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「穴子」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 123 件
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...
名物とあれば頂きますよ~
お口に入れてみれば鰹様に雪化粧の様に大根おろしで混ぜ混ぜで
さっぱり仕立て~これ家でも出来そうだな(笑)
『穴子の白焼き』様~めっちゃ少ない(笑)軽めのお塩とワサビで
頂けば確かにうまい!シュワシュワも消えて行きます♪
『イカ刺し』様も出てきてこれが本当に昼食か??
最後に寿司の握り1人前を頼みみんなで頂きます!
また煮ダコ様がいる~これモンチ!!穴子様も大好きなので頂きます
って甘目が好きな事を再認識しました(^_^...
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...家族皆、握りセットのすし哲物語(3,800円)にしました。
有田焼の大皿に盛られて供されます。
北寄貝、穴子、子持昆布、鮑、中トロ、煮蛸、鮃、ぶどう海老、トロ、イクラ、雲丹の11貫に
すし哲の焼き印入り玉子焼です。
握りのシャリは、酢がやや強め、小振りでしっかり目に握ってありました。
この日の鮪は、宮城県塩竃と長崎県壱岐のもので鮪で有名だけあって、中トロ、トロはねっとりとした
旨味があり、美味しい。
他は、ふっくらとしてとろける穴子とさっくり柔らかな煮蛸が美味しい。
期待が大きかった分、他は北海道の鮮度と違いわない感じです。
ただ、380...
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すし哲仙台店〜すしの町塩釜の味を仙台で|Enosays in idleness
...職人さんたちの掛け声で活気あふれる店内。
本店の特上にあたる塩竈物語【3200円】は、10貫に玉子と腕がつく。大トロや穴子、鮑、子持ち昆布などから、この時期にもかかわらず、素材の良さを引き出しているのはさすが。これらを寿司下駄ではなく、有田焼の器に盛るのがすし哲流で...
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...近くで美味しいものがないか探して、評判の良いこの店にしました。
頼んだのは塩竈物語。
内容は、いくら、うに、マグロ、大トロ、ボタンえび、穴子、北寄貝、あわび、たい、子持ち昆布、玉子(間違っているかもしれません)。
値段もそこそこですが、確かにどのネタも厳選されています。
穴子も、香ばしく焼いた感じが加わっていて、なかなかです。
北寄貝もしっかり暑くて美味しかったです。
子持ち昆布も、卵がしっかり付いていて...
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...お鮨屋さんの常で少々高めの値付けなのでぐっと我慢。
有田に盛られた目にも美しい鮨はイクラ、牡丹海老、海胆、北寄、アワビ、中トロ、鮃、トロ、穴子、子持昆布、玉の十一貫、これに鯛のあら汁。このお値段でこの内容、そしてロケーションを考えれば納得できる内容でした...
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記事URL:http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/318962208.html
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...例えば赤貝は最上級と言われる宮城県名取市の閖上産。身とヒモで2貫になってます(写真右上)。
ブドウ海老はプリプリで甘く、穴子と煮蛸は舌の上でとろける。
ウニはもちろん新鮮そのものでエッジが立ってます...
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...,800円
昨年と値段が同じなのは昨今の厳しい情勢の中では好感が持てます。
さて今年の12貫はというと・・・
美味しいと感じたのは・・・とろと穴子だけ。
それ以外はどうもシャリが固くてよろしくない、だから何を食べても本来の旨さが感じられなかった...
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...値段を考えればいいネタを使っているな、と実感できると思います。
「すし哲物語」の内容は、写真の左上から順番に
・穴子
・子持ち昆布
・煮蛸
・北寄貝
・鮑
・中トロ
・鮃
・大トロ
・玉
・牡丹海老
・雲丹
・いくら
計12貫...
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...鮑、【鮪 中トロ】、鮃、【本鮪 トロ】、牡丹海老、海胆、いくら、子持昆布、【煮蛸】、【穴子】、玉の全十二貫。舎利はやや酢が強めに利かされたもので小振りのにぎりの形はとりあえず綺麗に目に映った。北寄貝は煮貝で出されたが貝の旨さと甘みが上手く引き出されていた。本日の鮪は【戸井産の本鮪】とのことだったが、おきまりのにぎりの中にも【中トロ】と【トロ】が、一貫づつ入れられており何となく得をした気分にもなった。仕事を施された種物の【煮蛸】はとても柔らかく【穴子】も口の中でとろけてゆく妙味が味わえ、玉は甘めの出汁巻で【すし哲】の焼印が捺されたものが添えられていた...
