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熊本城・黒川温泉・阿蘇山など、観光地としても魅力的な街、熊本。食に関しては、ラーメンが非常に美味しい事でも有名です。全国的にハイレベルな老舗店がずらり!メディアが取り上げる、新参・注目店も続々と。そこで、熊本で一度は食べておきたい絶品ラーメンをご紹介したいと思います。
読めない漢字が多すぎる。漢字検定みたいな店名も稀にある。でも一度読んでしまえば覚えてしまう。そういうインパクトはありますなあ。
熊本県玉名市は県の北西部に位置し、市内には2つの温泉地を有する観光都市です。玉名のご当地グルメとしては、濃厚かつ、まろやかさのある豚骨スープにニンニクチップがのった「玉名ラーメン」が有名。玉名ラーメンの御三家と呼ばれる有名店や、玉名ラーメン以外の変わり種ラーメンの人気店など...
&さんの企画に便乗。「爆サイ」という掲示板で投票を募って、それぞれのジャンル(料理)の熊本でのナンバーワンを決めるというものです。投票は一年間行われ、先日結果発表されたばかりなのですが・・・ こちら → https://tabelog.com/matome/13429/
こちらは、掲示板「爆サイ」の「熊本グルメ・飲食板」で、【それぞれのジャンルでナンバーワンの店を決めよう】というテーマに基づいて行われた投票の結果発表です! 匿名で何度でも投票できるので、社会の認識とは違った結果になったのは間違いありませんが、ひとつの「結果」として御笑覧い...
『 定番の味『醤油ラーメン』 』とは、きっと江戸の住人の戯言だろう。 九州、熊本では『豚骨』こそラーメンの王道である。 と言っても、『美味い醤油ラーメン』が無い訳ではない。 醤油ラーメンが『定番』と思っている江戸の皆さんに 取って置きの『熊本の醤油ラーメン』を紹介しよう。