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「割りスープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 46 件
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...本日、バスセンターの半カレープラスラーメン3杯目なんで、ヘタレながら半麺にしました。
着丼まで7分くらい、スープの濃さを調整するための「割りスープ」がラーメンの横にあるのが印象的です。
まずはスープをそのまま。確かに甘みと深みのある味噌の濃厚な味わい、塩気もけっこう強いのでさっそく、豚骨野菜味の薄い割りスープを少し投入。それでちょうどいい塩梅になりました。
麺は太麺、コシヒカリの米粉とタピオカ粉の使っているとのことでめちゃくちゃモチモチです...
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...野菜は柔らかめに煮込んであって、すぐなくなる。
なんと言ってもスープがうまい。濃厚というよりは味濃いめのスープ。割りスープを入れて食べると多少臭み(?)が感じられて...
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弁天で飲んでたけど、焼酎と濃厚味噌ラーメンで〆たくなって安定の東横さんへw
だからもちろん焼酎ロック 510円からやろ!
揚げ物食べてたけど、油淋鶏も頼む(さすがにシェアねw)よねw
・油淋鶏 6P 600円
・特製野菜みそラーメン 990円、チャーシュー 190円
・ライス 200円
タレたっぷり染み込んだジュワーな衣が美味い油淋鶏。
しょっぱいんだけど赤味噌のコクと甘さ感じる超濃厚味噌スープ。これと焼酎が抜群に合う!
むっちり太麺、たっぷりもやし、何気にハイレベルな大判とろとろチャーシュー。これと超濃厚味噌スープ合わせて焼酎。なんぼでも飲めるよね?お...
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割りスープ付きの濃厚味噌スープとモチモチ太麺♪ クセになる濃厚みそ味です♪
...
店員さんが言うには、みそスープが濃厚なので
この「割りスープ」を加えて
自分好みの濃さに調整するようです。
まずはそのままいただいてみます。
キャベツともやしがたっぷりと盛られています。
その下にはかなりの太麺。
新潟産コシヒカリの米粉とタピオカ粉入りの
自家製太麺だそうで、モチモチ食感がいい感じ。
スープは越後みその老舗 石山味噌醤油株式会社製の
合わせ味噌を使用した味噌だれ。 確かに濃い。
塩分もかなりありそうなみそスープですが、
割りスープを入れなくても、その濃厚さがクセになります...
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【ラーメン東横 笹口店】初めての東横飲みw超濃厚味噌スープもチャーシューも油淋鶏も酒が合うよね?
とんかつ太郎と東横が好きな同僚とw
今日は東横飲みねw
ってことで、ラーメン東横 笹口店さんへ。
この超濃厚な味噌スープは間違いなく酒が合うと思ってたんですよね〜。
やっぱりこういう店だと、生ビール 550円スタート。
からのがっつりいくよ〜。
・油淋鶏 12P 1100円
・ギョーザ1皿(6個) 360円
・春巻 120円×2本
この生ビールと油淋鶏の組み合わせの素晴らしさ。
しっかりタレが染み込んでるんだけど、ほんのりサクッとした食感と揚げ油の感じ。たっぷりタレが染み込んだキャベツと合わせて食べてビール。
たまらんよね〜。
生ビールがすぐなく...
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...東横の越後味噌100%
〆用ではなく割るための「割りスープ付き濃厚みそラーメン」で初めから置いてあり濃い方は割ってくださいというスタイル。初めはそのまま味を見てと記載されていました...
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...枚乗っています。
具材の野菜はキャベツともやしが等分で入って、
味付けされており、オイリーでまさに野菜炒めです。
インパクトなら割りスープのレンゲの大きさです。
割りスープが付いてきて自分の好みの濃度にしていただくというのが流儀です。
私には濃さは丁度よく、そのままでいただきます。
レンゲ上に少し割ったのを作って飲んでみましたが、それもおいしかったです。
割りスープだけで飲むと、出汁というより、そば湯のような感じがします。
直接飲むものではないですね。
麺はかなり固めのパツン系太ストレート...
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...
