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「細麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 56 件
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坦々麺は辛さを求めるなら好みが別れるかもしれないが、餃子はかなり美味い。
...辛いを選択してましたが、全然辛くありません。むしろ、ゴマの甘さを感じるくらい。
肉味噌も甘めの仕上がり。
麺も太めとありましたが、むしろ細麺を少しだけ太くしたような感じです。
個人的にはもう少しピリ辛、痺れなどのパンチが欲しい！
でも、美味しいんです...
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...肉が沈むのでレンゲは穴あきもほしい！途中から特製魚粉をかけるとまた違った味わい。
麺は普通のよりやや太めらしいが細麺。もっと太めでも良い気もする。うまいけど。
餃子もシビ辛も気になる！また次回...
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...
今回はデフォルトの
白胡麻担々麺 850円
です。
麺は歯ごたえのある細麺、スープはゴマゴマしてます添えられた肉味噌が深い味わいを付加してくれます。
店内はカウンター席とテーブルが2卓ほどとこぢんまりしていますので...
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...担々麺専用に長時間抱き上げたきめ細かいスープは芝麻醤をはじめ、一つ一つ丁寧に仕上げた自家製調味料とこの上ない調和。特注の多加水熟成細麺が逃すことなく旨みを運びます。
●その他
※飲食スペース有り。
※サービスお水有り。
※サービスおしぼり無し(ティッシュ有り)...
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...ゴマの甘み、とにかく
ウマイスープでたまりません‼️
まさに干し海老と干し貝柱が生む
この上ない極上の旨みでした♪
特注の多加水熟成細麺も
チュルっと食感が良い♪
平日ランチタイムは
麺大盛りかライス無料もありがたい！
小ぶり6個の餃子は400円...
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...中華そばのメニューに「魚のだしを使用せず、干しエビ、干し貝柱、スルメを用いて」とありましたが、同じだと思います。これは美味しい
麺は細麺。スープを味わうのに最適。チャーシュー２枚も、決してスープの邪魔をしない。メンマも絶妙。コリコリした触感がありながらも、柔らかく、味わいしっかり。煮卵も良いアクセントです
再度、メニューを確認してみたら、麺は特注の多加水熟成細麺、とのことでした
驚きは餃子。餃子自体に味がついているので最初は餃子のタレ無しでお召し上がりください、って言われましたが、確かに必要なし...
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...白胡麻担々麺に加えてあるらしい。
少々待って着丼、いやーやはり姿がいいですね。肉味噌といいラー油といい、アートを感じます。担々麺らしい細麺は多加水熟成麺だそうで、結構なコシ。緩いウェーブながら、スープが良く絡む。スープはゴマの風味が効いているからか、ヒーヒーいうほど辛くはなく...
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....200円…無理(笑)
なんか悔しい思いが湧いて、注文は
「白胡麻担々麺」…「大盛りで」と(笑)
担々麺って 難しい。
珍しく細麺だったのには少し驚いたが…
仙台に来て、まだ自分好みの
担々麺には出会えていない。
申し訳ない。ごめんなさい。
あ、お隣に居合わせたご夫婦の奥様
「美味しいですねっ！」と言ってました。
俺は「お先に」と声をかけて退店。
細麺は 麺と麺の密度が上がるので
スープと絡みにくい。
特に あっさりスープでは
大盛りは失敗だったなぁ～と後悔...
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...白ネギの白。
では、頂きます。
全体的に混ぜます。
スープを一口。
全然辛くなくクリーミーなスープです。
麺は細麺のストレート。
細い麺なので粘性のあるスープを連行させます。
麺大盛なので、結構なボリュームです。
もっと辛くても良かったかな...
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...こちらが先来たのですね。
横目で見るとなんと旨そうに餃子を食べることか、やっぱり餃子頼んどけ！
さて、麺を食べるぞ～！キレイな細麺ですね。
上に鎮座している肉味噌を崩しつつ麺を啜ります。
あら～！絡みがいいですね！
今まで食べてた担担麺と違ってスープの旨みが深くて...
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進化した冷たい白胡麻担々麺。もう6年も経過していたんですね～
...強くはないのでアクセント的な役割。甘さだけなら飽きてしまうのだが、こういったパンチが食べたい衝動を生みリピートしてしまう。
麺は細麺の縮れ。此方も以前より細くなったかな？でもコシがあり十分な食べ応え。ツルツルとした食感もあるためさっぱりと食べれますね。肉味噌は甘じょっぱい味付け...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
餃子と担々麺 吟
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、餃子、ラーメン |
| お問い合わせ |
022-349-5349 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR仙台駅 東口 徒歩8分 宮城野通駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣りに有料駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年 |
| 備考 |
ミシュランガイド掲載店★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
-
アクセス方法を教えてください
JR仙台駅 東口 徒歩8分
地下鉄 宮城野通駅 徒歩2分 -
このお店の口コミを教えてください
以前ミシュランにも候補になったと言う坦々麺を専門にしているお店です。ただ期間限定で絡みのない普通のラーメンも提供されています。普通といってもかなりこだわりがある感じですが。
実はこちらに伺う前に他のお店に行ったのですが、本日予想外の定休日であったり、5000円札しかなかった。私が入ろうとしたら受け付けられないと言うことで3軒目でこちらに到着しました。
結果オーライで大正解の味でした。坦...
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