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1~20 件を表示 / 全 86 件
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奈川は貴重な在来ソバの郷。
そして、ハレの食事として供される「とうじそば」。
時季は、きのこが出始める頃。
機は熟していますよ〜
で、2軒目に訪れたのは「福伝」さん。
野麦街道沿いに大き...
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今年の最後は福伝さんで締めくくり。
とうじ籠でそばを軽くお鍋の中のお出汁で湯がいて頂く「とうじそば」。
福伝さんのつゆが大好きで、めちゃ美味しいとうじそばで年越しそば。
今日は大晦日。
...
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長野県松本市奈川と言う山間の町に「奈川そば」と言われる蕎麦がある。
北海道の奈川そばとは違う長野県の奈川そば。一度は台風によって途絶えてしまったと聞きます。そんな奈川そばの町で古くから食べられて...
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奈川の郷土料理「とうじそば」
この界隈、とうじそばが食べられるお店は何軒かあります。
大好きな福伝さんのとうじそばは名古屋からわざわざ食べに来るのも、全く億劫ではありません。
むしろ、3時間...
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福伝は奈川にあるお蕎麦屋さん。とうじそばが有名。
このエリアは長野県松本市から岐阜県高山市方面に約30kmほど進んだ山中にある。つまり山奥。
とうじそばとはそばをとうじかごに入れ、季...
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数年間、仕事で住んだ松本市にはたくさん美味しいお蕎麦屋さんがあります!
在住中は有名店を制覇しようと、頑張って食べ歩いた月日を思い出します。
その中で一番記憶に残っているのが、元祖、とうじ蕎麦を提...
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2023/01/05
富山03 「手打ちそば福伝」さんの"とうじそば"ご当地名物「とうじそば」を頂きます。
ガスコンロがやってきます。
このざるに日本蕎麦を入れて温かい汁につけて温めて食べる...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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【食べてほしいもの・おすすめ】
・とうじそば並 1400円
・おじやセット 200円
【お店の雰囲気】
家庭的・なじみやすい
【総評】
松本市の奈川村という...
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長野にはプライベート以外でなかなか仕事はないが、今回は1ヶ月振り。
約1ヶ月前に来たとき、初めて食べた奈川在来の風味の強さに感動し、再来訪。
地元愛知の大半の蕎麦屋が北海道や長野県の品種改良で、絶...
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飛騨高山旅行の帰り道のランチを探していて見つけました!
“とうじそば”が名物みたいですね。
とうじそばについて調べてみたら、そばを投じるからとか温めるから湯じとかいろいろ説があるみたいです。
...
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2018年5月 初訪
奈川でお昼時になったので、蕎麦を食べようと"そばの里奈川"に行ったのですが定休日とのことで、急遽、蕎麦屋を調べたところ、こちらのお店がヒットしました。
やっぱり、長野...
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とうじそばは鍋の中に投じカゴで蕎麦を投じるから、その名がついた松本市奈川(旧奈川村)の伝統食です。
旧奈川村周辺で採れる蕎麦は蕎麦処信州の中でも良食味の物が採れ、生産高の少なさから高価で貴重な蕎麦で...
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久しぶりの休日…
本当はふらりと山梨に行くつもりが紆余曲折で奈川についた…とうじそばを食すために。
とうじそばとは、こもりのそばを鍋に入った汁にサッと浸して、食す…ざっくり言うとこんな感じ...
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工女の物語りとして有名な、あゝ野麦峠。
その長野県側のご当地である、奈川地区。
今でこそ松本市と合併して地区になったが、以前は超僻地の奈川村として、辺鄙、過疎、不便の三冠王地域であり、それ故、蕎麦...
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店名 |
手打ちそば 福伝(てうちそば ふくでん)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0263-79-2003 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
長野自動車道松本ICから野麦街道経由約40分。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
50席 (店内のイス席約20席に8畳くらいの座敷が2間あります。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:00 - 18:00
[土]
11:00 - 18:00
[日]
11:00 - 18:00
■ 営業時間
売切れ仕舞い
アクセス方法を教えてください
長野自動車道松本ICから野麦街道経由約40分。
松本駅より自動車で1時間程度。
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奈川の郷土料理「とうじそば」
この界隈、とうじそばが食べられるお店は何軒かあります。
大好きな福伝さんのとうじそばは名古屋からわざわざ食べに来るのも、全く億劫ではありません。
むしろ、3時間で来れるなら喜んで来れる。
野麦峠に続く野麦街道。
梓湖近くの梓川沿いにある福伝さん。
梓川の流れる音が聞こえます。
下界ではもう春が訪れていますが、こちらでは途中雪が残っていました。...
【食べてほしいもの・おすすめ】
・とうじそば並 1400円
・おじやセット 200円
奈川新そば祭りが10月初旬から11月初旬までされているため伺いました。
新そばとあってか相...