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「ガンバ寿司」を含む口コミ
1～14 件を表示 ／ 全 14 件
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...島原名物の具雑煮やソーメン、ガンバ寿司が定食や単品で気軽に楽しめる。印象的なのは具雑煮に使われている出汁の美味さだ。聞けばベースは鰹と昆布、それに牛蒡とかしわでとったものだとのこと。鰹も入っているのか、それにしても上品。餅や麩、白菜、鶏肉、椎茸などの具に特に驚きはないが、とにかく出汁が素晴らしいのだ。
ガンバ寿司も梅と紫蘇の風味が合っていて悪くはない。だが、とにかく具雑煮やソーメンの出汁を楽しむことをお薦めしたい...
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...人島原観光中なう。
今夜のディナ〜は島原名物のひとつガンバ寿司！
「ガンバ」とはフグの島原的言い方らしく、「ガンバ寿司」とはフグの押し寿司のことでした。
ガンバ寿司セット(1400円)を注文。
ガンバ寿司+具雑煮+かんざらしという、島原欲張り3点セットです。コスパ良すぎか。
ガンバ寿司は、シソや梅がはさまっている酢飯の上にぷりぷりフグちゃんが乗っており、爽やかかつ飽きないお味。てか無限に食べれる。
めっちゃ好きなやつですコレは...
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島原名物盛り沢山のガンバ寿司定食「具雑煮」「ガンバ寿司(ふぐ寿司)」「かんざらし」がセット
...やわらかな衣としっかりとした塩気を効かせたフグは衣の中でふっくらほくほく。
【ガンバ寿司定食】
島原のフグの呼び名は「がんば」は「棺」...郷土料理を知り、非常に興味深く味わえた料理でした。
◎ガンバ寿司(ふぐ寿司)4ツ
上からフグ、酢飯、大葉、梅肉がふんわり重ねられた押し寿司...
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長崎県島原市にある、名産の「ガンバ」料理や、地魚料理、様々な郷土料理が楽しめるお店。
ガンバとは、島原地方の方言でのフグの総称だそうです。
語源は諸説あるそうですが、美味しさのあまり、命と引き換えに「龕（棺のこと）桶を用意しても食べたい」と言われたのが有力な説だとか。
島原地方では主に「トラフグ」と「ナシフグ」の2種類が食べられており、秋から春にかけてがシーズンだそうです。
こちらのお店ではてっちりやてっさ、唐揚げなど王道フグ料理もいただけますが、特に『ガンバずし』という料理が有名とのこと。
ガンバずしはフグを使った押し寿司で、フグは湯通しし、酢飯の間にはシソと梅干し...
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店内はカウンター席と座敷席があり、2階もありそうです。
雰囲気は古い建物の感じがすごくいいですが、物が多く雑然とした感じで残念です。
ガンバ寿司定食(1400円)を注文しました。
ガンバ寿司と具雑煮とかんざらしで島原の名物3つです。
ガンバ寿司はフグの押し寿司ですが、フグが生かされていない感じで残念です、具雑煮も他の店で食べた時の方が美味しかったです...
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...下記のメニューです。
いぎりす
フグの湯引きと唐揚げ
自家製ハム
サバの味噌煮
ガンバ寿司
いぎりすは、海藻を固めて作った寒天のような食べ物で、島原の郷土料理だそうです...味付けはちょうどよくご飯が欲しくなる感じです。
最後に、ガンバ寿司を注文しました。
フグの身を、大葉と梅肉と一緒に挟んだお寿司です。梅がしっかり塩分を感じるので...
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島原のご当地グルメ具雑煮とがんば寿司をいただきました☆ ほうじゅう(長崎県 島原市)
一昨年GW明けの島原半島旅行の蔵出しです。
2014年05月10日訪問
正直、まったく記憶にないくらいなのですが、評点だけは済んでいたので文字数を埋めておきます。
記憶になかったと言う事は、普通に旨かったと言うオチですかね。
コスパが良くはない気がしました。
具雑煮
九州ま丸餅で焼かないタイプがポピュラーなハズですが、ここのは角餅、焼いた餅でした。
具沢山で色の薄い出汁、やさしい味だった記憶だけ残っています。
がんば寿司
ふぐの寿司です。
ふぐのプリっと食感が良かった気がしますがうろ覚え。
今は200文字だけで良いので簡単に埋まりますね(笑)
2...
