Name: 佗び助
Address: 立町6-16, 仙台市青葉区, 宮城県, 9800822, JP
Telephone: 022-217-8455
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.62

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「鴨肉」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 23 件

ramfe456 口コミ135件フォロワー35人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...せり鍋を食わす店をサーチして、Tier1のお店と感じ訪問。

具材はせりと若干の鴨肉のみ。
出汁を出す事が目的で鴨肉も多すぎるとNGとのこと。

よく話を聞くメンバーだったからか、名物女将が他のテーブルを差し置いて様々な小話をマシンガントーク頂く...

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国宝おのまとぺ口コミ381件フォロワー87人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

セリにこだわる女将自らがつくってくれるセリ鍋が最高！

...
セリにこだわりがある女将の話が楽しく、面白い。
毎日セリを手間暇かけて洗うのに5時間位かかるって言ってたかな。
とりわけられたセリと鴨肉。
セリ独特の食感と、鴨肉の出汁がしみこんだ甘さと食感がたまらない。
次に、セリ鍋の出汁にうどんを卵とじと、雑炊。
どっちもセリ鍋の出汁がしみこんでて...

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100 口コミ1775件フォロワー573人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2024/02訪問1回目

佗び助／ほぼせりだけの特別なお鍋

...
お店の方曰く、とても特徴的なお鍋らしい。

具材は、せりと鴨肉のみ。
鴨肉はどうやら出汁のためで、小さなスライス。
せりは女将さんこだわりの三関せりで、特に白く太い根っこがとても立派。
細い根や、太い根から生える細かい根などは取り除き、
歯ブラシを使って数時間かけて丁寧に洗い、土を取っているとのこと。

この根が、人参のような、少し土感のある甘みを感じられる。
「せりなのに甘みを感じる」のがお店のイチオシポイントらしい。
出汁でまず根をしっかり煮こみ、鴨肉を入れ、最後に茎と葉をさっと湯掻く。
せりの葉や茎は苦味がしっかりあり...

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Merfolk King 口コミ492件フォロワー7051人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

仙台せり鍋、たらきく

...根っこがあまりにも太くて立派。ゴクリッと見惚れてしまいます。

女将が炊いてくれた鍋は、せりと合鴨のみ。鰹&昆布出汁のスープに鴨肉の旨みが加わって、もろにセリを味わえます。特に太い根っこのシャキシャキ歯応えがスンゴイの。香りも甘みも申し分ないです...

70

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祐天寺マン口コミ483件フォロワー779人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

"仙台でせり鍋食べるならココ！"

...女将自ら作って取り分けてくれる鍋は鴨肉と根付きのせりから出る旨味が段違い。せりってこんなに美味いのか…！あっさりながらコクのある出汁が体に染みる…。宮城のレア酒も飲めて最高の夜...

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nomikuiworld 口コミ487件フォロワー176人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

...日本酒でテンション高めながら鍋を待ちます。

鍋はほんとシンプル。出汁に鴨肉で旨味加え、根っ子付きの芹をメインに頂きます。
芹、しゃぶしゃぶのように頂きますがこの根っ子がスープを吸い込んで本当に美味しい！おだしも鴨肉だからかコクがあり、なんとも上品。草食べてるだけのはずなのにこんなに美味しいのは、嬉しい驚き。東京でも根っ子つき芹鍋食べたいなぁ...

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死んでも残留Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3224件フォロワー1910人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.9
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/03訪問1回目

仙台のセリ文化をけん引する女将の心意気を感じながらいただく「仙台せり鍋」

...女将にやってもらえて良かった

それにしても鴨肉の甘みとセリから出る旨み、この組み合わせ、最強だな

せりと鴨を食べ終えたら、最初にうどん、〆におじやという流れになります
勿論...

18

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bdr529 口コミ456件フォロワー458人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.1

2023/03訪問2回目

念願のせり鍋

...せり鍋が運ばれてきました。こちらのせりは、5時間かけて歯ブラシで根を洗っているそうです。女将が全席で丁寧に説明してました。
美しいせりの根と鴨肉を投入。煮立ったところで茎と葉っぱをいれますが、こちらはさっと湯通しするだけ。ビックリしました！
椀によそっていただきます。美しい外観...

1

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nomikuiworld 口コミ487件フォロワー176人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

...日本酒でテンション高めながら鍋を待ちます。

鍋と言ってもシンプル。出汁に鴨肉で旨味加え、根っ子付きの芹をメインに頂きます。
芹、この根っ子がスープを吸い込んで本当に美味しい！おだしも鶏肉ではなく鴨肉だからかコクがあり、なんとも上品。草食べてるだけのはずなのにこんなに美味しいのは、東京でも根っ子つき芹鍋食べたいなぁ...

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mangoman 口コミ449件フォロワー98人

3.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2022/05訪問1回目

レアな日本酒が飲めます

...薬味にするようなお魚もおらず、何だったんだろうという感じ。
セリ鍋はないものお、クレソン鍋というのがあり、そちらを注文。
鴨肉とお野菜、そのうえにクレソンを載せていただくのですが、鴨肉は小さな切れ身が2枚あり、鍋に入れたら小さな肉切れになりました。鴨の味わいもなく〆のそばも味なし。

日本酒は...

0

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aroebera 口コミ739件フォロワー147人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.6
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2021/09訪問1回目

女将さんとの会話も楽しいお店

...
レモンを絞ると味が引き締まるので良かった。
大泉洋さん絶賛も納得の味。

せり鍋(1,700円)
女将さんが作ってくれます。
鴨肉は3切れ。
せりは、出始めなのでまだ丈が短く、旬の時はメニューにある感じになるそうです。
契約農家さんから直接仕入れていて...

