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「仙台せり鍋」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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・クリームチーズ味噌漬け）たぶんKiri。よ～く漬かってて美味。
そしてメインの仙台せり鍋が登場。この店は女将の山田美緒子sanが鍋奉行してくれるので、客は鑑賞モード...80),にしんの切り込み(\550),クリームチーズ味噌漬け(\500),
仙台せり鍋,うどん,雑炊,卵(\1,900x2),お通し<きんぴら>(\3...
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そんな昔からあった訳じゃないですよね…？
とまれ、過日思い立って、美味しいと評判（だと思われ）の侘び助さんにお邪魔しました。
地下鉄の最寄り駅から1本裏道に入り、暗くて寂しい道をほてほてと歩いていくとほんのりと雅な灯りが見えてきます。入口からしてもう美味しそうです。
予約の名前を告げて飲み物をオーダーしたらあとは待つのみ。
我々の会話からあまり飲まないらしいと察せられたのか、電話予約時に勧められて事前オーダーしておいたお刺身の次に、さくっと鍋一式がカウンターに置かれました。
セリ鍋は女将さん自らが、文字通りさらさら立て板に水の如くの口上とともに作ってくれます。鍋に使うセリはもとも...
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友人オススメ仙台ご当地グルメ"せり鍋"の名店。女将自ら作って取り分けてくれる鍋は鴨肉と根付きのせりから出る旨味が段違い。せりってこんなに美味いのか…！あっさりながらコクのある出汁が体に染みる…。宮城のレア酒も飲めて最高の夜。...
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仙台のセリ文化をけん引する女将の心意気を感じながらいただく「仙台せり鍋」
... rev
28件目のキリ番レビューは、宮城を代表するご当地グルメ「仙台せり鍋」のお店『侘び助』
勿論、宮城には他にも色々な名物や名産が盛り沢山、牛たん、笹かま、ずんだ、はらこ飯などなど書ききれないほどですが、今日は『仙台せり鍋』のお店をご紹介したいと思います
落ち着いた趣のあるお店『居酒屋 侘び助』は...女性にも好まれる味わい
さて、女将さんが順番で席をまわり、私達にも仙台せり鍋の時間が来たようです
最初に置かれたせりを見て驚愕！今まで見た事がない太くて長い...
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約2ヶ月前に予約しました。
当日は予約客でほぼ満席。事前予約をおすすめします。
予約時に、せり鍋と刺し盛りの注文を依頼されました。当然いただくつもりでしたのでOKしました。
まずはお通しから登場。大根とにんじんの煮物。甘くて美味しい。
次に刺身盛り合わせ登場。2人前ですが色々入っていて全部美味い！サバ、ボタンエビ、カツオが美味かった。
そして大泉洋氏絶賛の目光の唐揚げ。ワカサギとキュウリの中間みたいなお魚ですが、内臓までいただける目光は珍しいそうで、独特の苦味が美味さを引き立てます。
天使のエビは焼きか揚げを選べますが、焼きを注文。殻を剥き剥きしていたら、全部食べら...
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...凄い美味しい おじやでした。
日本酒を6合飲み、2時間ほどで全て完食して会計しましたが、全部で14,500円くらいでした。
初めて仙台セリ鍋なるモノを頂きましたが、滋味深い美味しさで良い経験になりました。
魚も美味いし、女将さんも楽しい方で、楽しい時間を過ごすことが出来ました...
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日帰り仙台弾丸４軒目
今や仙台名物となったせり鍋
人気店なので事前に予約してます
当初、団体の予約があって厳しそうでした
でも、無理言ってねじ込んでもらいました
落ち着いた店内
温もりのある和テーストな空間
カウンターと座敷があります
俺たちはカウンターへ
堀りなので楽やわ〜
オーダーはもちろんせり鍋
事前にお願いしてた通り、即せり鍋の登場
そして女将による解説と共に手際よく鍋が調理される
今日の仕込みに5時間！
白くて太い根っこにするための土壌の作り方
などなど、いろんな話しが楽しめる
せり鍋の具材はシンプル
せりと鴨のみ
そして女将に取り分け...
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セリ鍋と言えば侘び助。
セリ鍋を商業化した有名な女将さんが、お話と共にセリ鍋を給仕してくださいます。
が、とにかく予約が取れない。姉妹店を経て、ようやく本店に辿り着けた。
セリ鍋は4月末まで。終わりに差し掛かっているため、根は少し茶色く香りも弱めだが、それでも充分満足できるセリ鍋。
鮮度がよく、根が長く白く太く、細かな根は全て手で取り除く丁寧な下処理が、おいしいセリ鍋の秘訣。
セリ鍋のみ、店員が火入から盛り付けまで管理しており、適切なタイミングで引き上げられたセリは、香り立ちがよく、食感も絶妙。
〆はうどんとおじやの2種類。いずれも同様に火の管理は店員にて実施。
おじや、...
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生産量が全国１位！宮城県の新しい郷土料理として根付く「せり鍋」を頂きました！(*_*)
...゛仙台せり゛というブランドが有名だそうです。冬から春先に
かけては根せりを使った仙台せり鍋がこちらの名物。ＴＶ番組でもちょくちょく見掛けます！
お店には...２つの〆が含まれているのが嬉しい♪どっちにしようか悩まなくて
済みますから。人生初の宮城県仙台せり鍋でしたが...