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【島鉄本社前】「具雑煮、ガンバ寿司、かんざらし」といった島原の郷土料理を楽しめる和食店です( •̀ .̫ •́ )✧
...旨い！またそれを吸った高野豆腐と餅がとても美味しい一品。見た目と名前は地味（失礼＾＾；）ですが、これは素晴らしい郷土料理です！！
②ガンバ寿司
：ガンバとは、ふぐの地方名なんだそうです。軽く締めたふぐを使った押し寿司。食感はなかなかですね...
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ここいらは水屋敷が多いようです。歩いて数メートルの近くに四明荘という水屋敷もありますし。
さて、おすすめのガンバ寿司定食1400円を注文。
ガンバってアニメが昔あったよな。
いや、大阪にありそうな寿司かなあ。ガンバ大阪……
ガンバって棺桶のこと。
棺桶用意して食べたいほど旨いからということでフグのことをガンバと呼ぶそうです。
そしてこの定食何がおすすめかというと島原名物の具雑煮とかんざらしが入ってます。
ガンバ寿司は食べやすい大きさに切ってありました。醤油もつけず梅干し風味のフグ寿司は美味しい！品がある...
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...お店から水路が出てる！変わったお店ねえ～という印象。５時半頃。陶器が色々飾られ、ちょっと民芸風。若いお兄さんにお薦めされたガンバ寿司、具雑煮(地元名物）そうめんと頂きました。ガンバ寿司はさっぱりしたフグと紫蘇風味が台風前でジと～っとした天気の中とてもおいしかったです。棺桶しょっても食べたいからのネーミングだとか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほうじゅう
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0957-64-2795 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅より徒歩5分。鯉の泳ぐ街通りにあります。 霊丘公園体育館駅から447m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
古風な建物で落ち着けて女性客に大人気
古風な建物で落ち着けて女性客に大人気。活魚を中心にクジラ、フグ、郷土料理、各種定食とメニューも豊富。店内はマスターこだわりの有田焼の陶板でいっぱいで器としても活用されています。中央を流れる川は、水の都島原ならではの風景。観光地鯉の泳ぐ街通りに在りまさに水の都。男前のマスターも人気の一つで最高のおもてなしで応じてくれます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
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アクセス方法を教えてください
駅より徒歩5分。鯉の泳ぐ街通りにあります。
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このお店の口コミを教えてください
時間があったので、近くの涅槃像や白土湖、カトリック教会などを観光し、鯉の泳ぐまちを通ってお店につきました。お店は、居酒屋的な雰囲気でしたが、食事のみも大丈夫でした。店の中に小川風に水が流れており、酔っ払って小川に落ちた人もいそうに思いました。なお、島原はいたるところで水のせせらぎが聞こえる街です。
具雑煮を食べようと行ったのですが、店員さんのおすすめの”ガンバずし定食”を頼みました。こちらは、ふ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...冠が凄い！行くっきゃないっしょ！
しかも、耳慣れない名物が目白押しなんだわ。
具雑煮？ガンバ寿司？地獄ソーメン？
さらには店内に川が流れちゃってます(^^;)
とにかく、気になったメニューを片っ端から…
これがまた上手いことセットになってるんだなぁ～
まずは｢こい(唐揚げ＆おにぎり＆地獄ソーメン)｣900円。
併せて｢ガンバ寿司定食(かんざらし＆具雑煮付き)｣1,400円。
ちなみにガンバ寿司とは、ふぐの押し寿司の事です。
島原地方の方言で、ふぐの事を“ガンバ”と呼ぶそうです...ふぐだよふぐ！サイコーじゃない！
で、コチラのガンバ寿司の酢飯の間には紫蘇と梅干...