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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「つけ汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 47 件
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...ついつい食べ過ぎてしまいそうなので少しセーブして待っていると、メインのつけ麺が到着。
これまた綺麗な色のスープと香りの良いつけ汁と、キラキラと輝く麺は目を見張る逸品。
麺を一本そのまますすると、小麦の味をしっかり感じられる腰のある食感。
つけ汁につけてズルズルとすすると、スープが見事に絡んで至福の時。
つけ汁の中にはやはり丼と同じようにサイコロのようなチャーシューがゴロゴロと。
あっという間に麺と丼を完食し、最後はスープ割をいただきます...
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...:45分着で店内満席、中待ち6人で食べ終わり時並び10人
【注文】券売機
特製つけそば¥1,200
(つけ汁)
鶏と魚介の風味あり、甘味から後味の酸味は丁度良い
具はサイコロチャーシュー、ざく切り玉ねぎ...
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【奈良 夏は涼やかな「ざる中華」一択!こだわりの自家製麺が美味しい( ु ›ω‹ ) ु♡】
...キュッと締まった麺が美味しい!
艶々の麺肌にすすると香る、小麦の風味!
麺だけでいけちゃいますね♥️
つけ汁は、やや塩味の強い魚介だしの醤油味。
こちらのお醤油は奈良県 御所市の片上醤油さんと
国産無添加醤油をブレンドしているそうです。
関西のお醤油は、お出汁のために作られていますから
とても美味しいです!
なので、食後につけ汁をスープでわっていただく
「スープわり」のボトルに
「入れすぎ台無し」と書かれているのを読んで
納得しちゃいました(。 >艸<)
...
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...このざる中華がめっちゃ冷えてて旨い♪
やっぱ麺食堂を名乗るくらいやから麺が旨いね♥️
つけ汁は...
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...,000円
並は200g、大盛りはプラス100g。
待つこと9分。
麺は太さ普通の全粒粉でひや盛り。プリっとしていてコシが強め。つけ汁は鶏ベースの醤油。若干の酸味を感じる。中には、角切りチャーシューにメンマと刻みタマネギ。スープ割りはカツオだし...
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...
さて、ざる中華は冷たいつけ麺で今の暑い時期にピッタリです♬
つけ汁が蕎麦つゆなのですが、合う~!めっちゃ合う!!
モチモチ、つるつるの平打ちの中太麺が美味しいゎ...
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...
しばらくしてオーダーが届く。
〇特製つけそば(1100円)
まず麺。
これがつるつる&もちもちしていて、とてもいい食感。
つけ汁はちょっと特徴的な酸っぱさを感じる。
最初はちょっととがった感じを受けたのだが、食べ進めていくとこれが美味しく感じる...
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...待ちは10分前後くらいかな…
先に別皿のアレチャシュとパッカン味タマ♪
で、ツルピカな麺につけ汁の順番の提供♪
個人的、エエ順番♪(´ε` )
プカリ油分、ピリ辛アマズッパなトリさん&オサカナさん、ショウユのつけ汁♪
つけ汁側に⑤⑥⑤⑥チャシュ·刻みタマネギ♪
ヒヤめ中太〜やや太な平打ちムニュっとプリモチ弾力ある...
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...しばらくすると、特製トッピングの煮卵とチャーシューの皿、スープ割に使う出汁が入ったポットが置かれました。その後に麺とつけ汁が着丼です。最近のつけ麺にしてはやや細い自家製麺を一本すすります。
ウ~ンまあそこそこの歯ごたえと、そこそこの味でしょうか。2本を箸でつまんで、醤油系のつけ汁につけて食べます。酸味がガツンと口の中にきます。この手のつけ麺はよくありがちなタイプで、特に個性を感じません。煮卵はまあこんなもんか...
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...清潔感も広さもあり、居心地は悪くないです。
注文はつけめんと煮卵トッピングで。
麺の盛り付けが綺麗ですね。つけ汁は透き通る醤油色みたいな感じ。サラサラ。角切りチャーシューが5つ程入ってます。
すごい変わった味で美味しいですねスープ。
酸っぱ辛甘い感じで...
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このお店は「磯城郡川西町結崎674-6」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
麺食堂 88
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「磯城郡川西町結崎674-6」から移転しています。 |
交通手段 |
帯解駅から869m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 14台 近隣に2ヶ所コインパーキング有※2時間100円 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月29日 |
備考 |
10月21日~23日プレオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
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11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
アクセス方法を教えてください
帯解駅から869m
このお店の口コミを教えてください
◎中華そば醤油850円、一口めは魚の渋味から旨味がやってきて、鶏ダシと醤油で余韻を楽しめる。スープは大和肉鶏と黒さつま地鶏のブレンドと昆布、煮干、鰹の乾物系によるもので、麺料理ごとに鶏と魚の比率を変えているとのこと。中華そばは醤油or塩。麺量およそ140g。チャーシュー2、ネギ、メンマ。
◎ジャンクそば850円(煮卵半分付き)、汁無しのまぜそば→丼底に麺を混ぜて味を纏わせる醤油ベースの甘味の...
...
麺の太さ違うのに、
提供タイミング合わせてくれました。
さり気げない事ですが、嬉しいサービス。
つけそば
麺美味しいですが、つけ汁が魚の香りと味が強くて、つけ汁濃度低く、あまり麺に絡まない。自分好みではありませんでした。
妻の塩ラーメンは美味しかったです。
次回は醤油ラーメンにチャレンジします...