紫蔵
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「スープ」を含む口コミ
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...番美味しいと思っています。高校生の時に衝撃を受けてもう10年程度通い続けていますがいつになっても飽きない味です。スープは他の店よりも国がありマイルドでチャーシューも美味しかったです...
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...「コイめ」「ふつう」「カタめ」でお願いしました。
お隣、先客の二人連れさんに続いて、テンポよく給していただけました。
蓮華でまずはスープを一口。醤油豚骨の濃いスープでも、角はなくていい感じです。願わくば、あと少し熱かったら、すごく嬉しい。
酒井製麺さんの短尺の中太麺を啜ります。喉越し、歯切れ良く...
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...
10分程での完成でした。
やって来たのは海苔と太麺が特徴的なまごうことなき家系ラーメン。
スープはやはりガツンと来る仕上がり。
豚と塩分の主張が強いですがスッキリと仕上がってる所にレベルの高さを感じます。
卓上のニンニクとすりごまを投入すると一層私好みに。
酒井製麺謹製の麺ももちもち感、滑らかさ、弾力感と全てにおいてハイレベル。
旨いスープとのマッチングも良好ですね。
分厚いチャーシューもホロホロに柔らかく食べ応えも充分。
旨いスープの旨味を取り込んだほうれん草と海苔もライスの良いお供になります。
最近ではお得値の10...
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...厨房内、2名体制、接客スタッフ1名で、しっかりとした対応をされている印象です。私はラーメン並、カタメのみのオーダーです。
元々、豚骨スープに耐性の強い方なのか、至ってマイルドな印象のスープはまろやかで、ついつい、蓮華で啜りがちです。麺も中太短めの麺。今日はカタメよりややソフトな感じでしたが、喉越しよく、スルスルすすみます...
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...5号系統のわら天神前下車徒歩3分程でした（京都駅からは約30分）
13時に到着するもスープ調整で13時30分からの提供になるとのことで30分待つことに。
店前で10分、店内で20分待つ間にスープ調整が終わり、お待ちかねの一杯が到着。
ラーメン大
味付け玉子
のり増量
白ご飯並
まず分厚い大判チャーシューに驚く。
味が染み込んでいて美味しい！
スープは思ったよりマイルドで飲みやすく、レンゲが止まらない！美味しい！
数ヶ月前に家系ラーメンにハマり、あくた川さん...
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...
もちっとした太めの麺、見た目とは相反してサラッと飲めるスープ。
チャーシューも存在感があるので完食は難しいかも？と食べる前は思いましたが、あっさりしてたのでパクパクいけました！
煮卵の火の通り具合も最高...
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...
店長さんの味への拘りか、味ブレの幅を抑えるために豚骨を煮詰めるスープ調整てのが30分ほど稀に発生するけど、誰1人文句言わんと着席して黙々と待ち続けるのさすがは紫蔵の御旗の下に集いし同志って感じ。
調整1発目やから心なしか豚骨感が強めやったけど、これはこれで美味いぜ！
ラーメンミニ&ごはん小のミニミニセットが個人的にはベスト解！ダメージも最小限で済む。
完成されているラーメン本体を汚すことは個人的に受け付けんから、麦飯の方でいっつも悪さするようしとるけど、胡椒と胡麻と唐辛子を振ったご飯を、スープに浸した海苔で巻いて食べる通称:しくら寿司が堪らんほど美味い...
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...時ごろに来店しましたが、すでにスープ調整中とのこと。
しばらく待って中に入りました。
ラーメンは味の濃さ、油の多さ、麺の固さが選べます。
私たち親子は、味の濃さと麺は普通、油少なめと味玉トッピングに。
ラーメンが着丼しましたー
海苔が三枚ドーンとインパクトあります。
娘がチャーシューみてビックリ！
厚みと大きさが半端ない！
私は冷たい脂が苦手なので、チャーシューは麺の下に潜り込ませて少し温めて食べることに。
麺はちぢれ麺で、小麦の風味もしっかりと。
スープはとろみのある京都らしい感じ。
よくからみます...
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...出来ればもっと入れて欲しいのですが、仕方ないです。
海苔３枚に大判チャーシュー1枚、ほうれん草です。
スープは豚骨と醤油がしっかり効いてるスープ。
キリッと醤油タイプではないですか飲みやすいです。
旨味たっぷり！
麺は直系の家系ラーメン屋さんが使っている酒井製麺製。関西で食べれるのは珍しいです。
家系ラーメンらしく短く太いのが特徴です。
無心でラーメン食べて、途中でニンニク投入し味変して10分くらいで完食！
今日はライスつけなかったんでちょっと多めにスープ飲んじゃいました。
やっぱり家系ラーメンは自分の好みに合って美味しいです！
ご馳走様でした...
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京都No.1家系ラーメンここにあり in 北野天満宮から徒歩数分
...円
ごはん 大 100円
ごはんは大、中、小同じ値段でした。
チャーシューメンはないようです。
肝心のお味は
スープは醤油もしっかりきいておりパンチもありますが豚骨、鶏などのマイルドさもしっかり感じるバランスの取れたお味！めちゃうまです...
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このお店は「京都市左京区一乗寺西水干町」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
紫蔵（しくら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「京都市左京区一乗寺西水干町」から移転しています。 |
| 交通手段 |
市バス「わら天神前」下車、南に150m 北野白梅町駅から649m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿ありますが行列で並んでいる時は灰皿の近くは陣取れません。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月6日 |
| 備考 |
行列時は隣の店を飛ばして南側（神社側）に並びます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
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18:00 - 22:00
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18:00 - 22:00
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[木]
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18:00 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
市バス「わら天神前」下車、南に150m
京福電気鉄道北野線「北野白梅町」駅から北に650m
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このお店の口コミを教えてください
平日のランチにこちらへ伺いました。
開店直後の11時5分頃の入店で私が7番目の入店だったようです。
私が入店して数分後にはもう満員になって待ちも発生・・・人気店ですね。
入口直ぐの券売機で「ラーメン(並)」と「ライス大」の食券を購入。
家系ならではのカスタマイズは全て普通でお願いします。
10分程での完成でした。
やって来たのは海苔と太麺が特徴的なまごうことなき家系ラーメン。
スープ...
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...あとは普通で注文。
麺はもちもちで弾力がありスルスル食べれる。
チャーシューは脂すくなくしっとり柔らかで美味い。
スープは濃さ普通にしたけど私には塩味が強く、次回は薄めにしようと思った。
ごはんも食べるならこれぐらいがいいのかな⁈
最後はニンニクを少量入れると...