口コミ一覧 : だしぼんず

長崎出張の夜に行きました五島うどんの『だしぼんず』さんです
 
お店の場所は浜町アーケードから脇に入った通りにあり、こちらは居酒屋にもなってますので、つまみもありちょうどいいなと思って行ってみました
 
入店しましてまずは生ビールとつまみは『五島列島産岩牡蠣』と『雲仙ハム』にしまして、しばしの至福の時間を過ごした後は、〆のうどんだなということで、お店のイチ推しとなってました『牛肉ぶっかけうどん』を生卵トッピングでお願いしました
 
注文からさほど待たずに着丼しまして、タレをかけ混ぜ合わせてから食べますと、コシが強くて喉ごしのいい五島うどんは久しぶりに食べましたが美味しかったです
...

...使い勝手の良いお店です。
五島うどんでは、見た目のインパクト大、「肉ごぼう天うどん」＾＾
鯛の旨味とまろやかなスープの「長崎鯛だしうどん」親子丼との融合♪「鷄だし親子うどん」
これらに五島うどんのつるりとした喉越しと、もちもちの食感が...

...
初めての五島うどん。鯛だしうどんを食べようと思ったのですがもう売り切れていたのでぶっかけうどん+Aセット(とりてんとおにぎり)を注文させて頂きました...

長崎に1人旅に来ており
飲んだ後に締めとして、
長崎の名物で有名な「五島うどん」が食べたくて、
「だしぽんず」さんへ行ってきました。

温かいうどんか冷たいうどんか迷ったのですが、
だしぽんずさんは珍しく、五島うどんの冷たいうどん（ぶっかけ）が
あるという事で、牛肉ぶっかけうどんを注文。

麺は細い感じの麺で美味しかったです、
ただ、牛肉トッピングしたことによって、
その味が濃くちょっと残念だったかな~と言う感じでした。

五島うどんをたべれたのはよかったですが、
今後機会が有れば、温かいうどんでリベンジしたいな～という感じでした。...

稲佐山で開催の音楽祭へ参加前に、少し遅めのランチで初訪問。

暑かった事もあり、長崎銘産の"五島うどん"を食べたかったので【だしぽんず】さんへ。

13:00頃伺うと、待ちはなかったが、そこそこ先客多し。

・旦那さん→梅とろろうどん
・私→天ぷらざるうどん

ひやむぎより太く、稲庭うどんより細い感じで、とても喉越しがよく、量も多すぎず、とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。...

こんにちは、今回は思案橋にある、だしぽんずさんへ。

こちらのお店はすべての麺が五島うどんとの事です。


長崎の五島列島発祥で、細い面ながらも、強いコシを持っていて、椿油を塗って熟成させる。

らしいです！！


今回は平日の14時以降の来店でしたので、ほとんどお客さんは居ませんでした。

この前行った時のランチタイムピーク時間は結構賑わってました。


今回注文しましたのが、

☆☆☆☆☆☆☆ Ｃセット　ミニ牛丼　840円☆☆☆☆☆


色々とトッピングがありましたが、今回は減量中なので、炭水化物のみで、脂少なめでいきました。

といっても牛丼で...

長崎最後の夜は五島うどんが食べられるお店にしました。夜は長崎名物を肴にお酒も飲めます。対馬の穴子天ぷら、雲仙ハムステーキを食べながら飲みました。穴子は出汁と一緒に食べましたが塩をかけても良いですね。雲仙ハムステーキは此方に来て結構好きなメニューになり適度なジューシーさと塩梅が好きです。締めにネギを盛り沢山にしたネギネギうどんなね甘い牛肉煮をトッピングしました。個人的に五島うどんは天ぷらを乗せない方がダイレクトに美味しさが伝わるので、あっさり系にしましたがネギと牛肉の絡みが良いですね。食感と味変を楽しむため少しだけ天かすを入れて楽しみました。うどんとのセットメニューもあり長崎の食材も楽しめ良かっ...

五島うどんが食べたくて、こちらに伺いました。

市電の観光通駅からすぐです。
間口は狭いけど、店はそこそこ広いです。
以前食べて美味しいかったごぼう天うどんにトッピングで海老と鶏。
万全の布陣。

ワラジサイズのごぼう天。
出汁に浸かっているところはもろもろして、出ているところはざっくざく。牛蒡が香ばしくて美味しい。

出汁も少し甘めのアゴだしで、飲み干せるくらい美味しい。
鶏は長崎ハーブ鶏を使っていて、臭みなし、生姜が沁みてうまうま。

麺は細いのにもちもちで、やっぱり五島うどん、好きやわ。...

...入店しました。
鯛だしうどんと、ぶっかけを注文。
ぶっかけは喉越しがよく、3歳の子どもが珍しくほぼ1人で食べきるんじゃないかというくらい食べていました...

...のもと、長崎市内で食べられるお店を発見！
ふだん、うどんは冷で食べることが多いのですが、出汁がおいしいというのでこちらでは、

鯛だしうどん　800円だったかな？

を注文。
昨日の長崎ちゃんぽんではないけれど、これまたクリーミーな見た目。

たしかに...

