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「スープ」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 173 件
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...
長い時間が過ぎた錯覚に陥りそうになったその瞬間、ようやく空席に案内された…
湯気を閉じ込めるほどの濃密なスープは、もはや普遍的である。
酸味と深みのある味噌が食道を駆け抜ける。スープと見事に絡み合う固めの縮れ麺との相性もすこぶる良い。
身体は強張り、心は荒びがちになる寒さが増すほどに、札幌濃厚味噌ラーメンは熱く滾るのだ...
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札幌に住んでいる時はもちろん! 現在は山形に住んでますがこのラーメンを食べる為だけに仙台までいきま
...のラーメンです!(醤油)
味噌、塩も美味しいですがやっぱり醤油!!
あっさり系の味がお好みの方は好きじゃないと思います。
どれも濃いめのスープでしょっぱいです。
油も多くスープが食べ終わるまで冷めません!
濃いめの味が好きな方にはオススメです!
是非一度は食べて頂きたい一杯です...
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...それで札幌ラーメンは味噌のイメージが多い。あと、そのように全国的に広がってました。
Q2. 作り方は特に違いますか。
答え:スープ:他のラーメンはまずベイスのソースを入れってあと熱い汁と一緒に混ぜるんですが、札幌ラーメンは最初からソースと豚骨汁を煮ます...
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...寒い冬にはぴったりです。また、味わいも濃厚で複雑な味噌ベースのスープと森住製麺製の黄色い麺のバランスが絶妙で、熱々にもかかわらず一気に食べきれてしまいます。
ふとした瞬間や...
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仙台で本格サッポロみそラーメンなら、やはりこちらでしょう♪ 得点は「みそラーメン」へ
...
10分かからずに両方が着丼。
「みそラーメン」 味噌スープのベースが豚・昆布・椎茸など複雑な融合という話は聞いたことがある。
オレには知る由もないが、ラードで炒めるという焦がし大蒜のような香りが味噌の香りと一緒に丼から立ち上る。
スープを一口二口・・ 味噌の甘味と塩気が共に引き合い、ラードかな?コクがあるね~ 無条件に旨い♪
底からスープを掬うと、挽肉とも違う細かい肉片を見るのは煮込んだ際に分離したもの?
麺はサッポロ味噌に用いられる特有の腰と食感...
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...できる限り待たせない努力をしています
届いたラーメンは塩の色というより醤油の色
ベースのスープが濃い色をしているという事でしょう
飲んでみると塩分強めだけど醤油独特の味はありません
ぽてっとして脂がのった濃厚な塩味
余分なタレの味がしないからスープの旨味や甘みをダイレクトに感じる事が出来ます
もやし等野菜の味も強いところがまさに札幌ラーメンです...油膜がうっすら張る程度
このくらだと個人的には耐えられるから
スープをすすってみると一番最初にもやしの味ががっちり効いていて、次に玉ねぎや野菜の甘味が来る
それから...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
巷のラーメン屋さんでは醤油?ってくらいの黒色です。
スープがそうなのでしょうね。
スープを一口。
おっとしょっぱくないんですね。
でも、私の体調とか...
真っ黒なスープに炒めもやし。ラードで熱々。
黄色いツルツルの麺。玉子つなぎ麺ってやつでしょうか?
醤油もしかり、札幌ラーメンって感じですね。
真っ黒なスープは見た目ほどしょっぱくは無いが、、、いや、やはりしょっぱい...油すごっ、旨い!こってり、熱々、麺がしっこり、熟成麺?。スープは飲みたくないけど、旨い!
仙台店での感想。こんなもんか...
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再訪。本場の札幌ラーメンならここ。味噌もいーけど、正油ラーメンとチャーハンがオススメです。
...
思えばかなりの昔、札幌に旅行に行ったときに「初純連」。
スープを覆い尽くす厚いラードの層にビックリ!
普通のラーメンのように上からすくうと油ばかり。
ココのスープはよくかき混ぜて食べなければいけない、というコトを知りました。
そして、この油のおかげでスープは最後まで熱々...「味玉みそラーメン」も生姜が効いた濃いめの辛口みそスープ。
コレも美味い。
もやしクタクタ...
15分ほどで一気に着席。ほどなく登場。
相変わらず熱々のスープは冷めたメンマを入れてもビクともしません。
かき混ぜて、まずは久しぶりの正油スープをいただきます。
美味いなー。
相変わらず美味い...
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...来るたびにちょっと得してるんだからランパスなんて気にしなくてもいいのよね。
注文は私が味噌ラーメンで夫は醤油ラーメン。
熱々で香ばしいスープはひとくち目だけはしょっぱく感じます。
炒めた野菜に甘みがあるせいかしら?スープのしょっぱさは感じなくなっていくんです。
麺は黄色くて固め。ぼそぼそじゃないから固め嫌いの私でもあまり気になりません...
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...
5分強で着丼。
油で覆われたスープは火傷しそうなほどの熱さ。
この熱々で濃厚なスープは、寒い季節にはたまりません。
麺もこのスープにはこの麺しかない、という位の相性の良さ。
ラードで炒められた玉ねぎ...
10分弱で提供されました。
相変わらず熱々のスープ。
う~ん、しょっぱい!!