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仙台国分町 鴨出汁せり鍋発祥のお店『居酒屋 侘び助』鴨のセリ鍋に舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ
仙台の超絶予約の取れないセリ鍋発祥のお店『侘び助』にて、絶品の「鴨のセリ鍋」に舌鼓を打つ！劇的に美味しかったです。女将さんから秋田料理からインスパイアされたと訊き、納得。きりたんぽもセリが主役だから。パクチーもセリ科だけど、根っこに一番旨味が詰まっているのも一緒！！セリの根っこの暴力を堪能。馬肉も美味しかったです。
(2018年2月6日投稿)
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/food-violence/entry-12788063286.html
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...度目の正直でようやく訪問叶ったお店です。
なぜこのお店に来たかったかと言いますと、このお店で「仙台せり鍋」が食べられるんです。
いや、もはや仙台せり鍋は仙台名物になりつつありまして、最近は食べられる店も増えてきたのですが、このお店がせり鍋を広めたお店ということで、仙台在住のものとして、一回は行っっておきたい店なのでありました。
まずはビールで乾杯して、あれやこれやと注文しまして……
最後はもちろんせり鍋で！
4月にせり鍋が食べられるかちょっと不安でしたが、大丈夫でした！
よかったぁーー！！！
で、これが仙台せり鍋です...
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...週間先まで予約で一杯とのことです。
とりあえず生ビールと「刺し盛（ツブ、北寄貝、鰹、鮪他）」と「タツの天ぷら」「仙台せり鍋」を注文しましたが、どれもレベルが高く、なにを食べても美味しく頂けます。特に評判の「仙台せり鍋」は白い根っこと鴨肉のバランスが絶妙で、ワシワシ食べると口の中に旨味が広がります。
残念ながら数ヶ月前に料理長が亡くなったとのことで、あの「仙台せり鍋」が今後も頂けるかはわかりませんが、あのクオリティは仙台屈指の鍋でした。機会があれば再訪したいと思います...
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接待で予約したのですが、二週間先まで予約で一杯で、結局行けたのは３月上旬、せりのシーズンが終わる直前でした。
せり鍋のコース３７００円。
１．葉ワサビのお浸し。旬ですねえ～
２．刺身盛り合わせ。カツオもヒラメもマグロも最高！
３．ブリの照り焼き。タレが甘くなくて美味しい
４．山菜の天ぷら。タラの芽、こごみ、こしあぶら、うど。あー、春ですねえ～
５．せり鍋。季節が遅いので根は短めとのこと。鴨肉と一緒に。根っこが香ばしくて歯ごたえも最高。しゃきしゃき感もいい！
せりは追加注文してしまいました。
６．うどん。うーめんだったかな？
（もう一品くらいあったような気もしましたが、忘れまし...
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...寒い季節は何といっても 鍋 ですよね
以前ＴＶでサンドウィッチマンが 仙台せり鍋 を紹介していたので 是非行ってみたいと思いリサーチ！
せり鍋なんて日常生活の中では食べないものですから、いざ！訪問！
場所は青葉区立町
立町小学校の裏にあり夜は比較的分かりづらい感じがします
店内は暗めで落ち着いた雰囲気
念のため予約はして行ったのですが、人気店なのでしょうか、、店内は満席状態となっています
さぁでは注文といきますか
まずは生ビールで乾杯！
お通しも随分とおしゃれ
それでは本日の目的である 仙台せり鍋 を注文
その他に ホタテの刺身...
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在仙タレントのワッキー貝山さんのお母様が女将を務める“佗び助”さん。
仙台市立町にあり、風情のある古民家風店内は和テイストに溢れ雰囲気も良いです。
そのため早い時間帯は同伴での御来店もちょこちょこ見受けられます。（笑）
少し遅めの時間か予約がおすすめです。
こちらの名物はなんといっても冬期限定の“せり鍋”です。
地元、名取で採れたせりはすぐに火が通るので、鴨肉でだしをとった鍋で
しゃぶしゃぶして頂きます。根っこのしゃきしゃき感がたまりません。
そして食べたあとに口の中に広がるせりの香り。これがまた素晴らしい。
非常にヘルシーであっさりしているのでいくらでもいけちゃい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佗び助
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-217-8455 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大町西公園駅から389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
奥の個室、ご予約なら喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
定休日
■ 定休日
日月連休の場合、日曜営業、月曜休み -
アクセス方法を教えてください
大町西公園駅から389m
-
このお店の口コミを教えてください
せり鍋が有名なお店。
こちらで人生初のせり鍋をいただいたので、他店との違いはわからないが、
お店の方曰く、とても特徴的なお鍋らしい。
具材は、せりと鴨肉のみ。
鴨肉はどうやら出汁のためで、小さなスライス。
せりは女将さんこだわりの三関せりで、特に白く太い根っこがとても立派。
細い根や、太い根から生える細かい根などは取り除き、
歯ブラシを使って数時間かけて丁寧に洗い、土を取って...
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セリ鍋の大人気店、セリ鍋付の椿コースを予約してからの訪問。
18:30に入店。
先客ありで、すでに女将のセリ鍋こだわり講演が開演していました。
講演を聞くのは、まだ先なのでまずは刺身から順に頂いていきました。
どれもこれも美味しい物ばかりで最高でした。
単品料理も美味しそうなものばかり、次は単品+セリ鍋にしようかな。
そろそろセリ鍋かなぁ～と思ってたんだけど、なかなか出てこない。
次の予定もあるんで、申し訳ないけど催促しました。
さていよいよセリ鍋です。
女将さん自らつくってくれます。
鍋に入れるまえのセリはこんもりしてて、食いきれるか...