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「粗挽きそば」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...粗挽きが珍しいので、粗挽きを注文しました。すぐにそばがきの天ぷらがサービスで出されました。からっと揚がったおそばの天ぷらです。数分して粗挽きそばが届きました。熊笹のうえにおいしそうなおそばが。麺自体が荒く仕上がっているようでつぶつぶが見えます。舌触りも歯ごたえもしっかりしているおそばでした...
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安曇野市豊科の『一葉』に行って来ました。
11月の最初に行ったのに、すっかりレビューするのを忘れていました(汗)
たしか安曇野翁で蕎麦を食べて、大王わさび農場を散歩したあとに、2度目のお昼で寄りました(爆)
せっかく信州に来たのだから蕎麦なら2軒くらいは寄りたいですよね!?w
注文したのは…
『もりそば』840円
粗挽き、細挽きから好みを指定できます。
私も相方も迷わず粗挽きをお願いしました。
毎日自家製粉しているそうで、蕎麦の割合は95%以上だそうです。
短めの蕎麦でしたがコシもあって香りもありとても美味しかったです。
1軒目に安曇野翁に行ってしま...
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二種類の蕎麦が選べ、歯ごたえのある粗挽きそばと、喉越しの良い細挽きそばです
...幸運にも、夏に収穫した新蕎麦っを食べることができました。
一葉では、二種類の蕎麦が選べ、歯ごたえのある粗挽きそばと、喉越しの良い細挽きそばです。
今回は、細挽きそばのもりそばにしてみました。
噛むごとに、味と香りがでてきます。
ご主人は...
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粗挽き、細挽き、どっちを選ぶ?好みの自家製粉手惹きを味わえる店!
<一言口コミ>
・“甘みが強くもっちりした粗挽き”か、“旨みが強く喉越しがいい細挽き”か、好みで惹き方が選べます!
もちろん自家製粉、自家製麺♪
<注文した料理>
・そば定食(鴨重とざるそば)、900円
<料理・味>
・ざるそば
粗挽きで注文しました!
見た目は、均等な細さで切られたそばが綺麗♪
口に運ぶと、そばの風味と甘みがしっかり感じられます。
食感は歯応えが強く、もちもち!喉越しも十分良かったですね。
もり汁はやや甘めで、そばとの相性は良いと感じました!
これが840円なら大満足だと思いますよ♪
・鴨重
鴨がしょぼ過ぎるのが残念...
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店名 |
一葉
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大糸線南豊科駅 南豊科駅から686m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
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初投稿者 | |
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それってざる必要って、ツッコミたくなる。
天ざるも天もりだし、分けているいみが不明。
ともあれ、石臼挽き自家製粉を使用した蕎麦麺2種類、
粗挽きそばと細挽きそばも同額で、至れり尽くせりである。
先付けに《そばがきの薄焼き 信州味噌付け》も提供される...