1

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姫ちん♡口コミ4651件フォロワー1489人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

生産量が全国１位！宮城県の新しい郷土料理として根付く「せり鍋」を頂きました！(*_*)

...

当方酒を飲まない為、早速せり鍋を頂く事になりました。材料は根付きのせり（根っ子、茎、葉）、
そして鴨肉だけ。鍋には昆布と鰹節から取ったあっさりした出汁だけ入っています。

すっかり有名人となった女将さんは他の席で接客中...

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777.t.777 口コミ1314件フォロワー1272人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

...根を丹念に洗って、雑味になる細い根は取り除いてるとのことでした。
肉は当然の鴨肉(合鴨)。

セリ鍋を食べて、"イマイチ"とか"言われてるほど美味しく無い"と言う方がおられますが、
まず、間違いなくハンパなセリ鍋を食べた感想でしょうね・・・。
仙台市内の居酒屋でありがちなハンパなセリ鍋の特徴は、細いセリ(その辺のスーパーで売ってそう)、セリの根が白くない、肉は鶏肉、そして、なぜか白菜とか春菊とか他の野菜が多く入ってる。
本物のセリ鍋は、セリ自体が太く、根も太く真っ白、かつ長い。肉は鴨肉(合鴨)、長ネギ少々ぐらいの鍋です。
この鍋を食べて、"イマイチ"ってなるはすが無い...

8

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佐久間北大口コミ1647件フォロワー1024人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

仙台でセリ鍋を食す！

...順番が来るまでは待つしかなく、目の前にセットされたコンロと醤油出汁の張られた鍋、皿に盛られたセリと鴨肉を目の前にしながら、お預けを食らった犬の様な情けない感じですねぇ。
　漸く順番が来て沸騰した醤油味の鴨出汁に、僅かな鴨肉とセリだけとゆう潔いまでのシンプルは鍋が作られていきます。
その間に立て板に水の様な女将の説明が続きますが、この根の太い特別なセリは...

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HANA金魚口コミ15件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

...
美味しい料理と美味しいお酒はいくらでもいけます。笑
宮城のお酒を頂きます。
セリ鍋は鴨肉を少し入れて出しを取ったら根っこから入れて葉の部分はしゃぶしゃぶ程度で食べれます。女将さんが沢山お話しして下さいながら...

0

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es-sy 口コミ417件フォロワー551人

4.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

素晴らしいお店です。

...

私は茎の部分が好きでした。甘くスジも何もないシャリシャリ感は例えようの無い噛み応え。

お肉は小さく切られた、鴨肉。
とても小振りだなぁがインスピレーション。
鶏肉出したりのお店もあるようですが、この小さな鴨肉が出汁にアクセントを付けたし、素晴らしい鍋を演出します。
大きさも全く気にならない逆に、このサイズの意味が分かったような気がしました...

11

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89

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塩鯖丼口コミ27件フォロワー9人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2016/05訪問1回目

初芹鍋

...
芹は根っこ、茎、葉それぞれが歯応えや香りも違ってとても美味しい！あっという間に食べ終わり、お代わりをお願いしました。
鴨肉はほぼ出汁のためのようで、お代わりするなら芹だけでも大丈夫。

馬のレバ刺しや、三角揚げ、何を食べても美味しいし...

0

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まーにむ口コミ1000件フォロワー235人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

せり鍋はやはりこの店で食べたい！

...大丈夫でした！
よかったぁーー！！！

で、これが仙台せり鍋です！
以前別なところでせり鍋を食べましたが、肉が鶏だったのですが、侘び助は鴨肉を使います。
やっぱ鴨じゃなきゃダメでしょう！

で、せり鍋ですが、女将さんが秋田ではせりの根っこまで天ぷらなどにして食べることを知り...

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konnoman 口コミ1207件フォロワー1721人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2015/12訪問1回目

「侘び助」へ行ってきました。

...鮪他）」と「タツの天ぷら」「仙台せり鍋」を注文しましたが、どれもレベルが高く、なにを食べても美味しく頂けます。特に評判の「仙台せり鍋」は白い根っこと鴨肉のバランスが絶妙で、ワシワシ食べると口の中に旨味が広がります。

残念ながら数ヶ月前に料理長が亡くなったとのことで...

15

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イラシ口コミ68件フォロワー13人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2015/03訪問1回目

せり鍋だけじゃなくってなんでも旨い！

...タレが甘くなくて美味しい
４．山菜の天ぷら。タラの芽、こごみ、こしあぶら、うど。あー、春ですねえ～
５．せり鍋。季節が遅いので根は短めとのこと。鴨肉と一緒に。根っこが香ばしくて歯ごたえも最高。しゃきしゃき感もいい！
せりは追加注文してしまいました。
６．うどん。うーめんだったかな...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	佗び助
ジャンル	居酒屋
予約・お問い合わせ	022-217-8455
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市青葉区立町6-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大町西公園駅から389m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日定休日 ■ 定休日日月連休の場合、日曜営業、月曜休み営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙奥の個室、ご予約なら喫煙可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://wabisuke.style.coocan.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/wabisuke_sendai
初投稿者	ましゅまろ（0）
最近の編集者	dest mk2（60） ... 店舗情報（'23/04/11 16:42）あおすけ77（49） ... 店舗情報（'21/11/03 20:03）編集履歴を詳しく見る