無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
075-201-1931
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
「つけ汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 107 件
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
自家製麺や辛味にスパイス感も効かせたつけ汁など個性を出しつつレベル高かった『つけめん 恵那く』!
...甘味ある黄身の味わいがイイ感じでしたが味加減が少々控えめで、つけ汁に潜らせていただくと丁度良い塩梅でした!
メンマはシナコリコリした食感が非常に心地良く、味付けも良い塩梅で、つけ汁などのマッチ具合も良かったです!
刻みネギはつけ汁に浮いたりしてましたが、風味、食感が良いアクセントになってました...
注文してから待つ事20分弱で麺とつけ汁がやって来ました。
先ずは麺をそのままいただいてみると...ノーマルのつけ汁でこの感じだと辛つけめんやカレーつけめんも期待出来そうな感じで...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
麺
丸麺で低加水タイプの麺。もう少しもちもち感が有れば個人的な好み。3.5
スープ
どろっと濃厚で味も強めのつけ汁。ピリッとする辛味がデフォで入っている。汁は少なめ。3.3
具材
チャーシューは厚めでほろほろで美味しい。他はメンマとシンプル。...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...とろみのある濃厚なつけ汁が印象的な、つけ麺の専門店。2023年ラーメンwest百名店に選出されています...程よく弾力を残した脂の甘味を楽しめるチャーシューや、食べ応えのある太めにカットしたメンマも、つけ汁との相性抜群でした...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
京小麦でお馴染みの井澤製粉さんの特別なブレンド小麦を使用されている麺はむちっとしてすごくおいしい。
濃厚で少し甘めのつけ汁にくぐらせてずるずるっと啜るとあっという間になくなっちゃいます...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
つけ汁、麺!
どちらも優勝です!
つけ汁と、
旨味、魚介系、甘味、とろみ。
全て最高です。
麺の、
太さ、甘さ、香り、茹で加減、
全て最高です。
チャーシューを、
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...g(小150g、中275gまで無料UP、大盛450gは150円up)太麺でキラキラしていました。
つけ汁からは、魚介豚骨の香り。そこに6枚のチャーシューと、めんま、ネギ。
まずは、麺だけをいただくと、もっちりした太麺は、小麦の風味が豊かで、少し柔らかめの仕上がりですが、もちもちした感じがとてもよく、迫力がありました。
つけ汁は、魚介豚骨なのですがやや魚介が強くて、風味豊かというのがぴったりでした。他にも鶏?や野菜の風味もあり深みがあるのが特徴ですね。
チャーシューは薄めですが、つけ汁に負けない肉の旨味がありました...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...小麦の風味が豊か。また、コシの強い食感も特徴かと思います。なお、中盛り275gまで同料金だそう。
つけ汁は所謂豚骨魚介。魚介の風味を強めに効かせている印象で、マイルドな仕上がり。ただ、胡椒のようなピリッとした辛味が私には少し邪魔に感じられたかも...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
豚鶏と野菜を煮込んだ上に魚介を合わせたWスープは濃厚で奥行きのある美味しさ!
...gにしとけばよかったとちと後悔。でも食べきれなくて困るよりいいよね。
【スープ】
まずはつけ汁をひと口…
粘度のある濃厚なつけ汁は、豚鶏と野菜を煮込んだ上に魚介を合わせたWスープ。
香辛料も効いており、奥行きのある美味さ。
【麺】
麺は全粒粉入りの極太麺。
コシもあり、噛み締めると小麦の風味が口の中に広がってきます。
のどごしの良さもいい感じ。
【トッピング】
麺小盛にしたことで味玉が半玉サービスで付いてくるのは嬉しいですねー!
つけ汁の中には肉質しっかりめのチャーシューが入ってました!
麺完食後は軽くスープ割りを頂きほっこり...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...関西屈指の激戦区で2010年8月に独立開業。
注文したのは
「肉つけめん 中盛」
ガシッとした自家製極太麺に、濃厚つけ汁。肉もたっぷり!麺が相変わらず美味いね。
雰囲気も含めて職人の店という感じでメチャ好み...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...50
☆3.5
一乗寺の名店
昼しかやってないからなかなか行く機会無かったけど、ようやく行けた
何より麺がもちもちしてて美味い
つけ汁は濃厚やけどさっぱりで270gも余裕で完食
肉はイマイチやったかなという感想
#恵那く
#一乗寺ラーメン
#京都ラーメン
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...少し早めに店を開けていただけた、かもです。
麺は太めで歯応えよし、しっかり締められて非常に美味しい麺でした。
つけ汁は魚介ベースでスパイシー。食べ終わり頃にスープ割をしてもらえます。
再訪したいお店です...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
原料の小麦粉の紙袋が立て掛けられいるのを発見しましたよ!
つるもち太麺は、凄い弾力で噛んでも跳ね返すような食感がたまりません!
濃厚なつけ汁といいバランスデス^ - ^
これは275gいけたかも?やや後悔デス(-。-;
肉めしは刻みネギがかけられており...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...番定番のつけめんを注文しました!麺はつけめん専門店だけあってもちもちしてて喉にすっとはいる気持ちの良いのどごし?がおいしい。つけ汁は動物感あふれる肉の旨みがたっぷりな肉食の本能の疼く濃厚なスープでした!
ご馳走様でした!!...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...麺量は同一料金の中で変更可能。連食するために150gの小を注文。すぐに着丼。回転は悪くなさそうだ。
つけ麺は過去何度も見たスタイル。つけ汁はかなり濃厚に見えるがそこまでではない。Brix値では15いくかどうか。味わいは六厘舎に近いが酢はあまり主張してこない...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
つけめん 恵那く(えなく)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
075-201-1931 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
一乗寺駅から徒歩2分 一乗寺駅から142m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年8月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:30
[火]
定休日
[水]
11:30 - 15:30
[木]
11:30 - 15:30
[金]
11:30 - 15:30
[土]
11:30 - 15:30
[日]
11:30 - 15:30
■ 営業時間
売り切れ次第閉店
アクセス方法を教えてください
一乗寺駅から徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
今日は京都にやって来ました!3日目は河原町、南禅寺、一乗寺と回って来て、4軒目は気になっていた『つけめん 恵那く(えなく)』に行って来ました!
『つけめん 恵那く』は東京の人気店などで修業して来た店主が2010年に創業した激戦区一乗寺の人気つけ麺専門店!個人的にも評判の良さが気になっていましたが、なかなかタイミング作れず、その後ランチ営業のみな感じで進んでいたので、今日は強行プランな所ありま...
...相当に、真っ直ぐに美味しい麺であります。
《つけ汁》
動物&魚介のいわゆるダブルな味わい。
定番中の定番ですが美味いもんは美味い!
凝縮された特濃な旨味は有無を言わさぬ魅力がありますね。
パワーーーーー!
あ、それとデフォでコショーが入っててほんのりピリっとスパイシー感もあります。
最初からコショーが入ってるのは好まない私ですがここのはピッタリだったので文句ナシ。
《トッピング》
お肉は薄手のが3、4枚ほど投入されてます。
薄くとも肉の旨味が引き出されていて美味い♪
味玉はほぼ味付けなし。
濃厚なつけ汁に浸かってるんだからこれでよし...