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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...中濃ラーメンを注文。
麺はパツパツとした細麺で、スープはほんのり魚介が効いていて美味しかったです。
連れは特濃を注文。
中濃と比べて豚骨のみで、豚骨好きにはたまらない一品だったそうです。
再訪して、他のラーメンも食べてみたいです...
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...あごだしの効いたラーメン。今回あごだしと豚骨の合わせのようなラーメンを頼んだが、少し中途半端な印象。魚介系のラーメンが好きな方は好みかも?
店内はそこまで広くなく、地元客で賑わっているので、少し待つかも...
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...上田市丸子にあるラーメン店。県道152
沿いにある。
魚介(あご中心)スープと豚骨鶏スープ
が売りのようだ。ユニークなのが魚介と
動物の混ぜる比率を変えてメニューに
載せている。
豚骨10の特濃から半々の少しあっさり
魚介10の魚介だしラーメンまで6段階。
これ以外につけ麺、まぜつけ麺もある。
注文したのは特濃で豚拳骨と鶏を12時
間以上炊いたスープとのこと...
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一回で複数の味を楽しみました。
僕は念願の魚介拉麺、子供たちは、味噌ラーメンと辛味噌つけ麺です。
魚介拉麺は優しい味を想像しておりましたが、魚介特にアゴのパンチが半端ない感じ!油ではなく、味でガツンと来ます...
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...動物系がまろやかにしてくれます。麺はストレートの細麺で、替え玉もあります。しっかりとした小麦の味があり、九州地方のとんこつラーメンの細麺とは少し違います。
いつも頼んでから後悔するのですが、魚介ラーメンもあるのです。今度はそれを食べてみたいです❗塩分が高めなのでガテン系の方や飲んだ後は食べたくなるラーメンかもしれません。
ご馳走さまでした...
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...
店口の券売機で食券を購入するスタイルだが、醤油にしようか味噌にしようか悩んだあげく、身体の要求本能的に味噌ラーメン¥790にする。
更に写真で見たチャーシューに興味からトッピング¥100で追加注文。
店内はカウンター席のみの、生粋ラーメン屋スタイル。
どうやらご夫婦で切り盛りされているようで、食券を奥さんと思われる方に渡す。
暫くして提供を受ける。
最近、ドンブリの色が赤や黒のものを使ったラーメン店が多いが、どうも旨そうに見えないと思うのは自分だけか?…。
先ず匂いを嗅ぐ。
特に味噌の匂いや、あごの匂いがする訳でなく...
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長野『あごばんらーめん』あごだしが決め手のらーめんです( ^-^)
2017/9
長野出張(´▽`)ノ
長野県上田市周辺を移動中。ランチしたいと思い入ったのが『あごばんらーめん』✴✴“あごだし”が特徴のらーめんだ。
お店の外観はちょっと....という感じですが、店内は小綺麗な感じ。どうやら醤油&味噌がウリのようですね。本日はお店いち押しの醤油、「濃厚らーめん」を頂きます。
■メニュー(抜粋版)
①濃厚らーめん 800円
②中濃らーめん 780円
③あっさりらーめん 780円
④みそらーめん 790円
⑤辛みそらーめん 790円
■濃厚らーめん 800円
見た目はうーんという感じ。美しくはないですね。
でも味さえ良ければ問題な...
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...上田市丸子にある、あご出汁を使用したラーメン・つけ麺屋さんです。
店主さんは、新潟県上越の有名店、麺屋あごすけのラーメンを頂いて、
長野県であご出汁のラーメンを作りたいとの想いを実現したとのお話を、どこかで伺った記憶があります...これからはもっと頻度を上げて伺うことになりそうです。
次回はあご出汁がより効いたあっさりのラーメンかつけ麺を頂ければと思っています...
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中濃あごらーめん☆あごばん上田調査隊が行く・・・
丸子のお気に入り「あごばんらーめん」であごの中濃をいただきます。
麺もスープも美味しい~♪
中濃はあごと動物系が5:5の比だそうです。
濃厚は、あごが3・・・
逆にあっさりはあごが7になるそうです。
これもオンリーワンの一杯だなぁ~!
券売機になったので、メニューは事前に要チェック!
自分は覚えちゃってますけどね・・・(笑)
「あごばんらーめん」はこちらです。
地図はこちら
...
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...ちょっと戸惑いましたが。
さて、何を頼みましょ?
ラーメンは思ったよりも種類があり、醤油ラーメンの中にも動物系スープとあごだしスープの比率でこってりとあっさりが分かれています。
味噌味やつけ麺、まぜそばなんかもあります。
私はあごだしのラーメンが食べたくて来たので…
あごだしスープオンリーのあごだしらーめん(750円)を麺硬めでチョイス...
これで300円であれば、サイドメニューとしては素晴らしいと思います。
ラーメンとしては完成度が高いように思いますが...
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あごばんらーめん@上田市 | 全国ラーメン食べ歩きろく 〜タダノラヲタの備忘録〜
...4-05-1206:59:32
テーマ:ラーメン@長野5/3昼、「佐蔵FUBUKI」で一杯食って、まだ食えそうな気がしたので、
友人とはしご。
車を少し走らせてこちらへ...
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...もちもちでこれまた美味しい。
全体的に満足度はかなり高いのではないのでしょうか。
食べ終わった後も、この手のラーメンを食べたあとのしつこさは全くなく、またリピしたいお店ですね。
ごちそうさまでした...
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...
あごだしのラーメンって食べたことが無いので、どんな味なんだろ~とワクワクしながらお店到着。
ちょうど昼12時というお昼時の割にはお店の中は特に混んでおらず、自分的にはラッキー(お店的にはバッドだよね・・)
迷わずに「濃厚あごらーめん」をオーダー。
大盛りにしようと思ったら、こちら替え玉制なんですね。
それほど待つことも無くラーメン到着。
おぉぉ・・・これがあごだしラーメン。スープを一口・・む!?濃厚なんだけどあっさりしている、それに魚臭くなく、香りはプンプンといい香りをかもし出し、博多豚骨ラーメンみたいな細ストレート麺にスープがよく絡む・・・...
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店名 |
あごばんらーめん
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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...席は殆ど埋まっていた。
味噌ラーメンと丼を注文。
ラーメンは注文してから15分位で来ました。
アゴだしが効いていて個人的には好きな味だった。
また、味噌ラーメンを食べると毎回お腹を壊してしまうのだが、今回は特にお腹を壊す事がなかった...