Name: らーめん砦 万津店
Address: 万津町7-11, 佐世保市, 長崎県, 8570877, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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「マテ貝」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 35 件

yo.SALT 口コミ7件

4.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

超人的海老潮

...
マテ貝から出汁をとっているらしく
貝白湯という珍しいラーメンでした。
メニューを一通りみて
エビのラーメンをチョイス。
いつもこれです...

1

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takzig666 口コミ371件フォロワー83人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

...
デフォの砦ラーメンを注文。
スープは貝白湯なようですが、あまり分かりません（笑）
クリーミーでコクと旨みがあります。
トッピングでマテ貝が入ってるので、それは使ってるのでしょう。
麺は細めで普通ですが、逆に合います。
トッピングがベーコンであったり、揚げた玉ねぎだったりで...

0

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中性脂肪診断士口コミ869件フォロワー682人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

長崎No.1の貝白湯

...燻玉¥100、ダンクライス¥150
★★★★★★★★☆☆
休日の開店15分前に着いてギリギリ1巡目。
件の砦のスープは絶品貝白湯で、マテ貝、アサリ、牡蠣などの海鮮出汁が効いている。麺は中細ストレートでスープの風味も伝わっている...

3

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Tamagooo 口コミ3516件フォロワー1722人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

⭐砦【らーめん砦万津店＠長崎県佐世保市・佐世保】

...
なんそれ？！

発注リスト
⭐砦¥800
・燻玉¥100
＜合計¥900＞

アサリ・帆立・牡蠣・馬刀(マテ)貝等より抽出される貝エキスに大豆の絞り汁を合わせ、門外不出の秘伝の塩ダレを加えて作られた動物不使用の貝白湯は...

0

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023

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kenta601229 口コミ1516件フォロワー219人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

佐世保の貝白湯専門店

...正に佐世保の『砦』となっとるやないかい。
頼んだのは、砦。先ずはスープから、綺麗な乳白色のスープは、佐世保産赤マテ貝をベースにした白湯。
貝らしいコハク酸どすん！みたいな味わいでなく割とさっぱりとした口当りであと引く旨さながら少々塩分は強め。麺は...

5

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coredeikoh 口コミ1732件フォロワー1883人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

大阪にもあったんや

...ふわふわぁ
あーええ匂い
スープをちょっと吸うと
んぁー無茶苦茶うまい貝の味を感じた後に
貝のうますぎる香りが鼻腔を突き抜ける

佐世保のマテ貝と大豆の白湯ってどんなんやねん
あさり・ホタテ・カキも頭の中をグルグル回ってる気がする
豚系の骨はなんも使ってないってゆうのはほんまなんちゃんそら...

8

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浜のゴジラ口コミ1529件フォロワー830人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2021/03訪問3回目

至極の貝白湯ラーメン

...

ＪＲ九州が通ってる街ならどこでも行けるなか、佐世保に来たのはこの貝白湯ラーメンを食べるため。

アサリや、マテ貝など貝から出汁をとったラーメン。

俺の飲み友達も大阪に帰省する度に寺田町店の超人的海老潮をインスタに上げてやきもきしていた...

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尼崎のおおさか口コミ2316件フォロワー992人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

大阪にもガンガン進出している佐世保の貝白湯専門店！らーめん砦佐世保本店！ | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～

...7:00～20:30不定休砦800円お店の代名詞とも言える一杯。チャーシュー、ホタテ、ワカメなど。
綺麗な乳白色のスープは、佐世保産赤マテ貝をベースにした白湯。貝らしいコハク酸どすん！みたいな味わいでなく割とさっぱりとした口当りであと引く旨さながら少々塩分は強め...

1

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19

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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モッコリーナ・チョチョリーナ口コミ255件フォロワー93人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

長崎その②　YOUは何しに佐世保へ？ハハッ！佐世保バーガーを食べにさ（泣）

...円
■注目ポイント
ラーメン全てに注目せよ！
■総評など

赤マテ貝を中心にアサリやホタテなど数種類の貝に香味野菜などで作るスープらしいですが、とてもクリーミーで濃厚なスープ
海老はやや控えめですが...

2

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落下流水口コミ39件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク2.5

ー訪問（2022/10 更新）1回目

マテ貝からとった貝白湯ラーメン

週末の昼食時に来店。
さすがの人気店、１時間近く待つことに。

入店して、壁に貼っているメニューには独特な文字に説明が。
店名にもなっている、砦ラーメンを選択。
まずは、スープ、見た目は濃厚そうですが、動物系の油を使ってないからかさっぱりもしていました。
麺はストレート。
多少例のかんすいのにおいがしたような、使っているのかな？
バランスのとれた、レベルの高い一品でした。

替え玉のほかに、トッピング? として、メニューごとに違うソースがかかったダンクライスをスープに入れるとまた一味違った美味しさが楽しめます。

少し足りなかったので、ミニカレーも頼んだのですが、おいし...