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...構早く入れてよかった
取り敢えず すし哲物語の握りを注文
蛸の柔らか煮 おススメだけあって旨い
本鮪とろ 二貫 大とろて中とろの間くらい
穴子 ぼたん海老 雲丹 いくら 白身魚 他 確か10貫はあったはず
追加
ネギトロ巻き二本 じじいにはくどい感じ 姪は最高と言っていたけど
本鮪の赤身 二貫 蛸の柔らか煮 二貫 穴子
コストパフォーマンスは悪くない
店は結構狭い テーブル席もカウンター席も詰め込んだ感じ 仕方ないけどね
...
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...円
鉄火 6巻 ➕ 握り 7カン ➕ 玉子
お吸い物 と イチゴシャーベット
調子に乗って、
大好きな 穴子寿司 を
塩とタレの1カンづつ注文。
美味しかったが、
勘定の時、アレっと思った。
1カン 850円は、 高い。
2カンで1,700円
穴子寿司の握りが確か2,200円だったので
注文してみたが、 値段を確認して注文しないと......
寿司屋に行くと...
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...小鉢に小川の生ウニをもらいます。小鉢の中でイカとウニをたっぷりのわさびで混ぜ混ぜし、伯楽星の大吟醸に合わせます。うん。旨い。
地穴子の白焼きをいただき、初めてのお店なので、にぎり(すし哲物語)一人前をいただきます。大間の大トロ、中トロ、赤身に加え、ボタン海老、ウニ、イクラ、エゾアワビ、穴子、かまぼこ、卵、などなどが入っています。値段相応ですね。追加で小肌、平目、縁側、サヨリ、サバをいただき、海老頭のお吸い物...
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...軍艦のうには溶けてます、ボタンエビは中々。
子持ち昆布はその前にたかむらさん@秋田でいただいたのが凄かったので仕方ないかな。
大きな穴子だけ中々フワフワで柔らかかったです。
サバだけ追加注文。
少し塩味寄りの締めでしたが素材は美味しかったです...
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...甘い香りの上品さ。
ポン酢のついた紅葉おろしでさっぱりと。
白身をサビ抜きにしておけば、なお良かったかなと思いつつ、ご機嫌で、
続いて煮穴子。
評価は分かれるのでしょうが、
私は山椒のふってある穴子は、食べたくなかった…
お好みでもなく、山椒はない… 正直にどうかと思います...
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店舗情報の編集
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店名 |
塩竈 すし哲 S-PAL仙台店(すしてつ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
022-716-1075 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
仙台駅エスパル地下中央改札口に向かって右 仙台駅から154m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
38席 (カウンター12席、テーブル4席、小上がり2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
お店のPR |
仙台駅直結と利便性抜群。三陸の魚介類や天然の本まぐろにこだわった寿司に舌鼓
全国でも「寿司の街」と呼ばれる宮城県塩釜市に本店があり、仕入れと味が抜群の【塩竈すし哲 仙台エスパル店】。駅直結で場所もよく、いつ行っても多くのお客様で賑わっている名店です。ネタは三陸の近海で獲れた魚介がメイン。何を食べようか迷ったら、その時に美味しいネタが揃った『すし哲物語』はいかがでしょうか。こだわりの本まぐろをはじめ、多彩なネタをいただける目にも鮮やかな一皿です。いろいろな料理を少しず... |
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39m
62m
134m
156m
159m
...800円+追加の鮨、南三陸産のさば、さんま、閖上の赤貝1,200円、いわし、あじ
赤身、中トロ、鮑、ぶどう海老、北寄貝、鰹、イクラ、雲丹、穴子、玉子など鮨11貫のセットをいただいた後、
少し追加をしました。
全体として美味しかったですが、徳に気に入ったのは南三陸産のさばです...