小判寿司
（こばんずし）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「コハダ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 51 件
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...身◎
ナガスクジラの刺身⭐︎
蒸し物(鯛のあら出汁の茶碗蒸し)◎
【握り】
サワラ⚪︎
赤貝◎
スミイカ
マグロ(青森産)◎
アジ
コハダ
ホッキ貝◎
イワシ
車海老
煮ハマグリ
しじみの味噌汁
トロの巻き物⚪︎
ー追加ー
穴子
玉子⚪︎
そんなにお酒が飲めないこ...
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...
甘海老
しめ鯖
あん肝
アワビ 肝
牡蠣の酒蒸し
本かわはぎ
【鮨】
赤貝
サワラ
鯛
スミイカ
本マグロ
北寄貝
こはだ
イワシ
穴子
鉄火巻き
魚介の多くは石巻で水揚げされたものが中心なのだそうです。つまみの中ではあん肝、牡蠣...
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...ビールからスタートして日本酒を1合ｘ2種をあっという間に消化してました笑
そしていよいよ握りに進みます。
炙りさわら（石巻）
こはだ
赤貝（石巻）
炙り北寄（北海道）
アナゴ（松島）
鯖押しずし
ひもきゅう巻
トロ鉄巻
玉子焼き
お椀
きゅうりと茗荷の糠漬け
握...
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...地物
◆鱒の介 地物
◆サヨリ
◆トロ
◆アカムツ
◆赤貝ヒモ 閖上
◆シャコ 捌きたて
◆鰹
◆海老
◆北寄貝
◆穴子 塩
◆コハダ
◆雲丹...
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...ずら醤油で
◆お造り ①玉子 ②帆立のにたの ③鰹 ④ホタルイカ ⑤さわら ⑥マグロ ⑦すみいか
◆牡蠣の潮煮
◆お寿司 中トロまき、コハダ、漬け、いか、車海老、玉子
◆追加 目抜け×2...
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...これだけ飲んで9千円を切っています。
つまみも終わり、いよいよ握りです。スミイカ、アマ
エビ昆布締め、いしなぎ、赤貝、マグロ、コハダ、サバ、
ヒラメ、アナゴ、キュウリ巻。これにお新香とみそ汁が
付きました。
〆にハイボールを飲んで、ご馳走様...
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...
シャリとネタのバランスとても好み。
▶︎コハダ
酢の〆加減、シャリの温度、香り
この一貫にコハダの奥深さを感じます。
▶︎ムラサキウニ 宮城県石巻産 塩
前半に出された摘みを今度は握りで頂きます...
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...
タチウオ
煮タコ
金目鯛
中トロ
ここから握り
イシナギ 深海魚
コハダ
ボタンエビ☆
タチウオ
マグロ
ノドグロ
巻物
追加
玉子焼き
穴子
アカイカ
穴子 ツメ
○お酒
生ビール
伯楽...
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...ネタを主役に据えている印象。
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コハダは二週間熟成されており、口に入れた瞬間の香りが違います...街寿司 #百名店
#有名店 #食べログ高評価 #コスパ最高
#赤貝 #中トロ #ヒラメ #コハダ #アナゴ
#スミイカ #あん肝 #白子 #甘エビ #つまみ
#また行きたい #グルメ遠征 ...
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...それとも握りにしますか？」と聞かれるので、適度な所で握りにチェンジ！
握り
⑫スミイカ
⑬漬物
⑭コハダ(芝海老おぼろ)
⑮平目
⑯津軽海峡の本マグロ漬け
⑰サバ昆布
⑱二谷鯨
⑲二日熟成ボタンエビ
⑳ウニ
㉑アナゴ
㉒あがり
ん～...
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仙台でお寿司といえば小判寿司。赤酢のシャリと極上素材の握りをアットホームな雰囲気でコスパよく^ ^
...しめじ
帆立の煮付け
卵焼き
あん肝
牡蠣の酒蒸し
〆たアジ
イワシ
ヒラメ
マグロ中トロ
ほっき
金目鯛のしゃぶしゃぶ
鯨
コハダと生姜
白子
白魚
【握り】
鰆の昆布〆
ウニ
シメサバ
スミイカ
マグロ
赤貝
穴子
赤貝ヒモ巻き
中トロ（追加）
...
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...握りスタート！！基本的にはご飯にも味がついていて、醤油をつけなくても楽しめます。
■赤貝
■スミイカ
■大間のマグロ 中トロ漬
■コハダ
■サバの昆布乗せ
→最高に美味しかったです。。
■うに
→旦那とも相談して、お互いウニが一番美味しかった！！となりました...
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...気仙沼の鰹の味噌和え
静岡の金目鯛しゃぶしゃぶ
北上の海鰻
ここから握りで
赤シャリ
墨烏賊
鮃
千葉の鮪中とろ
〆鯖昆布
こはだ
穴子塩
ボタン海老
しじみの赤出汁
お腹一杯になったので、ここでストップ
楽しみにしていた秋刀魚がなかったのは残念でしたが...
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...鮪赤身
◆あん肝
◆ホヤ酢
◆サヨリ
◆はだ鰈
◆北寄貝
◆キンメ炙り
◆酒盗烏賊
◆身欠き鰊 山椒
◆鰊
ここから握り
◆コハダ
◆はだ鰈
◆ノドグロ
◆バチ鮪
◆鯵
◆墨烏賊
◆車海老
◆馬糞雲丹
◆細魚
◆牡丹海老
◆玉握り
◆帆立柱
◆北寄貝
◆...
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この日大将が食べさせてくれた握りで特に秀逸だったのが『こはだ』と『鯖』と『墨烏賊』でした。
『こはだ』は〆てから10日間熟成させたものだそうです...
握りも大き目、コハダも旨くって...クイクイ飲んじゃった。
握りはお好みで『こはだ、中とろ、あじ、あじの酢〆、穴子、鉄火巻』あたりだったか...
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店舗基本情報
| 店名 |
小判寿司（こばんずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-222-0354 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線：「広瀬通」駅出口より徒歩６分 青葉通一番町駅から120m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席、２F小上がり席、3F個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 1階は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 付近にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[月]
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17:00 - 21:00
[火]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[水]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[木]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[金]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[土]
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線：「広瀬通」駅出口より徒歩６分
地下鉄東西線：「青葉通一番町」駅出口より徒歩３分
JR仙石線：「あおば通」駅出口より徒歩5分
※文化横丁までお越し下さい。
ＪＲ仙台駅西口より 徒歩10分
※藤崎デパート南玄関より徒歩3分
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いしなぎ 骨の方。こりこりと淡白な味わい。全体に脂がのっている。
ホッキ貝 塩をふって炙った。身の大きさに驚き。
こはだ 厚みのある身に酸味のあるたれ。脂がありまろやかに混じって美味しい。
シメサバ 甘酢でつけた昆布がのっている。酢が強めで味も濃いめ。美味...