0

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まぜそばまぜん口コミ362件フォロワー8人

2.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2018/12 更新）2回目

...マテ貝が1本。マテ貝が目的なのに。ホタテ、アサリ?はいいので、以前のようにマテ貝を増やし、もっと増やしてほしい。麺は細麺ガンダ。汁はクリームシチューのよう。ベーコンが入っているがマテ貝に味、臭いがうつたのか...

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シンさん43957Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2472件フォロワー1531人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

貝の旨みは衝撃

...貝白湯スープ！
白濁の一見とんこつ様ですが、貝の旨み〜甘み全開！！！！！
麺は私好みの熊本ラーメン系の中太ストレート麺な感じです。
具材はマテ貝ホタテをセンターに配し、ワカメと貝割れ大根をアクセントにチャーシュー？？チャーシューでなく炙りベーコン...

9

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さすらいつばめ口コミ1342件フォロワー1365人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

本土最西端の人気ラーメン店

...じわ～っとくる感じになってました。
和テイストですよね、旨い。
貝出汁って口に含んだときに波状攻撃的に旨みが伝わりますよね。
上にはマテ貝やあさり、わかめ、アオサにカイワレが乗せてあります。
トッピングは貝出汁のスープと統一させてあるなと思った半面...

20

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めがねこ先輩口コミ10件フォロワー2人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気1.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

オリジナル貝パイタン

...
頼んだのが、超人海老潮、吟醸、定番の砦。
3人でシェアし、スープを飲み比べる。
おそらく大豆からとったパイタンスープ（豆乳スープ？）にマテ貝とあさり、野菜の旨みをプラスしてるのでしょう。
パイタンの濃度を調整してそれぞれ違いを楽しめるスープに。
シンプルに美味しかったし...

2

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takami2626 口コミ3638件フォロワー2187人

3.4

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

★貝白湯スープのラーメンはどんなやろ？

...
加水率高めのストレート中細麺で具材はチャーシューじゃなくデカいベーコン・ベビーホタテ
マテ貝も入るコメント見てたらアサリも入ってるとか書かれてたが見当たらんかったアオサとカイワレ・ネギがオンされちょる
アオサがラーメンの良か味を引き出し...

45

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猫師口コミ3444件フォロワー3555人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

今まで食べた貝ラーメンでNo1の美味さでした！

...

こちらは貝白湯ラーメンが頂けるようです。
ラーメンには揚げネギ、炙りチャーシュー、あおさ、

ホタテ、更にはマテ貝まだ入っていました。
貝白湯との事ですが、スープをひと口飲んでみると

私的にはクリーミーなライト豚骨の様な味わいに感じます...

13

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ラスタロケット口コミ174件フォロワー13人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

...
しかも貝だしラーメンという事で貝好きの私には魅力的すぎるラーメン。
トッピングも魅力的！九州の方で良く食べられるマテ貝が乗ってます。麺は細麺ストレート。スープはクリーミーなスープにしっかり貝を感じます。
店員さんからショップカードをもらい難波にお店あるんです...

1

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to-ll 口コミ596件フォロワー122人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

貝白湯ラーメン

...
ニンニクが効いていてミルキーなスープは美味しい。
麺もコシがある中ストレート。

具材には貝が3種類くらいかな。
アサリ、ホタテ、マテ貝、ベーコン、フライドオニオン、アオサのり、豆苗、ネギ。
スープだけでなく具材もかなり独特だかこのラーメンに実に合います...

3

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milkysou 口コミ351件フォロワー152人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2017/02訪問2回目

砦ラーメンと黒豚ギヨーザ

...雪が降ったので並ばず入れました。
私のあとは並んでました。
砦ラーメンと黒豚ギヨーザを注文です。
砦ラーメンラーメンはホタテ、マテ貝、ベーコン、青さ入りでスープも麺も美味しいです。
黒豚ギヨーザも美味しかったです。
ビールが欲しくなりました...

2

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milkysou 口コミ351件フォロワー152人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

佐世保唯一行列の出来るラーメン屋噂のラーメン屋さんに行って来ました。なんとか座れましたが、私

...
なんとか座れましたが、私のあとの方は本当に並んでいました。
お昼時でしたからね。
砦ラーメン７８０円美味しかったです。
海鮮のスープで赤マテ貝とベーコンが入っていて、今までに味わったことがない味です。
科学調味料の味はしませんでした。
スープを全部飲んでしまいました...

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らーめん砦万津店（ラーメントリデ）
ジャンル	ラーメン、カレー
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	長崎県佐世保市万津町7-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR佐世保線「佐世保」駅から徒歩10分佐世保駅から552m
営業時間	11:30 - 15:00 17:00 - 20:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無３０分無料のフェリーターミナル駐車場から徒歩２分
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kaipaitan.com/menu/
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E7%A0%A6-%E6%9C%AC%E5%BA%97-248896555253087/ https://twitter.com/ramentoride?lang=ja https://www.instagram.com/ramen_toride/
オープン日	2013年5月2日
関連店舗情報	らーめん砦の店舗一覧を見る
初投稿者	サムデイ（501）
最近の編集者	yo.SALT（0） ... 店舗情報（'24/04/30 18:19） Solo-Epicurean（19） ... 店舗情報（'23/06/01 15:47）編集履歴を詳しく見る