口コミ一覧 : つけめん 恵那く

つけめん 恵那く

(えなく)
ラーメンWEST百名店2023選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
火曜日

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120 件を表示 107

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問1回目

そこかしこで見るタイプですが、やっぱりキチンと作られたものは文字通り一味違いますね

...相当に、真っ直ぐに美味しい麺であります。

つけ汁
動物&魚介のいわゆるダブルな味わい。
定番中の定番ですが美味いもんは美味い!
凝縮された特濃な旨味は有無を言わさぬ魅力がありますね。
パワーーーーー!
あ、それとデフォでコショーが入っててほんのりピリっとスパイシー感もあります。
最初からコショーが入ってるのは好まない私ですがここのはピッタリだったので文句ナシ。

《トッピング》
お肉は薄手のが3、4枚ほど投入されてます。
薄くとも肉の旨味が引き出されていて美味い♪
味玉はほぼ味付けなし。
濃厚なつけ汁に浸かってるんだからこれでよし...

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  • つけめん 恵那く - 味玉つけめん 980円
  • つけめん 恵那く - むっちもっちな麺
  • つけめん 恵那く - 旨味特濃なつけ汁

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...50g〜275gまで均一価格なので結構安い(普通のラーメン屋の麺量が100〜150gくらい)

麺は弾力のある中太麺で玉子ぽい風味がした。
つけ汁は濃厚豚骨魚介で柚子と一味みたいもちょっと入ってるぽい?最後に出汁割りをしてくれたのでしっかりと堪能できた...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

自家製麺や辛味にスパイス感も効かせたつけ汁など個性を出しつつレベル高かった『つけめん 恵那く』!

...甘味ある黄身の味わいがイイ感じでしたが味加減が少々控えめで、つけ汁に潜らせていただくと丁度良い塩梅でした!
メンマはシナコリコリした食感が非常に心地良く、味付けも良い塩梅で、つけ汁などのマッチ具合も良かったです!
刻みネギはつけ汁に浮いたりしてましたが、風味、食感が良いアクセントになってました...

注文してから待つ事20分弱で麺とつけ汁がやって来ました。

先ずは麺をそのままいただいてみると...ノーマルのつけ汁でこの感じだと辛つけめんやカレーつけめんも期待出来そうな感じで...

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  • つけめん 恵那く - 「味玉つけめん(並盛)」(980円)です
  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...


丸麺で低加水タイプの麺。もう少しもちもち感が有れば個人的な好み。3.5

スープ
どろっと濃厚で味も強めのつけ汁。ピリッとする辛味がデフォで入っている。汁は少なめ。3.3

具材
チャーシューは厚めでほろほろで美味しい。他はメンマとシンプル。...

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  • つけめん 恵那く -

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.5
2024/04訪問1回目

つけめん 恵那く!シンのグルメ日記

...とろみのある濃厚なつけ汁が印象的な、つけ麺の専門店。2023年ラーメンwest百名店に選出されています...程よく弾力を残した脂の甘味を楽しめるチャーシューや、食べ応えのある太めにカットしたメンマも、つけ汁との相性抜群でした...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

特製つけめん

...おいしくいただきました。
最後は、スープ割にしてもらいましたが、個人的には、スープ割しないでそのままのつけ汁がおいしかったです...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

ラーメン激戦区一乗寺の名店

...
京小麦でお馴染みの井澤製粉さんの特別なブレンド小麦を使用されている麺はむちっとしてすごくおいしい。

濃厚で少し甘めのつけ汁にくぐらせてずるずるっと啜るとあっという間になくなっちゃいます...

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  • つけめん 恵那く - つけ麺 小
  • つけめん 恵那く - つけ汁ネギ抜き
  • つけめん 恵那く - むちっとした太麺

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク2.6
2024/02訪問1回目

得製つけめん(肉倍増し、メンマ倍増し、味玉半分)

...
つけ汁、麺!
どちらも優勝です!

つけ汁と、
旨味、魚介系、甘味、とろみ。
全て最高です。

麺の、
太さ、甘さ、香り、茹で加減、
全て最高です。

チャーシューを、
...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -
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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

迫力ある麺がうまい!

...g(小150g、中275gまで無料UP、大盛450gは150円up)太麺でキラキラしていました。

つけ汁からは、魚介豚骨の香り。そこに6枚のチャーシューと、めんま、ネギ。

まずは、麺だけをいただくと、もっちりした太麺は、小麦の風味が豊かで、少し柔らかめの仕上がりですが、もちもちした感じがとてもよく、迫力がありました。

つけ汁は、魚介豚骨なのですがやや魚介が強くて、風味豊かというのがぴったりでした。他にも鶏?や野菜の風味もあり深みがあるのが特徴ですね。

チャーシューは薄めですが、つけ汁に負けない肉の旨味がありました...