これが純連なんですよね~...生姜、炒めた玉ねぎの甘み、濃厚なスープに太い麺がたまらない。
いつも味噌の大盛りを食べていますが...
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...
少し迷ったが一押しである味噌を購入。
カウンターのみの席に座り、野菜を炒める音を聞きながらしばし待つ。
8分程で着丼。
まずスープ、油の膜のお陰で熱々だ。
少し濃いめのスープに玉ねぎやもやし等の野菜の甘みと、炒めた香ばしさが合わされまろやかな優しい旨味のスープになっている。
長ネギと薄く味付けされたカリコリメンマと角切りにされたチャーシューものっている。
麺は中太縮れ。
スープに良く絡むが、個人的にこのスープには中太ストレート、もしくは細縮れが好ましい。
途中、卓上の辛味をいれまた別の味で楽しみ完食。
今度は醤油も試してみよう...
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...かなり濃い味のスープに西山製麺中太麺の長さ短めって食味です。
具材は
ひき肉ともやし玉ねぎを炒めてスープに合わせて後から刻みチャーシューとメンマのトッピングです。
駐車場無くて最難関の私にとってのラーメン店でした。
やたらと席の間隔が狭いので仲良くなりたいカップルさんにはオススメします。
ゆっくりと食事したいかたには敬遠される可能性高いですかね。
無難に熱々の札幌系の味噌ラーメン食べたい方には好まれます。
まぁー美味しいと思います。
濃厚ってよりラードの濃さ厚みと味噌味濃さが目立つ一杯です。
スープ冷めたらしょっぱ過ぎて飲むのが大変な味付けです...
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...
◆醤油ラーメン
濃い色のスープ。トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ネギ。
サッポロラーメンによくある大量のモヤシではなく、炒めたタマネギとモヤシがチャーシューの下にある。
醤油色に濃いスープ。
スープには油(ラード)がたっぷり浮いている...
ライスがほしくなる味ですね。
丼に記された「純連」の文字。
スープが旨いもんで、ついついスープをすすり続けてしまいます。
でも塩気が強いから塩分とり過ぎには注意です...
醤油ラーメンの濃厚なスープの色に惹かれてしまう・・・。
あぁ、どうしよう...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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スープの味、熱さ、麺の硬さ等々喧嘩しないで仲良くマッチしてるので、違和感なく口の中に入ってくる感じ...口に運ぶときには麺とスープが絡み合ってちょうどいいバランスの味になるんですよね♪
この日はセットメニューの豚丼...
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...店内のTVを見ていたので特に
気になりませんでした。
並んでいる間に食券が回収されたので、着席して1、2分で配膳です。
味噌ラーメンのスープ、熱々の熱!
猫舌ではなくても火傷に注意です。
あやうく一口目で味覚を失う処でした。
麺は黄色く腰が強い縮れ麺。
西山製麺かな?
よくわかりませんが。
スープは奥深い香りと濃いめの味付け。
塩分というよりは、味が強いです。
最終的に、「まくり」はできませんでした。
少量飲めば満足できる濃さであります...
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...ラードたっぷりの濃厚な味噌ラーメンなのだ
湯気が上がらないスープは、実はアツアツで 麺をすくい上げると
一気に湯気が立ち上がるほど、ラードで蓋がされているのが分かる
食べてみると、湯気と一緒に味噌とニンニクとショウガの香りが広がり
硬めに茹でられた中太ちぢれ麺が、独特の歯触りを演出している
寒干し麺とまではいかないが、強い弾力は北海道伝統の味
麺を味わうと、玉子が練り込まれていることに気付く!
スープは予想したよりも生姜の香りが強く、ラードが多めの味噌味にシャープさを
与えている印象です
野菜の量は少ないものの...
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...食券機にて購入するのですが迷わず味噌を注文!!
すぐきますw 一口目、めっちゃ熱い!久しぶりに食べると忘れてしまいがちですがスープ表面に膜が張り中の温度が下がらないという仕組みなのか、最後まで熱いw
ちょい二日酔いではありましたが美味しく頂けました、うまいぞ!純連...
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店名 |
さっぽろ純連 仙台店(じゅんれん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
022-215-4001 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
仙台市営地下鉄南北線 北四番丁駅から377m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 近くにコインPあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
ビールはサッポロクラシックの350ml缶 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:00 - 20:30
[土]
11:00 - 20:30
[日]
11:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
仙台市営地下鉄南北線
北四番丁駅 徒歩10分
JR仙山線
北仙台駅 徒歩12分
このお店の口コミを教えてください
今日は、お昼にこちらのお店に伺いました!
以前にテイクアウトでチャーハンを購入したことはありますが、ラーメンを食べるのは初めてです。
開店10分前に着きましたが、すでに8人並んでいてさすがに人気店だなと・・・
得々セットに決めていましたが、半チャーハンだったらいいな~と思っていたら残念ながら豚めしでした
どうしてもこちらのチャーハンが食べたかったので持ち帰りで2つ購入しました。...
...円」や「汁なし担々麺770円」なんかが増えているようです。
カウンターに食券を出して5分ほどで登場です。
ワタクシまずは「正油ラーメン」のスープから。
んーこれこれ。
焦がし正油とラードが効いたコッテリ正油。
好きです。
あとは少しの炒めもやしと玉ねぎとめんまとチャーシューが2枚...