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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 74 件
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...チャーシューをカットしたり具材を準備
スープを張り麺を盛り付け具材を乗せて提供してくれます
とっても豪華なビジュアルですね
スープは鶏ベースの醤油味で町中華の良識を感じる味付けで
いにしえの東京ラーメンもこのような感じだったのでは？といった素直さもあります
時間がたつと徐々に
薄切りのチャーシューからは程よく温まり脂が溶けだし
味衣のついたパーコーからは油が溶けだし
スープにまろやかなコクを生み出しています
麺はグルテンの弾力を感じるムチムチ食感
独特の楽しさで普通の麺とは一味違った仕上がりです
甘く炊かれ...
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...
蒸し暑い日だったので冷やしをチョイス。
打ちたての麺、揚げたてのパーコー、
ムチムチ＆ザクザクでめちゃ美味いです。
ちょっと酸味が効いたスープが良いですね)
美味しく頂きました！
#麺 #麺活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン #らーめん #拉麺 #中華そば ...
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...
何度もその技を見せつけてられます。このサービス込みのお値段かなーとも思います！
5分程度で着丼！
スープを一口…
オーソドックスな醤油スープ。打ちたての麺は香りがよく、歯応えも絶妙！太めの麺はうどんのような感じで、モチモチ美味☆
パーコーはジューシーで、スープに油が溶け出しコクをプラスしています。
大将！これからも頑張ってください...
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...時過ぎだったかな、初訪問。他に客は無し。おすすめメニューのパーコー麺850円を注文。
スープは醤油。野菜や鶏ガラなど他の風味はほぼ感じられなかった。もっと深みが欲しかったな。麺は手打ちならではのコシと弾力があり、ツルツルした食感。パーコーはなかなかジューシー。しかし、揚げたてのはずだが、提供された段階で9割がたスープに浸っていて、サクッと感が全くなかった。このあたり、スープの分量を少なくして麺の上にパーコーを乗せるなど、せっかくの揚げたてパーコーのサクッと感が味わえるようにして欲しい...
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...あっさりだけど醤油のスープがキリッ！
決して濃くはなく、控えめだが芯がある味。
勿論、注文後にバチバチ叩き、麺を打つ...
さっぱりとした脂感の少ないスープは、若干の
甘みも感じ、胡椒投入でこれまたいい味に♬
やわらかいチャーシュー
メンマ、ネギ...
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...
こちらの麺は、稲庭うどんの様なつるんつるん
でシコシコ。
また、コシも強く滑らかな食感も快感(笑)
更に鶏ガラ＆豚ベースと思われるスープが、
雑味がなくてシンプル且つ美味なんです。
正統的なスープでしょうね～
ただこの日は少し甘み感が不足気味に感じた。
ちょっと尖った感があったので...
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【仙台♡名物】しぃ～ (ΦωΦ) ばんばん♡ ★パーコーメン（850円税込）★
...独自の「弾力」っていうんでしょうかね。。
少なくとも、「もちもち」「しこしこ」って表現とは、ちょっと違うんですよね～ ('◇')ゞ
◆スープ
・シンプルな。。ほんのり甘めの「醤油」味('ω')ノ
特に、「凝って作ったスープ」って感じはしませんでしたけど(笑)、癖なく、普通に、美味しい印象 (*^^)v
・太めの麺に、どちらか言えば「あっさり」スープ。
こうなると、スープの「持ち上げ」気になるところですが。。不思議と、問題感じませんした('ω')ノ
◆具
◎パーコー
・思っていたより「薄め」で、小さかったです。...
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...
手打ち麺は私好み( ‘-^ )b
昔ながらのスープはそのままでも美味いですが、個人的には焼にんにくを加えた方が好き♥
駐車場が3台で狭いので要注意⚠️
優しそうな店主さん...
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...そして、麺を台に打ち付ける音が、ガタン、ガタンとします
そして、提供。茶色がかったスープ。その上に、パーコーと呼ばれる豚バラ肉を揚げたものが乗っかっています。その他のトッピングはメンマ、ほうれん草、ネギと、ちょっとビジュアル的には寂しいかも
麺は、少しずつのばしていったせいなのか、平打ちパスタみたい。でも、パスタみたいにモッチモチかというと、ちょっと違う。滑らかな感じで、結構、唯一無二かも。これはこれで、面白い麺です
スープを一口。うーん、あまり深みが感じられる訳でもなく、さっぱりめ。でも...肉自体は、そんなに厚みはないのですが、美味しい。淡白気味なスープに...
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【宮城県仙台市】 手打ち拉麺 味の新宮 小鶴店 『冷やしパーコー麺』
...
麺は、注文を受けてから打ち始めます、バイーンバイーンと迫力のある音と職人技が堪能できます。
でもって、こちらが『パーコーメン』
スープは、あっさりすっきりとした醤油スープ。さわやかな酸味が効いてます。
麺は、手打ち中太（太さにはバラツキあり）のストレート麺、ツルツルモチモチの滑らかな食感...
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...しばし待つ・・・
２本の麺が128本になるそうです。
さて、パーコー麺。
所謂トンカツ的なもんが上にのっており、この
豚の脂もスープに溶け込みいい味になる。
ちょっと濃そうなスープ色ですが、見た目だけで
濃くしつこい味ではありません。
今日のスープは、トム的にはイマイチかなぁ？
いつもの若干甘さある深いコク、うま味が少し
欠けている感あるんだなぁ？
繊細なスープの味を毎度同じ味にキープするのも
なかなか大変なんだろうね？
プロもよくそんな事言ってるし。
ツルツルしこしこな麺は...
