯖寿司と鱧寿司がそれぞれ3貫ずつ盛り合わさっていました...
...おはぎ6個入。 甘さがあっさりして、みずみずしい。 もち米も潰し具合、柔らかさ、完璧。 かなりうまいおはぎ。 市松模様の鱧鮨を買いに行った おはぎが食べたかったなぁ~ ショックな事実が判明しました あの有名な白のおはぎですが...
...これで食事スタートです。 次に出されたのが、祇園祭にちなんで、茅の輪にちまきの鱧寿司、鯖寿司を添えたもの、ほおずきに小いもを入れたものなど。 ほおずきを開くと...本日頂いた品は、 〇小芋と万願寺唐辛子、長芋かんと雲丹 〇鱧寿司...
...■蕎麦の準備。薬味 ■そば湯飲み ■ビール ■豪華な八寸 ■ゆり根の茶巾搾り ■鱧寿司 ■ほうれん草と蛸の和え物 ■イチジクの赤ワイン煮 ■ノドグロ塩焼き...何と豪華に、塗りの大皿に4人分盛り付けられて登場です。 ・ほうれん草と蛸の和え物、鱧寿司...
...チーズが2回、ただの使い回しじゃないですか。 突き出しが梅酢、次も梅、次も鱧だからお決まりの梅。 鱧は吸いもので出て、次が鱧寿司、これが...
...京都のおでん (2013年10月) 急に涼しくなりおでんを食べに「おいと」さんへ。 何時もより長い列がでした。 鱧寿司と松茸のお浸し。 並んだ順におでんの注文が始まります。 ロールキャベツ。 海老芋。 豆腐。 牛すじ。 さつま揚げ。 の五品。 茶飯、漬物。 相変わらずの美味しいおでんです。並びさえすれば思い立った時に予約もなく食べられるある意味便利で使い勝手の良いお店かもしれません。 (2012年10月) おいとのおでんが食べたくなり訪問しました。 開店前30分待ち入店。 焼き鱧寿司...
...■甘鯛の昆布〆 ■中トロ ■剣先烏賊 ■鯵 ■雲丹 ■鱧寿司 ■穴子 ■鉄火巻き ■隠れていた カツオのたたき ■ビール...: 甘鯛の昆布〆 中トロ 剣先烏賊 鯵 雲丹 鱧寿司 穴子 鉄火巻き 「味噌汁」 おぉ~、此方は良いではないですか...そうだよ・・鱧寿司食べて松茸の土瓶蒸しも頂いていたのに!失礼しました^^;...
...・若鮎の塩焼き ・鱧の湯引きと松茸 ・鱧寿司 ・白芋茎の海老おぼろ餡の椀(白芋茎というのは初めて食べました...【鱧そうめん】、【稚鮎焼】、【鱧のおとしと松茸】、【鱧寿司】、【白芋茎の海老おぼろ餡の椀】、 【近江牛の炙り焼】...鯛の造り、 ・鱧そうめん ・稚鮎焼 ・鱧のおとしと松茸 ・鱧寿司 ・白芋茎の海老おぼろ餡の椀...
...■じゅん菜 ■城下カレイ三種 ■鰹タタキ ■鱧の子玉じめ ■舞鶴とり貝炙り ■鱧寿司 ■白ずいき ■会田川の鮎塩焼き ■コーンスープ ■鱧の肝・浮き袋 ■てっぱい...●鰹タタキ ●鱧落とし、梅肉と山葵で ●鱧の子玉じめ ●舞鶴とり貝炙り ●鱧寿司 ●白ずいき ●会田川の鮎塩焼き(ご主人が釣った鮎) ●コーンスープ...
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