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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 121 件
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アゴだしの風味が忘れられない「だし廊」のチャーシュー飛魚だし醤油そばと鶏皮出汁つけご飯
...
僕は彼女に話しかけようとしたが、言葉が出なかった。
10分ぐらいして、ラーメンと鶏皮出汁つけごはんが出てきた。
ラーメンは熱々で、スープは透き通っていた。
チャーシューは三種類あって、それぞれに個性があった。
麺は太くてコシがあって、スープとよく絡んでいた。
鶏皮出汁つけご飯は刻み海苔がかかっていた。
僕はまずラーメンを一口すすった。
すると、アゴだしの風味が口の中に広がった...
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...食べていると
しっかり噛めて、味わえますね
こーゆーのもありです。
チャーシューも厚めですね
牛たんの厚みと同じなのかなぁ（笑）
スープはさすが、スッキリとした
旨味を感じます
時間が無くて、ゆっくり味わえなかったですが
この...
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...
それほど待たずにラーメンが着丼。
レア系チャーシューの彩りの良い今風なラーメンのルックスで塩なのに茶濁系のスープなのが変わっていますね。
貝の旨味、香りがしっかりする茶濁の脂が少ない塩スープ。
途中ムール貝の貝殻の中のミソを混ぜるとドライトマトの酸味やトリュフオイルの風味が加わってイタリアンな感じの良い味変になります...
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...円)の食券を購入して席へ
5分程度で着丼
貝だし塩そば、ムール貝をベースとしたスープ(明らかに好み)
珍しいスープだがちゃんとムール貝の味がする
貝殻には貝ミソが入っていてこれを少しずつ溶かしていくと、美味いねぇ
麺は自家製か、縮れ麺でスープとの絡みよし
海老だし藻塩そば、こっちもいいねぇ
ガツンと海老の出汁を感じる
海老ミソ、ではなく海老味噌が乗っているので、こちらも溶かしていくと味変
味噌スープに変化していく
桜海老的な香りが強い〜
こういう魚介系のパンチの効いたスープは大の好み
仙台にも個人的なツボを抑えたラーメン屋がいたね...
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...円をいただきました。中細のストレート麺で、個人的にストレートはあまり好きではないけれど、スープとはよく合っていると思いました。スープは最初の一瞬だけ臭みを感じたものの、食べログ高評価にふさわしくずっと飲み続けたい味。この日は、さっぱりしたラーメンを食べたかったのでまさにピッタリ...
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コロナ対策なのかほかほかおしぼりではなく、紙おしぼりにかわってました。
スープの出汁は相変わらず奥深くやっぱり美味しいですね。スープ以上にパツパツストレート麺の方がやっぱり美味しかったですね。チャーシューもそうですが...
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夜メニューの海老だし藻塩そばが
サイコーでした！！！
海老のコクと香りがたまらないスープ。
旨みが絶妙！！
うますぎて箸が止まらないです！！
ごはんものも200円で安い！
だし廊で夕飯はサイコーです。
ごちそうさまでした...
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店内満席です。
味玉醤油ラーメンを注文。
スープを一口。うーむ？
なんか化学調味料の味が強く感じる。個人的に！
麺は初めて食べる食感！
パチンと切れる。
全体的にまとまってるけどスープが残念でした...
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・鶏だし生醤油そば(熟玉のせ) ¥850
２種類の鶏を使ったスープが金色に輝く美しい1杯。
見た目からして美味しそう〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱
まずはスープから。
鶏の旨味に加えて、それを引き立てている生醤油のかえし。キリッとした醤油の風味が全体を引き締め、シャープな中にも懐かしさを感じるお味...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
だし廊（DASHIRO）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-204-4890 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「仙台市青葉区東勝山3-5-22」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR仙台駅 西口 徒歩8分 青葉通一番町駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席、四人がけテーブル4、二人がけテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月29日 |
| 備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR仙台駅 西口 徒歩8分
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このお店の口コミを教えてください
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チャーシューは豚２枚、鶏１枚、めんま、刻み玉ねぎ、
ムール貝。
まずはスープ。
めっちゃあっさり、そして貝の風味がふわっとして優しい味わい。
麺は不規則なちぢれ麺でプルプル。
塩味でごん太な麺ってけっこう珍しいかも？と思いつつ、
ちゅるちゅる胃に収まる。この麺、手打ち麺っぽくて好きです。
ムール貝には調味料のようなものがあり、
スープにちょろっと溶かす。
貝の味の調味料っぽくて、スープがちょっと濃厚になる。
またまた複雑な味わいもまたいい。
あっさりしているから飲んだ後にもいい塩味のラーメンです...