麺屋 K
（ケイ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 219 件
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...奈良に行った時に昼に伺いました！
店内はカウンターのみで町屋風でお洒落で綺麗です！
つけ麺を注文！
スープも麺も美味しく頂きました！
期待しすぎていたので…インパクトに少し欠けるかなぁと…
次は普通のらーめんを頼んでみたいと思います...
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...煮干しがガツン！ときます
食べ進めていくと、スッキリした味わいに
「麺」を主役としたメニューですが、
その役割を担う、麺を引き立てるスープ
麺自体は「桐麺」さんに、一日の長
それでも、このクオリティはさすが
むしろ、スープ＋麺トータルで考えると、
食べやすさでは、此方のほうが好み
奈良は食べたいお店たくさんあるのに...
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...
こりゃ、クセになるよ。
麺がうまいので、大盛りでもあっという間にどんどんと麺が無くなっていきます。
ほんのちょっぴり、麺を残して、スープ割り。
ちょっと魚介の風味が加わって、スープ割りもうまい。
残した麺をスープ割りつけ汁に投入して、自作スープ割りラーメンにして、完食。
まろやかカレーつけ麺、かなりのうまさやった！
ごちさまでした...
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...gになる。
＜トッピング＞
チャーシューが2枚、メンマ、刻み玉葱、ネギなど。
特筆することは無いが、そりゃ美味いよ。
特に刻み玉葱はスープとの相性が抜群。
◼︎総評
少し醤油感が強めだけどバランスの良い味付け。
鶏白湯派の人には少し物足りないかもしれないが、鰹出汁が効いたスープ割で最後まで美味しく頂けます。
あと店員さんの接客は丁寧で可愛かった…
勿論それだけが理由じゃ無いけど...
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店主は大阪の超有名店【ラーメン人生JET】出身、鶏ラーメンと鶏つけ麺美味しかったぁ
...
オーダー↓
■鶏つけ麺(900円)
太めの平打ちタイプで光輝く麺は、柔らかくモチモチ食感。濃厚な鶏白湯スープが麺に絡みつき、抜群の美味しさでした。
■鶏ラーメン(850円)
鶏の旨味が凝縮されたコクのある円やかな味わいのスープ。麺はスープとの絡みが良い全粒粉も配合された自家製の中太ストレート。肩ロースのチャーシューも自家製と、丁寧に作られた一杯です...
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jetさんや桐麺さんのdnaを感じる大変美味しいつけ麺でした！
...
出身店のjetさんdnaをかをじる麺は、やっぱり旨いですねー。素で食べて良く分かりますー。桐麺さんにも通じる旨さです！
鶏と魚介のスープは、それぞれの良さを感じ、粘度もコッテリ＆あっさりのハーフな感じで食べ易く、大変美味で、最高でした。
次は、鶏ラーメン食べたいなぁ...
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...円)の食券を購入。
カウンター席で着丼を待つ事5分、運ばれてきたドンブリにはチャーシュー、ネギ、メンマが盛り付けられいます。
スープを飲んでみると濃厚な鶏白湯の旨みにまったりとしたコクがあり醤油の酸味が加わる事でキレの良さも感じられるます。
麺はコシのあるモチッとした平打ち麺、濃厚なスープが絡んでも小麦の旨みもしっかりと感じる事が出来ます。
豚肩ロースのチャーシューはスープの味がよく馴染み、ネギは２種類が使われており青ネギはスープに風味を加え、刻まれた白ネギはピリッとした辛味があり後味をスッキリとさせ最後まで飽きる事なく美味しくいただけました...
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...:40頃。外待ちが5人。待ち時間は20分程。
つけ麺はスープの中にメンマとチャーシュー？というより焼いた肉が二枚。
メニューには塩って書いていたからか。ラーメンの方よりはあっさりめ。なんとなく...
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...JETのDNAが感じられる鶏白湯のスープがいい匂いしてます。
麺リフトすると、
中太ストレートでスープがよく絡んでます。
製麺所がお店の奥にあったので、自家製麺のようです...麺屋K#ラーメン人生JET#JET出身
#鶏ラーメン#鶏白湯ラーメン
#煮卵トッピング#濃厚スープ
#複雑な味わい#全汁...
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...手に握りしめていました。
Wスープでつけ麺にはあまり聞かない塩ですって。
はじめてのラーメン店だと絶対に普通なあったかいラーメンを注文する私でさえ
やはりデカデカとした自家製麺の文字には負けたのかもしれません。
チャーシューのメンマが隠れて出ておいでなポタージュのような色をしたつけ汁は、
スープ割りをしなくてもいいぐらい W の素材出汁と塩っ気の塩梅がちょうどいい...
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スープの味わいを活かす丁度良い味噌感、期間限定の『みそラーメン』！
...あと1杯だけ残っていてギリギリでした。笑
【みそラーメン+煮卵】1000円(税込)
スープはとろみのある質感でこってり濃厚、味噌は芳醇ながら主張しすぎず、スープの味わいを活かす丁度良いバランス。
麺は自家製という平打ち形状の太麺。
モチッとしたコシと柔らかさを兼ねた食感で、こってりスープとの相性も抜群です。
トッピングにはネギ、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、かいわれ、追加の味玉。
味玉はねっとりとした絶妙の半熟加減...
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...
つけ麺の麺は、
自家製の平打ちストレート麺！
モチモチ、ツルツルで喉越し抜群‼︎
これは美味しい麺ですね♪
つけ汁は鶏白油醤油スープ。
鶏の旨味をたっぷり味わいながら、
それでいて、あっさりしていて、つしこくない...
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...円卵100円
濃厚な鶏白湯に酸味と甘味が強めに効いたスープでかなり美味しいと思います
タポタポで濃度も高め
麺は中太ストレートでつるつるモチモチで美味いねー
玉ねぎが少し辛いけど良いアクセン...
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...仕切りがある為、気になりません。
奥はひと席だけ4名程度専用のテーブル席がありました。
鶏×魚ラーンに煮卵トッピングを注文。
スープは鶏白湯に魚介系のパウダーが効いて、少しとろみが有り、熱々の状態で提供していただけます。
麺は自家製麺なのか、小麦の味が強く出ていて歯応えがあり...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 K（ケイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良線の近鉄奈良駅2号出入口から徒歩7分くらい 近鉄奈良駅から519m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席4名掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
[木]
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18:00 - 20:30（L.O. 20:15）
[金]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30（L.O. 20:15）
[土]
11:00 - 16:30（L.O. 16:15）
[日]
11:00 - 16:30（L.O. 16:15）
[祝日]
11:00 - 16:30（L.O. 16:15）
■ 営業時間
※材料無くなり次第終了
-
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近鉄奈良線の近鉄奈良駅2号出入口から徒歩7分くらい
-
このお店の口コミを教えてください
鶏つけ麵 1050円
大阪の名店「ラーメン人生JET」出身の店主が地元に戻ってきて2020年1月6日に独立開業したお店。
列に並んでいると、外国人のお客さんも多いように感じました。
定番らしい鶏つけ麵の食券を購入。
全粒粉入りの平打ち太麺が美しくたたまれており、むちりとした柔らかな口当たりで滑らかなコシを堪能できます。すすった瞬間に小麦の香りと旨味がふんわりと広がり、噛むほどに...
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...優しいですねー( ＾ω＾ )
待つこと数分、ラーメン到着です。
おいしそうです。スープを一口………ほぅ…なるほど……
「鶏ラーメン」という名なので勝手に鶏白湯のイメージだったんですが...