小判寿司
（こばんずし）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「中トロ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 74 件
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ミシュランビブグルマン獲得歴のあるリーズナブルで旨い鮨♪@宮城仙台
...円
・お通し
・すみいか
・まぐろ赤身
・たい
・甘えび
・マス ますのすけ
・ほっき
・さわらの昆布締め
・中トロ
・えび
・穴子塩
・鉄火巻き
・生ビール
合計6710円
インスタグラム: hide06_21 実写版ハンチョウ(仮)
202...
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...今日から二ヶ月禁漁
●赤貝の紐：閖上産。今日から二ヶ月禁漁
●車海老：
●紐キュウ：細巻き
●中トロ：インドマグロ
●鰹：砂ずり部分
●卵：鞍掛
＜お酒＞
●生ビール
●伯楽星：純米吟醸
●日高見：純米、日本酒度＋1...
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「仙台 小判寿司」東北を代表する鮨の名店、握りよりつまみの品数で勝るアテのオンパレード！
...海老 昆布〆
◆鰊の西京漬け
◆金目鯛のしゃぶしゃぶ
◇スミイカ
◇マスノスケ（石巻）
◇中トロ
◇のどぐろ
◇雲丹（岩手）
◇ブドウエビ（石巻）
◆漬物
◇筋子巻
※握り追加
...ほぐれて酢飯の香りが良く立ち上がります。
マスノスケに中トロやのどぐろといった色濃いものが多く、シャリとの一体感からネタの美味しさを後押しし...
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...・鯨刺身
・いくら味噌漬け
・自家製へしこ(試作品)
・生ホッキ ヒモ
・ぬか漬け
握り
・シャリ
・新いか
・天然しまあじ
・中トロ漬け
・こはだ
・ホッキ塩
・いくら塩漬け
・煮穴子
・あら汁
・干瓢巻き
日本酒
・金成 萩の鶴 純米吟醸
・一迫 小僧山水 ...
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...握りスタート！！基本的にはご飯にも味がついていて、醤油をつけなくても楽しめます。
■赤貝
■スミイカ
■大間のマグロ 中トロ漬
■コハダ
■サバの昆布乗せ
→最高に美味しかったです。。
■うに
→旦那とも相談して、お互いウニが一番美味しかった！！となりました...
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...銀杏
・玉子・・・芝海老と平目のすり身の玉子焼
・蒸し帆立
・サヨリ
・シラウオ・・・鶉の玉子と酢醤油で頂きます。
・メバチマグロの中トロ
・蒸し雲丹
・ヤリイカの茹下足
・ヤリイカ
・鯵の昆布締め
・穴子の地焼き
・赤ナマコの煮付
・赤貝の紐
・鯵のタタキ
・玉子
...
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江戸前鮨を 気軽に 楽しめる 仙台で 長年愛される お鮨屋さん (*′▽`人′▽`*)
...
まさに アテ、かなり 塩辛い です。
鮨
シャリは 赤酢の硬め。
＊サワラの昆布締め
＊イシナギ ５日目
＊中トロ 大間
＊マグロ漬け ３分漬け
＊甘海老
＊コハダ
＊鰯
＊北寄貝 炙り
＊穴子
＊玉子
＊鱈のあら汁
うま味たっぷり 具沢山...
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...
さて、まずはコハダです。やはり〆物は赤酢に合います。
中トロは刺身と同じでいい脂のノリ具合です
ヅケも美味しく頂きました。
ヤリイカも甘さが際立っていましたね。ねっとりとした食感でした。少し隠し包丁が入れられていますね。
ホッキ貝も、コリッとした食感で噛むと甘みが出ます。
アジも脂がのっていてとても美味しいです。
玉子は山折りで。
中トロ巻も赤酢で巻くと、また違った風味を感じながら食べることが出来ます。
最後に味噌汁はしじみ汁...ビールにも日本酒にも合う感じでした。
そして、刺身です。的鯛は甘みがあって美味しい。
中トロ。いい感じ...
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...そちらを。
♦政宗公
・平目昆布締め握り
・日本海産のあら握り
・スミ烏賊握り
・赤貝握り
・お椀（アラ汁）
・中トロ握り
・赤むつ握り
・イワシ握り
・鯖昆布締め握り
・海老握り
・帆立握り
・いくら軍艦巻き
・赤貝の紐胡瓜細巻き
・干瓢巻き
...