テレビでこちらのお店を知り、たまたま通りがかったので入店。カレーチーズうどんと海鮮ぼっくい巻、海鮮納豆を注文。味は良くも悪くも普通。うどんを前面に押し出しているわりには、うどんに特徴がない。ある意味では飽きにくいので、通いやすいよいお店といえるか。しかし、現状飽きるほど通うお店ではない。カレーのスパイスが効いていたのか、すこし辛口になってしまったが、今後に期待したい。...

...良くも悪くも鯛だしうどん一択のお店なのですが、人気のせいか売り切れが多いのも事実。
今日も売り切れだったため鶏だし親子うどんを注文...

...
6月平日木曜日、全然混んでいませんでした。

名物の鯛だしうどんを求めて。夜に訪れたので、居酒屋メニューも。

オーダー
海鮮ぼっくい巻き 900円
長崎鯛だしうどん 700円

海鮮ぼっくい巻きは、サーモンとキュウリの太巻きを1本分に、マグロたたき、カニ身ボイルを乗せて、さらにこぼれいくらでトッピング！
コスパ最強である。ボリュームも満点。シェア向き。
ただ、お米が温かいのと、酢が殆ど効いてないです。

鯛だしうどんは、絶品です。
旨味たっぷりの、塩出汁。鯛アラが具材でこれもまた最高。ネギもちゃんと手切り。おうどんは...

[2018.3再訪] ごぼう天うどん 600円
　前回好印象だったため夜に再訪。今回注文したのは"ごぼう天うどん”。”長崎真鯛だしうどん"に続くこちらの名物うどんです。
　５分もかからず登場したのは・・わらじのような大きなごぼう天が入ったうどん。小ねぎのみトッピングされています。早速ひと口・・上五島産の特製半生めんは前回の冷たいぶっかけでは物足りなく感じましたが、温かいうどんで俄然本領発揮。あご出汁スープと相まってとても美味しいです。カラッと揚がったごぼう天は大きいおかげでスープに浸かる部分と浸からない部分で食感の違いを楽しめグッド！！最後まで美味しく完食でした。
　讃岐系と違い麺自体に...

...時過ぎに来店
ラストオーダーまで10分ほど前でしたが快く案内されました
ランタンで食べ歩きもしたので
うどん目的です
サクッと注文
長崎鯛だしうどん
板わさ

鯛だしは...

五島うどんをメインに居酒屋利用出来る、此方に初訪問。
観光通から近いけど、一本裏手で今まで気付かずいたが、外観も中も小綺麗でイイ感じ。愛想のいい店員さんが不足ないかと気遣ってくれるカウンターが入口側で人数少なければこちら、奥は4人以上で利用したい座敷という造り。
カウンターで早速牛肉ぶっかけと瓶ビールをオーダー。知人とのさし飲みだったので、あまり写真は撮らず、追加オーダーはいくつか単品と日本酒を冷やでいただく。
五島うどんでのぶっかけは珍しい。五島うどん自体好きな自分には、かけ汁が若干甘めだったものの、美味しかった。
お酒は凄く揃っているわけではないが、一通り種類があるので不自由はない...

2次会なので軽めに。
週末でお店は混んでおりましたが、運よく予約なしでは入れました。

まずは軽くつまみで
雲仙ハム。
雲仙ハムの臭みのなさは最高です。
最近は広まりつつありますが、置いている店もそんなに多くはないようなので、
あるところで食べておきたい一品。

飲みの締めはこれ。
お腹いっぱいだったので小盛りにしています。
鯛の出汁が恐ろしい位ほど出ます。

真鯛の美味しさが出汁の中に広がっています。
贅沢ですねぇ、これで700円はコスパ高すぎ（普通もりは800円です）

五島うどんはスーパーとかで乾麺を買ってもなかなか上手に茹でるのが難しくて。
店で食べる...

...
　ここは”五島うどん"をメインに提供している店。”地獄炊き”のように温メニューが多い"五島うどん"ですが、ここは冷メニューのほか"鯛だしうどん"など創作的なうどんも提供してくれています。　習字のような書体で店名が書かれた白い看板。入口横にも同様の白い布看板が掲げられ目を引きます...

さて、今日はニューオープンの五島うどんが楽しめる居酒屋さんにやってきましたよ。うどんメニューと居酒屋メニューが充実しています。この日はランチで利用ですが、すでに昼飲みされてる先客も。でも、さすがうどんというジャンル。カウンターもあって、お一人さまも全然余裕です（笑）もちろん、お座敷もあり。スタッフさんも、感じのいいお若い女性♡

ぶっかけ始めましたってことで牛肉ぶっかけ（650円）を注文しましたよ。お店の人おススメの五島うどんもあるのですが、ちょっとお値段が高め。それに五島うどんってかけのイメージが強いので、ぶっかけって珍しい。料理の写真も、どれもとっても綺麗。お水などはセルフ。レモン水で...

...円
するっとした細めの五島うどん。
店名にも｢だし｣と入れるだけあって、こだわりがあるのか、とても美味しいお出汁でした(*^_^*)

｢鯛だしうどん｣というのも気になりましたね...