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  • つけめん 恵那く -
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3.6

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

魚介を強めに効かせたマイルド系豚魚

...小麦の風味が豊か。また、コシの強い食感も特徴かと思います。なお、中盛り275gまで同料金だそう。
つけ汁は所謂豚骨魚介。魚介の風味を強めに効かせている印象で、マイルドな仕上がり。ただ、胡椒のようなピリッとした辛味が私には少し邪魔に感じられたかも...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -
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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

豚鶏と野菜を煮込んだ上に魚介を合わせたWスープは濃厚で奥行きのある美味しさ!

...gにしとけばよかったとちと後悔。でも食べきれなくて困るよりいいよね。

【スープ】
まずはつけ汁をひと口…
粘度のある濃厚なつけ汁は、豚鶏と野菜を煮込んだ上に魚介を合わせたWスープ。
香辛料も効いており、奥行きのある美味さ。

【麺】
麺は全粒粉入りの極太麺。
コシもあり、噛み締めると小麦の風味が口の中に広がってきます。
のどごしの良さもいい感じ。

【トッピング】
麺小盛にしたことで味玉が半玉サービスで付いてくるのは嬉しいですねー!
つけ汁の中には肉質しっかりめのチャーシューが入ってました!

麺完食後は軽くスープ割りを頂きほっこり...

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  • つけめん 恵那く -
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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

つけ麺恵那く

...
初訪問です。
つけ麺小盛を注文しました。
小盛にしたら味玉が付きました。
つけ汁は魚介系豚骨で、魚介の旨みが引き出されており濃厚で良いです。
麺は自家製麺を使用しており、弾力もありスープとよく絡み美味しいです...

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  • つけめん 恵那く -

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

つけめん 恵那く(京都市左京区)

...関西屈指の激戦区で2010年8月に独立開業。

注文したのは
「肉つけめん 中盛」

ガシッとした自家製極太麺に、濃厚つけ汁。肉もたっぷり!麺が相変わらず美味いね。

雰囲気も含めて職人の店という感じでメチャ好み...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...ほのかに柚子が薫る旨味の濃厚な豚骨魚介つけ汁
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...50
☆3.5

一乗寺の名店
昼しかやってないからなかなか行く機会無かったけど、ようやく行けた
何より麺がもちもちしてて美味い
つけ汁は濃厚やけどさっぱりで270gも余裕で完食
肉はイマイチやったかなという感想

#恵那く
#一乗寺ラーメン
#京都ラーメン
...

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  • つけめん 恵那く -

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

【王道バランス】つけ麺

...少し早めに店を開けていただけた、かもです。

麺は太めで歯応えよし、しっかり締められて非常に美味しい麺でした。
つけ汁は魚介ベースでスパイシー。食べ終わり頃にスープ割をしてもらえます。

再訪したいお店です...

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  • つけめん 恵那く -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

...つけ汁はこってり。ほのかに香る魚介風味。
麺は太めでもちもち。

率直に言って非常に美味しかったです。
スープの濃度と香り、味も非常に美味しく...

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  • つけめん 恵那く - 味玉肉つけ麺 大 、ライス

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2023/10訪問1回目

ポンコツ親爺の放浪記 in一条寺

...
原料の小麦粉の紙袋が立て掛けられいるのを発見しましたよ!
つるもち太麺は、凄い弾力で噛んでも跳ね返すような食感がたまりません!

濃厚なつけ汁といいバランスデス^ - ^
これは275gいけたかも?やや後悔デス(-。-;

肉めしは刻みネギがかけられており...

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  • つけめん 恵那く -
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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

肉食に目覚めそうな動物性の旨みたっぷりつけ麺

...番定番のつけめんを注文しました!麺はつけめん専門店だけあってもちもちしてて喉にすっとはいる気持ちの良いのどごし?がおいしい。つけ汁は動物感あふれる肉の旨みがたっぷりな肉食の本能の疼く濃厚なスープでした!
ご馳走様でした!!...

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  • つけめん 恵那く -
  • つけめん 恵那く -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

愚直な動物魚介系つけ麺。

...麺量は同一料金の中で変更可能。連食するために150gの小を注文。すぐに着丼。回転は悪くなさそうだ。

つけ麺は過去何度も見たスタイル。つけ汁はかなり濃厚に見えるがそこまでではない。Brix値では15いくかどうか。味わいは六厘舎に近いが酢はあまり主張してこない...

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  • つけめん 恵那く -

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
つけめん 恵那く(えなく)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル つけ麺
お問い合わせ

075-201-1931

予約可否

予約不可

住所

京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2

交通手段

一乗寺駅から徒歩2分

一乗寺駅から142m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売り切れ次第閉店

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2010年8月11日

初投稿者

A.H.AA.H.A(10)

最近の編集者

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    今日は京都にやって来ました!3日目は河原町、南禅寺、一乗寺と回って来て、4軒目は気になっていた『つけめん 恵那く(えなく)』に行って来ました!

    『つけめん 恵那く』は東京の人気店などで修業して来た店主が2010年に創業した激戦区一乗寺の人気つけ麺専門店!個人的にも評判の良さが気になっていましたが、なかなかタイミング作れず、その後ランチ営業のみな感じで進んでいたので、今日は強行プランな所ありま...

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