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「細麺」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
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...
シンプルであっさりとした清湯。
合わさる醤油も出汁に合わせて控え目。
麺は米沢ラーメンの特徴という、
チリチリっと縮れた細麺。
汁との絡みは良いが、どうもボソボソッとした食感で。
インスタント麺の様なチープさを感じてしまった、、、
具に関しては、、...
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...
【ワンタンメン…850円】♫
・スープはあっさり醤油だけど煮干しがベースでその旨味がしっかり味わえる。
・ちりちりの細麺が特徴で適度な硬さもありスープにマッチする。
・肉餡がしっかりつまった美味しい雲呑が3個入っている。
・大きさも厚みもあるチャーシューが3枚...
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ワンタンメンの麺は細麺の強めな縮れ麺で香りが良く、あっさり目の醤油スープにあっていて、量も多めで美味しかったです。
スープはあっさり系の醤油味で...
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...)、海苔で麺が見えません♪
煮干しと鶏のあっさりスープが、優しく美味しいラーメンです♪
でも、麺はちょっとやんちゃですw。チリチリした細麺です。
やんちゃな方がかわいいと言いますが、これは美味しいです♪♪
とぅるとぅるのワンタン...
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...
アッサリとした醤油ラーメン、懐かしの味ですね。
基本がしっかりしているいいスープです。
麺はとてもウェーブのかかった細麺、これがまた特徴的。
ちょっと柔らかめの茹で加減です、まあなかなか悪くないね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔とシンプル...
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...かぐわしいダシ、スープの湯気の香りに、これは何か違うぞとハッとする。
ちりちりって、やや縮れた細麺のことか(^^♪
一口スープを口に運ぶ。あっさり一辺倒ではない深い味わい。ツルツルとしてコシもある縮れ麺がどんどんススム...
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...
野菜中心の構成でおいしく、ラーメンのアクセントにわるくない組み合わせ。
米沢から取り寄せているらしい麺は、しっかりチジレた手もみの細麺。間違いなく米沢ラーメンには欠かせないそれです。
煮干しの風味が香るスープとの相性も良し、ご当地とかわらぬ味が楽しめる...
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...期待が高まる。どれっと,ではスープから。おおっ! これは昔の「中華そば」の味っ!! これはいける。麺はかなり縮れた細麺。またこれがスープと良く絡む。チャーシューは…いい仕事してますね〜。ワンタンは中身かなり多い。それも3個。かなりはしょってしまったが...
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...20軒程の店で「米沢ラーメン」を食べました。
一口に「米沢ラーメン」と言っても、麺は、強く縮れた細麺という、どの店にも共通する特徴があるものの、スープは、店によって様々で、かなりバラエティに富んでいました。
ただ、いろいろなタイプがある中で、魚ダシの匂いが強い、「ラーメン」というより「中華そば」の呼称がふさわしいラーメンが多かった記憶があります。
そういった意味で、この店のラーメンのスープは、自分がイメージする「米沢ラーメン」のスタンダードと違っていましたが、細かく縮れた中細麺は、まさしく「米沢ラーメン」。
色の薄いスープは、口当たりが柔らかく、おいしかったのですが...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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ラーメンです。
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった具に覆われ、麺が見えません。
この通り、麺はちりぢりに縮れた独特の細麺です。
煮干しの風味が香る醤油味のスープとも相性ピッタシ!
全体的なバランスもGOOD。
【おもなメニュー】
ラーメン・・・・60...
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...苦みが舌の奥と両脇に感じられました。まあ気のせいかも…かな?
あと米沢ラーメンの特徴でもあると云う、手もみの縮れ麺!このお店の麺、しっかりと細麺で、しかもかなり縮れている麺で、米沢の麺そのものでありました。しかも細い割にコシのしっかりした麺で、縮れているので食感もよろしく...
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店舗情報の編集
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店名 |
置賜屋(おきたまや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
022-233-6508 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北仙台駅から487m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
21席 (カウンター5、テーブル3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前に2,3台は可能かな |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:30 - 19:00
[土]
11:30 - 19:00
[日]
11:30 - 19:00
[祝日]
11:30 - 19:00
アクセス方法を教えてください
北仙台駅から487m
このお店の口コミを教えてください
★3.55の人気店。
先日30℃超え真夏日! この日正午で20℃・・・
身体の調子が狂ってくるぅ!(笑)
さて、かなり久しぶりに伺ったのだが時間ずらしても
次から次へと来店者がやって来る。
「やっぱり常連様はうまく時間ずらして食べに来る
のだろうな~?」なんて考えちゃいました。
この店の存在を知ったのは、バブル期。
もう30数年前になりますが、仙台グルメ本掲載で
知り訪問した...
...個乗ってるうえに、脂身がほぼない大きめのチャーシューが2枚も!
メンマも柔らかくて美味しい!
やや小さめな海苔も香りが良い!
何より、細麺のちぢれ麺がスープに絡む!
このスープがしつこくない、あっさり醤油なんだけど、飲み干せるほどの塩味!
すべてが調和してる!
店内も狭いし...