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「こはだ」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...ワイングラスでの提供のみ、です。
◆もずく
◆子持ち昆布
◆ばちこのあぶり(サービス)
◆お刺身 ①マグロ、②石巻のスズキ ③コハダ ④赤貝
◆お寿司 ①青森のマグロ ②石巻のスズキ ③ノドグロ ④苫小牧の赤貝、ホッキガイ
⑤ウニ...
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陸女鮨 の お座敷鮨 @ 仙台 | Hattoringo Lifelog
...
雲丹の甘みもさることながら巻いてある海苔の旨さが段違いです。特別に仕入れられている海苔だとか。
コハダと穴子。この穴子の肉の厚みとふわっふわの蒸し加減が素晴らしかったです。
干瓢巻は甘さを強く感じるのが印象深かったです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://hattoringo.net/food/%E9%99%B8%E5%A5%B3%E9%AE%A8-%E4%BB%99%E5%8F%B0/
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...頂いたのは下記
・イカの塩辛
・イクラの醤油漬け
・焼き穴子
・大トロ&コハダ
・赤貝&平目
・金華鯖&北寄貝
・鰹&石垣貝
・雲丹&蒸し鮑
・車海老&鮪づけ
・吸い...年以上のロングセラーというのも納得の一杯
【ナガスクジラ・コハダの新子】
本日のスペシャリテはこのナガスクジラで間違いないでしょう♪
いろいろな話がまとわりつく...
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...キラキラ美しい鮮度抜群なもので、上品な脂が口の中で溶け出し山葵多めでも負けない旨味♪
【握り トロ・こはだ】
江戸前鮨の仕事がキッチリとされた二種の握り。
トロは熟成の後漬けが施された一品で、漬けだれを吸収した身は脂とのバランスも絶妙で、ホロっと口の中で解ける舎利の加減も素晴らしいです(((o(*゚▽゚*)o)))
こはだも丁寧に処理されており、お酢のな酸味で引き締まった身は歯触りも良く、旨味が凝縮しています...
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...こりゃ旨い
1.先付け
赤海鼠の酢の物、フグの煮凝り
2.お造り
ボストン産マグロ、こはだ、地元七ヶ浜産ひらめ、愛知産すみいか
3.ガリ
棒状の生姜を薄切りにせず、そのまま漬けた、今時珍しいガリを切ってだしてくれます。その名の通り口の中でガリガリと旨い!お酒が進みます
4.握り12貫
大将が御座敷にある板場で目の前で2貫づつ握って出してくれます。ペースはちと早め
コハダ、トロ、アナゴ、エビ(僕はトロに変更)、ヅケ、北寄貝、利尻ウニ、スミイカ、閖上赤貝、タイ、赤身、サロマ湖ホタテ
分厚いネタに古風な握り方だが...
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...
【大トロとコハダ】★
・まずは口に入れた瞬間にとろける大トロで座敷鮨の始まり!
・コハダも上品な味わいでとても美味しい。
・こういう固形のガリは始めてですね〜囓るとガリっと…そう...口に入れるとハラリとほどけネタの旨味を感じる。
最初は大トロの旨味とコハダの上品な味わいを楽しみ、ボタン海老と穴子の濃厚な味を楽しむ。
中トロと北寄貝で煮切りの旨味を感じ...
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...私の苦手な物も食べてくれるので
苦手な握りを残さないで済み助かります
頂いたのは
■海鼠酢
■河豚の煮こごり
■お造り 大間マグロ、コハダ、平目
■握り
大トロ、雲丹、帆立、車海老、穴子、鮪のヅケ、鯖、ノドグロ、赤貝、北寄貝...
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...
ネタの仕事ぶりは一級品です。
そして何と言ってもシャリが良い!!!
私はシャリだけでもイケるなと思いました。
今回は握りだけでしたがコハダから始まり干瓢巻きまでどれも文句の付け所がないほどの味でした
私が1番気に入ったのは赤貝です。絶品です!!...
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店名 |
陸女鮨
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
022-375-3803 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
仙台市地下鉄「八乙女駅」「黒松」駅よりタクシーが賢明 黒松駅から776m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (個室2室) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1~2台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 14:00
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[水]
11:00 - 14:00
16:00 - 22:00
[木]
11:00 - 14:00
16:00 - 22:00
[金]
11:00 - 14:00
16:00 - 22:00
[土]
11:00 - 14:00
16:00 - 22:00
[日]
定休日
■ 営業時間
11:00~14:00 (完全予約制)
16:00~22:00 (完全予約制)
■ 定休日
日曜日(予約があれば営業)
アクセス方法を教えてください
仙台市地下鉄「八乙女駅」「黒松」駅よりタクシーが賢明
このお店の口コミを教えてください
お昼の部ですが私達しかおりません。完全個室で静かな環境です。
千葉あおやぎ、北海道まぐろ、北寄、ヒラメ、
ボタン海老、穴子、白子吸い物、コハダ、塩竈大トロ、石巻いか、しゃこ
うに、あわび、かんぴょうまき、
嫁は酒を飲んでおりますが、運転手の私は食べるだけですのでペースが早いです。
親方も私に合わせているのであっという間にデザートのりんご
といった感じでした。
ビール、ハイボー...
...
〈注文内容〉
ランチの握りコース6600円
〈商品到着時間〉
すぐにコース開始です。
〈味〉
コハダ、大トロ(大間の本鮪)、穴子、ボタンエビ(秋田県産)、ひらめ、中トロ、ウニ、かんぴょう巻きの順できました。
2種類ずつお盆に乗せて運ばれ...