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「がんば」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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島原名物盛り沢山のガンバ寿司定食「具雑煮」「ガンバ寿司(ふぐ寿司)」「かんざらし」がセット
...やわらかな衣としっかりとした塩気を効かせたフグは衣の中でふっくらほくほく。
【ガンバ寿司定食】
島原のフグの呼び名は「がんば」は「棺」。
昔の人は棺を用意してでも食したいと思うほど美味のフグということです。勿論、今は技術も管理も確立しているので安心ですが...
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長崎県島原市にある、名産の「ガンバ」料理や、地魚料理、様々な郷土料理が楽しめるお店。
ガンバとは、島原地方の方言でのフグの総称だそうです。
語源は諸説あるそうですが、美味しさのあまり、命と引き換えに「龕(棺のこと)桶を用意しても食べたい」と言われたのが有力な説だとか。
島原地方では主に「トラフグ」と「ナシフグ」の2種類が食べられており、秋から春にかけてがシーズンだそうです。
こちらのお店ではてっちりやてっさ、唐揚げなど王道フグ料理もいただけますが、特に『ガンバずし』という料理が有名とのこと。
ガンバずしはフグを使った押し寿司で、フグは湯通しし、酢飯の間にはシソと梅干し...
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...おすすめに従いがんば寿司定食。まず具雑煮。
以前、姫松屋さんでいただいた際は、あまり
気にならなかったが、お出汁が甘いかな。
魚介系のお出汁のつゆに確かな甘さを感じる。
嫌ではない甘さなのだが、個人的には甘さが
ない方が好きかな。申し訳ないのだが、卓上の
唐辛子を多めに振り味を調整。ちょうど良くなり
美味しくいただく。具雑煮はその名の通りに、
具沢山なのが楽しい。いろいろな味が楽しめて
飽きない。
遅れて供されたがんば寿司。要はふぐの寿司。
西日本なので押し寿司系。酢〆。ふぐ刺しの
コリコリ感。ほのかな酸味。酸味は酢と梅の
酸味の協奏か。梅の酸味が爽やかだ...
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島原でお昼になったので、こちらのお店に。
島原の郷土料理がいただけるようです。ただ町の横丁にあるので一方通行を計算して。
お店の前に二台くらい止められますが、ちょっと離れた所に大きな駐車場も。
さて店内にはいると、あらめずらしや小川が流れていました。湧水らしい。
ここいらは水屋敷が多いようです。歩いて数メートルの近くに四明荘という水屋敷もありますし。
さて、おすすめのガンバ寿司定食1400円を注文。
ガンバってアニメが昔あったよな。
いや、大阪にありそうな寿司かなあ。ガンバ大阪……
ガンバって棺桶のこと。
棺桶用意して食べたいほど旨いからということでフグのことを...
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島原のご当地グルメ具雑煮とがんば寿司をいただきました☆ ほうじゅう(長崎県 島原市)
...ここのは角餅、焼いた餅でした。
具沢山で色の薄い出汁、やさしい味だった記憶だけ残っています。
がんば寿司
ふぐの寿司です。
ふぐのプリっと食感が良かった気がしますがうろ覚え。
今は20...
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【島鉄本社前】「具雑煮、ガンバ寿司、かんざらし」といった島原の郷土料理を楽しめる和食店です( •̀ .̫ •́ )✧
今回は嫁とではなく、仕事で島鉄本社前に行った際に訪問しました( ´ ▽ ` )
場所は島鉄本社前駅から徒歩10分程度。雰囲気の良い町並みの一角にある和食店、ほうじゅうさんです(*´∀`)
こちらのお店では島原の郷土料理が楽しむことができるとの情報を聞き、さっそくランチタイムに訪問。
今回は郷土料理3種を豪華に盛り込んだ定食をいただきました(・∀・`)
①具雑煮
:島原の郷土料理の代表格なんだとのこと。カツオ出汁でたっぷりの具材を炊き上げた一品。さっそくいただくと。。
すっきりとした出汁に焼いた鶏の脂が解け混じっていて思いの外、旨い!またそれを吸った高野豆腐と餅がとて...
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8月最後の日台風の来そうな天気でフェリー欠航。島原の町は観光客少なかったです。諫早から島原へ観光。時々雨降る。
大降りになる前に必死に観光し、鯉の泳ぐ町一帯を最後に観光しました。ちかくの四明荘のお庭の美しさ、水路の水のきれいさに感動。
お昼食べ損ね、昼夕の間という中途半端な時間に開いていたほうじゅうさんへ。お店から水路が出てる!変わったお店ねえ~という印象。5時半頃。陶器が色々飾られ、ちょっと民芸風。若いお兄さんにお薦めされたガンバ寿司、具雑煮(地元名物)そうめんと頂きました。ガンバ寿司はさっぱりしたフグと紫蘇風味が台風前でジと~っとした天気の中とてもおいしかったです。棺桶しょっても食べた...
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店舗情報の編集
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店名 |
ほうじゅう
|
---|---|
ジャンル | ふぐ、海鮮、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0957-64-2795 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
駅より徒歩5分。鯉の泳ぐ街通りにあります。 霊丘公園体育館駅から447m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
75席 |
---|---|
個室 |
有 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
お店のPR |
古風な建物で落ち着けて女性客に大人気
古風な建物で落ち着けて女性客に大人気。活魚を中心にクジラ、フグ、郷土料理、各種定食とメニューも豊富。店内はマスターこだわりの有田焼の陶板でいっぱいで器としても活用されています。中央を流れる川は、水の都島原ならではの風景。観光地鯉の泳ぐ街通りに在りまさに水の都。男前のマスターも人気の一つで最高のおもてなしで応じてくれます。 |
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[水]
11:00 - 00:00
[木]
11:00 - 00:00
[金]
11:00 - 00:00
[土]
11:00 - 00:00
[日]
11:00 - 00:00
アクセス方法を教えてください
駅より徒歩5分。鯉の泳ぐ街通りにあります。
このお店の口コミを教えてください
時間があったので、近くの涅槃像や白土湖、カトリック教会などを観光し、鯉の泳ぐまちを通ってお店につきました。お店は、居酒屋的な雰囲気でしたが、食事のみも大丈夫でした。店の中に小川風に水が流れており、酔っ払って小川に落ちた人もいそうに思いました。なお、島原はいたるところで水のせせらぎが聞こえる街です。
具雑煮を食べようと行ったのですが、店員さんのおすすめの”ガンバずし定食”を頼みました。こちらは、ふ...
(⌒-⌒)
ブログ ⇒【流れる雲にのって♪】
さがし さがし求めて♪
ひとり ひとりさまよえば♪
行けど切ない 石だたみ♪
ああ 長崎は今日も雨だった♪
長崎にキター!(←わかりやすい)w
潜伏キリシタンの歴史に触れるために…
のはずが、潜伏キリシタンの歴史には触れず…
ってか、触れられなかったという方が正しいかも。
当初の予定では、熊本の天草地方から散策するつもりで、
その後、フェリーで島原に渡り長崎側も散策するはずでした。
なのに、八代市内をゆっくり観光しすぎちゃったので、
気付けば島鉄フェリーの最終便の時間ギリギリになってた↓
...