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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...
おかかをたっぷりのせてピリッとした味付けで
生ビールにぴったりでした。
お寿司は鯖寿司2切・いなり寿司1ヶ・焼き穴子
寿司4切と3種類を少しずつ摘みました...
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...稲荷寿司一つ、煮穴子寿司四切れ、ます寿司四切れ、赤だし二つを注文。
鯖寿司は、優しい〆加減が最高。
笹寿司は、木の芽が入ってて他では食べられない旨さと連れが言うので、私も追加注文。めちゃ旨。
稲荷寿司は、山椒が程よく効いててお揚げはさっぱりとした甘さでいくらでも食べられそう。
煮穴子寿司は、穴子がふっくら、タレは優しい甘さでこれまた最高。
ます寿司は、海苔との相性バッチリ、これまたここでしか味わえないのでは？
あまりの美味しさに、焼穴子寿司四切れも追加。
穴子がかりっとして香ばしく、これまた最高。
煮穴子と焼穴子対決は、私は煮穴子派、連れは焼穴子派でイーブンでした...
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...人くらい。
奥に４人くらいのカウンターがあり、カウンター席になりました。
京寿司盛合せ 2100円(税込) :
鯖棒寿司2貫、穴子押し寿司2貫、巻き寿司2貫、いなり1貫、笹に包まれた鯛の寿司1貫。
京都らしいお寿司たち。
目の前で大将が作ってくれました。
にぎりずし8貫 2400円 :
鯛、まぐろ、いか、えび、ハマチ、カツオ、イクラ、穴子。
大変おいしかったです。
人気のお店でした...
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...手前にテーブル2席。ストーブの上にやかん、黒電話やサッポロビールのポスターがある昭和レトロな空間が素敵。
瓶ビール2本
鯖寿司と穴子の組み合わせ
笹寿司とみぶ菜の組み合わせ
だし巻き卵
牡蠣ポン酢
2人で約7000円でした。
鯖寿司は酢がきいていて、美味しい！
押し寿司は魚も米も凝縮されて固い食感が多いですが、こちらのお店の鯖は柔らかく米は程よく食感があり、口に入れると鯖のうまみが広がり、かつほろりと食べられます。
穴子はふんわり柔らかく、酢飯と甘い煮詰めた醤油の相性が抜群です。
笹寿司は白身魚に笹とサンショウの葉が嫌味なくほんのり上品に香ります...
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脂の乗ったさんまはスダチを絞るだけで
充分美味しい。大きさも手頃なので
ペロッと食べられます。
穴子寿司
〆に穴子寿司。温かくて柔らかくて
ホクホクの身が堪らん旨さ。
これは毎回定番で食べたい美味しさです...
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お出汁がむちゃくちゃ美味しい。
こんだけ美味しいお鍋は中々無いと思います。
京寿司は鯖寿司と穴子押し寿司の組み合わせ。
鯖寿司は昆布が巻いてありますが、食べる直前に昆布を外して食べます。
昆布の旨味が染み込んで旨い。
穴子押し寿司は勿論説明不要の美味しさです。
次に壬生菜の細巻き...
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...ト使用でなかなか美味い｡中でも『鰹』は藁で燻されたものでその薫香が食欲をそそり『金目鯛』も皮目が炙られており香ばしい｡『活蛸』には飾り包丁が入れられ『穴子』は江戸前風にふわっとろで口の中でホロホロとトロケル旨さ｡〆に巻いて戴いた『壬生菜巻』は當店のオリジナルでほのかに効いた山椒が印象に残るもの赤だし椀と...
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観光地価格ではありません。
居酒屋的なメニューもあります。
揚げ物もちらほらと。
生ビールのあとはお勧めの冷酒を。
穴子山椒焼き。ここの穴子の煮加減が好き。
これからが旬の鱧は天麩羅で。
じゃこネギ。ポン酢？で和えて。
二杯目の冷酒。
手羽先塩焼き...
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鯖寿司と好みの穴子（お奨めマークが）の盛り合わせ（1,650円）、鯖が3切れで穴子が4切れ。いづう出身だけに鯖は比類ない軽さと嫌味のなさ。うち一つは皮がない。薄い昆布で巻いてあり、この昆布がお酒にあう。
穴子は煮穴子で柔らかく分厚いが、うまみが薄く、寿司飯との釣り合いが弱い。腹裂きで伝助穴子のような感じだ。穴子は大好きで、東京圏では江戸前の金沢八景は野島か仙台、ないときは千葉あたりの穴子を食べ続けた。いまは柔らかい穴子なら堺の深清寿司が一番のひいきだ。
ここの穴子は美味さの大元である小味なかろみが乏しい。しかし、大丸横のすし清では韓国穴子（臭いがあり嫌い）が多いのに比べ京都では志が高...
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...生姜醤油で。プチプチ食感。
盛込。
・むし寿司 湯気が立登り、フンワリと酢の香。タップリ錦糸玉子の上に車海老と焼穴子と甘煮した木耳とグリーンピース。甘目の味付で優しい味。
盛込で。
・鯛笹寿司 青笹に巻いた小鯛の寿司。鯛が透けて向うが見えます...
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このお店は「京都市上京区丸太町御前東入下之町418」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
嵐山 大善
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-882-0018 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「京都市上京区丸太町御前東入下之町418」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京都市バス・京都バス 下嵯峨バス停から徒歩15秒 嵐電嵯峨駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 女子会 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
12:00 - 20:30
[土]
12:00 - 20:30
[日]
12:00 - 20:30
■ 定休日
火曜日(祝日は営業) -
アクセス方法を教えてください
京都市バス・京都バス 下嵯峨バス停から徒歩15秒
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このお店の口コミを教えてください
銀閣寺から嵐山に向かう途中に車折神社へ！
なんだかパワースポットらしいんだけど、
アシカは小腹が空いてきたぞ！
三条通を嵐山方面へ歩くと京寿司大善に到着です！
14時過ぎでも通し営業で、
観光地よりも地元的な雰囲気がありますね！
オススメを確認しながら2品をオーダー！
では、いきます！
鯖寿司！
昆布の酢締めに覆われた肉厚な真鯖！
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上質な昆布の旨味もしっかり味わいます！
焼あなご寿司！
しっかりと焼き上げられた香ばしい穴子！
甘すぎずサラッとした素材を活かすお味ですね！
口の中に広がる穴子の旨味とシャリの一体感！
なんとも味わい深い一品です！
ちなみにお米は粘りの少ない初霜を使用し...