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...
あぁ、やっと来れたなぁ。期待が膨らみます。
初訪なので、「政宗公(5,000円)」をお願いしました。
・赤貝
・墨烏賊
・本鮪中トロ
・タイ
・コハダ
・甘海老
・しめ鯖
・イクラ
・ボタン海老
・マグロ
・玉子焼き
・巻物(筋子キュウリ)
・あら汁
まず...
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...宮城といえば閖上ですが、コレはその隣の港で揚がったモノだそうで、とっても旨い赤貝でした。
その他「戻りガツオ、まぐろ中とろ、ホウボウ、コハダ、生いくら」といったあたりが旨かったな～。
高級店ででてくる芸術品のような鮨ってワケじゃなくって...
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仙台・青葉通一番町、文化横丁内にある老舗寿司店「小判寿し」さんへ♪
...
そして、ここから
握りのおまかせをお願いしました。
スタート！
◎鳥貝
◎しまあじ
◎すみいか
◎こち（熟成3日目）
◎中トロ（軽く漬け）
アラ汁
◎コハダ（芝エビおぼろのせ・2週間熟成）
◎しめ鯖（昆布のせ）
◎ボタンエビ
◎さより（芝エビのせ）
◎うに
◎穴...
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...やはり米が目立ちます。
・天然ホタテ…繊維が崩れていく。天然らしい自然がうんだ甘みが堪らない。
・中トロ…これはレベル高い。味に深みがあり過ぎて底が見えない！
・コハダ…酸味が強く、ビシッと締めてる。少し辛いくらい。
・平目…弾力がぁ...
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...お電話で一度聞いてみてください
寿司６貫に巻物
中トロ
イカ
こはだ
えび
うに
赤貝
シャリは赤酢、お米は宮城産のササニシキ米を使用
お米ひと粒ひと粒がとても大きいんです
女性には少し多めかな？って思いましたが
量は調整してくれるそうですよ♪
赤酢ってはじめていただきましたが、酢のツンとしたくせがなくとてもまろやか
ネタはどれも大きくて、厚みがあります
中トロやウニはほんと美味しかったですね
あまり...
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...シャリが小振りなのでポンポンとテンポ良く頂けました。
・鯖
・赤身漬け
・烏賊
・サヨリ
・鱸
・鰯
・海老
・中トロ
・シャコ
・穴子
・鉄火巻き
お酒は途中から浦霞禅を。
そう、寿司にはやはり日本酒ですね。
米で作った酒で米を喰うという重罪...
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...②鰆（さわら）の昆布〆（昆布締め）、③赤貝、④赤貝のひも、⑤すみいか、⑥牡丹海老（ぼたんえび）、⑦小鰭（こはだ）、⑧まぐろ赤身、⑨えんがわ、⑩中トロ、⑪車海老、⑫北寄貝（ほっきがい）、⑬秋刀魚（さんま）、⑭帆立、⑮小柱の軍艦巻き、⑯海老のおぼろを挟んだ玉子、⑰手巻きの鉄火巻き、⑱玉子焼き。何と１８品です。
美味しかったので、コースが一通り終わった後、「鰆の昆布締め」、「すみいか」、「牡丹海老」、「秋刀魚」、「中トロ」の５品を追加で注文しました。
確かに、鮑（あわび）や雲丹（うに）などのかなりの高級なネタは使っていません。
しかし...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小判寿司（こばんずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-222-0354 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線：「広瀬通」駅出口より徒歩６分 青葉通一番町駅から120m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席、２F小上がり席、3F個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1階は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 付近にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[木]
11:30 - 13:00
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[金]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[土]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
-
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線：「広瀬通」駅出口より徒歩６分
地下鉄東西線：「青葉通一番町」駅出口より徒歩３分
JR仙石線：「あおば通」駅出口より徒歩5分
※文化横丁までお越し下さい。
ＪＲ仙台駅西口より 徒歩10分
※藤崎デパート南玄関より徒歩3分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...人気店の『小判寿司』に予約してお昼の時間に訪問した。
【政宗公コース】
★握り 9種
◆あおりいか（日本海）
◆鮪 中トロ（大間）
◆金華鯖 （宮城のブランド鯖）
◆みる貝 （北海道）
◆車海老 （鹿児島）
◆鮪 赤身 （大間）
◆煮穴子 （宮城松島）
...