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...
スープーはあっさりで甘すぎず濃すぎずなんとも美味いスープです。
パーコーからの脂もじわっとスープに広がってきます(^^)
麺はむちっとつるんとしてて打ち立てとだけあって美味♪不揃い感がまた良いですねー。
そしてパーコー。これ好きだわー(*´▽｀*)
スープの中に入っているのにカリッとというよりザクっとした衣が美味ーい！！
座っている横を見たらパーコーダブルに×が書いてあったので断念しましたが、ダブルＯＫならぜひしたいレベル。パーコー持って帰ってこれで一杯やりたい！
最後に食べたパーコーもスープが浸ってこれまた美味い(^^)
ご馳走様でした...
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懸命な姿に感動して動画を撮ってしまった。
そして打ちたての麺が運ばれてきた時、その美しさに感動！光って見えるスープを口に含んでまた感動♪
ラーメン好きで全国あちこちの名店で食べますが、最高に美味しかった！
２０年仙台に住みながら私は何をしていたんだ...
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カンフー使いのような独特の呼吸法です。
麺はツルツルモチモチした中太麺。
適度なコシがあっておいしいです。
スープはとてもあっさりですがパーコーの油がコクを出しています。
おいしい一杯でした...
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...・・・所謂、トンカツだと思ってくらはい。骨なし！
具材はパーコー、青菜、ネギ、メンマ君。
醤油味のあっさりとしたスープは、塩分少なめシンプル且つジン！と来る。
「やっぱりここのスープもパーフェクトに近いなぁ・・・」
麺は手打ちですので多少太さにムラもありますが、ツルツル、シコシコ♬
喉ごしもいいし、めっちゃレベル高い美味しいうどん的な中華麺です。
最初に揚げたてのパーコーをカリッと食べ、少しスープに浸して後から
食べるのも美味しいです。スープとの融合もいいし！
満足～♬
心も満タンになったのだ(笑)
美味しいです、自分は好き...
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...満を辞して訪問です。肉好きの私にとっては、まさに夢の共演の盛り合わせ麺を注文です。初めてお目にかかる麺です。パーコーは下味がついており、スープの中でも存在感を放ち、チャーシューは柔らかく程よい塩梅で、スープと麺とバランスが良いです。
美味しかったです。ご馳走さまでした...
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【宮城県仙台市】 手打ち拉麺 味の新宮 小鶴店 『パーコーメン』
...』を注文。
麺は、注文を受けてから打ち始めます、バイーンバイーンと迫力のある音と職人技が堪能できます。
スープは、あっさり、ほんのりあまい醤油スープ。パーコーから油とうま味がしみだして実にいい感じ。
麺は、手打ち中太（太さにはバラツキあり）のストレート麺、ツルツルモチモチの滑らかな食感に歯ごたえもよくて美味しい。
具には、パーコー（豚肉のからあげ）、メンマ、ほうれん草、ネギ、がのる。熱々のパーコーは香ばしく、はじめカリカリ、ラーメンのスープをすってあとモチモチ。
このパーコーを白飯にバウンドさせて食べたいですね～、次回はおなかすかせて『半ライス¥12...
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★★★½☆ パーコーメン：麺自体はうどんとまではいかないが太く、角が立っており、ツルツルとしていて、且つかなり噛み応えがある。パーコー自体に脂っこさがそんなに無いのでガツガツいける。
...それだけでも楽しい。
麺自体はうどんとまではいかないが太く、角が立っており、ツルツルとしていて、且つかなり噛み応えがある。
スープ自体は中華屋のラーメンによくある味だが、パーコーにスープがよく染みてるし、パーコーの脂がスープに溶け出して非常に美味しい。
パーコー自体に脂っこさがそんなに無いのでガツガツいける。
味噌パーコーメンもあるようなので...
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...オヤジならずとも きっと皆も笑顔になることだろう(*´罒`*)
スープは鶏ガラ等に野菜でしょうか、あっさりしながらも味わい深く 昔懐かしい中華そばのよう^^
お楽しみの手打ち麺は透明感のある中太ストレート。
加水率が高くモチモチの食感で、打ち立てならではの麺の風味をダイレクトに感じ取れます(^_-)
熱々のパーコーは衣のカリッとた食感がたまらなく、下味もしっかりした本格派^_^
チャーシューもクセがなくとろけるほど柔らかで美味。
このゴールデンコンビの旨味が溶け込んだスープに、卓上のニンニクチップを入れるとさらに好みの味わいに♪
ご馳走様でした...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
味の新宮 小鶴店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-252-5515 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東仙台駅から1,112m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席、テーブル３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に３台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 19:30
[祝日]
11:00 - 19:30
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アクセス方法を教えてください
東仙台駅から1,112m
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このお店の口コミを教えてください
この日伺いましたのは「味の新宮 小鶴店」さんです。
お店が御座いますのは仙台市宮城野区小鶴の地、
通称利府街道沿いの仙台方向に面しており、
店前には駐車場が3台有ります。
お店の外からでも麺を打つのがガラス越しに丸見えですから、
店前を通った方なら一度は目撃有りかと。笑笑
この日は平日の12時頃で先客は2組三名、
カウンターとテーブル席が有りますが、
一番店主の手捌きが...
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中華麺は寝かせなくてもいいのかなどなど。
ウォーズマン奮闘中になぞをぐぐりながら待ちます（笑）
パーコーメン到着！
すっきり醤油スープにパーコーの脂が溶けてちょうどいいコクに。
打ち立て麺は盛岡冷麺のような半透明の太丸麺。
これおいしいです！
パーコーもおいしいし...