小判寿司
（こばんずし）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 50 件
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...◾︎石投(いしなぎ)
◾︎赤貝
◾︎すみいか
◾︎本鮪
◾︎ほっき貝 炙り
◾︎鰆 炙り昆布締め
◾︎さより
◾︎鯵
◾︎蝦蛄
◾︎穴子(追加)
◾︎車海老(追加)
◾︎かんぴょう巻
#小判寿司#宮城観光#宮城グルメ#仙台グルメ#仙台ランチ#寿司スタグラム#鮨スタグラム...
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...-を注文。
しゃりの温度と味が私好み〜♪
お寿司ってネタの鮮度や味も勿論ですが、しゃりも非常に大事！
この日の中では穴子が特に美味しかったです！
ふわふわでした！
大将やその他お店の方のお客様との距離感も丁度良い...
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・鯖
・赤身漬け
・烏賊
・サヨリ
・鱸
・鰯
・海老
・中トロ
・シャコ
・穴子
・鉄火巻き
お酒は途中から浦霞禅を。
そう、寿司にはやはり日本酒ですね。
米で作った酒で米を喰うという重罪...
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...◾︎ヒラメ ⭐︎
◾︎ヤリイカ
◾︎トロ ⭐︎
◾︎ホッキ
◾︎コハダ
◾︎車海老
◾︎サヨリ ⭐︎
◾︎イワシ
◾︎甘海老
◾︎穴子
◾︎お椀 アンコウのアラ汁
...
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地物の素晴らしいネタと職人の光る技！【2023年2月上旬11:30頃訪問 予約のため待ちなし】
...
◎鰯
寝かせてます。
◎鱚（宮城県産）
シャープで爽快感がある握りです。
○車海老
★穴子（宮城県松島産）
脂のノリが良く塩で提供。ふわふわとした食感の中に旨味とミネラル感のある風味を確かに感じる一品...
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...貫】
・鮃(昆布締め)
・墨烏賊
・本鮪(大トロ)
・鯵(昆布締め)
・北寄貝
・小鰭
・鰯
・甘海老(昆布締め)
・穴子(塩)
・干瓢巻
・玉子
（インパクトの強かった3品のみ撮影）
まさか本鮪(大トロ)が食べれるなんてツイてるし...
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江戸前鮨を 気軽に 楽しめる 仙台で 長年愛される お鮨屋さん (*′▽`人′▽`*)
...
＊サワラの昆布締め
＊イシナギ ５日目
＊中トロ 大間
＊マグロ漬け ３分漬け
＊甘海老
＊コハダ
＊鰯
＊北寄貝 炙り
＊穴子
＊玉子
＊鱈のあら汁
うま味たっぷり 具沢山。
贅沢な お味噌汁 です...
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...ジ
鯨
ひらまさ
<握り>
さわら
すみいか
トロ
北寄貝
甘海老
イワシ
穴子
巻物
つまみがいっぱい出てくるんですよね。これでもかこれでもかって感じ。うれしい悲鳴だ...
握りは赤酢を使用。シャリはクセがなく、どのネタともマッチしてました。
穴子と甘エビが特においしかったですね...
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...巻産）
・ヒラマサ（熟成）
・本まぐろ（気仙沼）
・こはだ
・いわし（熟成）
・甘海老（昆布締め）
・ホッキ貝（炙り）
・のどぐろ
・穴子（塩）
・巻物（スジコ巻き、鉄火巻）
・あら汁（平目、太刀魚、すずき、など）
○ハイボール
握りが提供される合間合間で...
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...寿司屋はカウンター席ですね～
そしてやっぱり夜に一杯呑りながら、これBEST！
顔馴染みなだけあって、余計にそう思うのだ。
今回は穴子や雲丹、煮蛤、ヒカリモノ、鮑などが
なかったので旬もありますが心残り・・・
二代目親方がお休みでしたが、三代目が頑張って
いらっしゃったし...
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カンダイあら汁は海老頭がいい出汁を出してます。
北海道戸井の中トロ。柔らかで程よいあぶらのり。
墨イカ
小肌
と続いて、穴子塩で一通り。
最後、萩の鶴を一合もらってもう2巻握ってもらう。笑
鱚の上に芝海老のおぼろ。これも程良すぎる〆。
車海老はプリッとうまい...
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仙台・青葉通一番町、文化横丁内にある老舗寿司店「小判寿し」さんへ♪
...ロ（軽く漬け）
アラ汁
◎コハダ（芝エビおぼろのせ・2週間熟成）
◎しめ鯖（昆布のせ）
◎ボタンエビ
◎さより（芝エビのせ）
◎うに
◎穴子（塩で）
◎ホタテ（熱を入れて味付け）
◎シャコ
◎とろ
◎車エビ
で、〆。
お店はアットホームな感じで...
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...食べられますが何処が良いのか、分かりませんでした。
でも本日初めてシャコが美味しいと思えました。
いゃ〜、ビックリです。
最後に穴子、玉子と続いて、一通りの終わりですが、穴子の前に小肌が出ました。これだけは、「？」です。
追加を聞かれたので、赤貝をお願いすると...
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...いちいち納得しつつ味に感動。
寿司はどれも美味しかったけど、絶品は軍艦じゃないウニと塩穴子。
どちらもすぐ食べてとのことで、口の中でとろける美味さ。
これで5,000円は安いなぁ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小判寿司（こばんずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-222-0354 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線：「広瀬通」駅出口より徒歩６分 青葉通一番町駅から120m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席、２F小上がり席、3F個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1階は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 付近にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・塩釜 まぐろ 軽い漬け
・気仙沼 メカジキ
・鯵 漬け
・さごし 塩と酢で〆て１週間程熟成
・北寄貝 炙り
・松島 穴子 塩で
・出汁巻き玉子
・干瓢巻
・あら汁 鯛
といった内容でした。
どれも美味しかったのですが...