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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昆布に巻かれた鯖寿司の半分は 昆布を外して、もう半分は昆布を巻いたまま 頂きます。 鯖の締め具合が丁度良くて美味しい。 シャリとの相性も良い...
...ます特有の味も心地よく感じました。 (4) 赤身 シャリが美味しく、ネタを引き立てる感じですので、 いわば...赤貝にしては大人しい味でしたが、 やはり、シャリが良いので、全体的に美味しく感じました。 一粒、一粒、穏やかな輪郭のあるシャリでした...
...小ぶりで200円するので、欲を言えばバニラビーンズが入っていて欲しかったかな。 イブキは、抹茶のケーキです。 層になっていて、シャリっとした食感があったので驚きました...
...お造り、特にウニは濃厚で粒子が細かく房がしっかりとして一級品クラス。 おくどさんで炊きたての銀シャリとおこげは感動もので、玉葱づくしや豆...
...■九条ネギと大根おろしの和風ハンバーグ ■京風銀シャリ御膳内容 ■丼メニュー ■羽釜でたかれた銀シャリ1 ■羽釜でたかれた銀シャリ2...
...この美しい見栄えの琥珀は絶対に誰からも喜ばれます(^_^) いかにも京都って感じの美しさに加え、木の芽の風味とシャリっとした食感の面白さもウケること間違いなし...
...炙り鯖寿司、玉、穴子、海鼠腸巻き、アナキュウ 握りはネタとシャリのバランスが悪く、シャリがかなり多めに感じられました。 また、ネタは銀座の一流店と比べると2ランク落ちで、ネタとシャリの温度も気になりました...
...握りは全体に大きめ、満足感はありますね。ネタも大きめでよろしいです。 ただシャリが普通、ちょっと軽めの酢なので、好みのタイプではないですね。 ネタ自体も普通です...いくらは小粒すぎる感じでした。 シャリは中庸な感じです...
...ネタはどれも大きくシャリは小さ目、超好きなタイプのにぎりです!!。見た目通りネタの味もそこそこ良い物で。旬の秋刀魚が脂がのって美味しかったです。烏賊もちゃんと包丁が入っておりこれも超ええ感じ・・。シャリは京都の割には軽めの酢で甘さも控えめ...盛り合わせと単品で少しいただきました。 かなり豪快なお寿司で、シャリも具もどっちも大きいです...
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