19:04 着丼!野菜モリモリのラーメンでキャベツ、もやしがたっぷり。そして割りスープが別丼で提供された。濃い場合どうぞとのこと。
まずはスープからいただくと...
食べ終わるとほぼスープも飲み干していましたが、折角なので割りスープを入れてみると豚骨感が増すという不思議な体験。老舗味噌ラーメンはなかなかに面白いお店でした...
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...
●ラーメン東横 笹口店
● 新潟県新潟市中央区南笹口
●みそラーメン: 700円
●個人的感想
【スープ】
濃厚味噌スープ!
割りスープ付き
【 麺 】
ちゃんぽんチックな、
もっちり太麺
【具 材】
キャベツとモヤシの野菜炒め
【感 想】
濃厚味噌スープに、
もっちり太麺がかなりgood!
味はやや強めですが、
割りスープで調整可能。
野菜炒めがあるので、
多少味が濃い分には、
あまり気にならず。
お店の方の雰囲気も良く、
平日夜9時近くでも...
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...
東横って言ったら特製野菜みそラーメンを1度は食べてみたく、注文しました。
思っていたほど味が濃くなかったので、割りスープは使用しませんでした。
寒い時期は温かいもん食べて...
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...20/1 平日夜 初訪問
新潟五大ご当地ラーメンの一つ濃厚味噌ラーメン
Wikipediaより
“新潟市西蒲区の「こまどり」が割りスープ付き新潟みそラーメンの元祖とされる、野菜たっぷり、コクのあるこってり味噌というスタイルはこの店が確立した。味噌スープを薄めるための「割りスープ」が付き、自分で好みの味の濃さに調整するのが特長である。”
2120到着し先客1名
カウンター、テーブル...
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...分程かかって着丼
濃すぎたら割ってくださいと
割りスープも同時に提供されます
すり鉢丼での提供で
見た感じスープは少なめです
割りスープで割ることを
前提にしているのでしょう
スープを一口飲んでみると濃厚を通り越して
まるで味噌を舐めているかのようです笑
ただ食べ進めていくうちに結構慣れてきて
最後の方は名残惜しくすらなってきました笑
キャベツやもやしも超濃厚スープとの相性は良好
割りスープは獣臭キツめの豚骨スープで
少しずつ入れて味の変化を楽しみました
割りスープだけだと臭いがキツめですが
濃厚味噌と合わせると臭いが消えて
旨みだけが残るから不思議...
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...これは好みがわかれる味かな。東北出身の私はもちろん「好き」な部類に入る味なんですけどね。雪国の味付けだなと思います。濃い濃いラーメンなので最初から割りスープが提供され、好みでスープを調整して食べるのが特徴、故に割りスープ味噌なんですね。とりあえずご当地麺ならではの味わいである事は確か。これだから地方の食べ歩きは面白いですね...
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...分程度
どんぶりふたつが登場です
一つはラーメン
もう一つは、割りスープだそうです
これからして、濃そうです
すり鉢に盛られたラーメンは...麺にかけた様な感じですね
濃厚ですが、飽きずにいただける味噌ラーメンでした
最後に、割りスープを入れスープをいただき...
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...自分で割りスープスタイルに驚きました。
濃い味噌ラーメンが食べたい時はここ。
でも他にもおいしいラーメンが新潟にはたくさんあるから、なかなかローテが回ってこない...
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店舗情報の編集
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店名 |
ラーメン東横 笹口店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
025-243-2460 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新潟駅南口より徒歩10分 新潟駅から614m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前に5台分(他提携有り) |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1983年3月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 22:00
[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JR新潟駅南口より徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
山形を抜いて外食ラーメンランキング1位に輝いた新潟県の5大ラーメンを食べてみたいと思い新幹線で新潟県へ
駅に到着してまず向かった先は濃厚味噌ラーメンの元祖と言われているらしいこちらのお店
県内に何軒かあるみたいですがこの笹口店だけは別経営らしく【本来の濃厚味噌ラーメンを味わいたいならこの笹口店】だとの情報も入手していたのが決め手になりました
創業者の方が「東京」と「横浜」で修行し...
...
しょっぱいと言われますが・・・
名古屋出身の私には全然大丈夫(笑)
美味しいです!一気に食欲が高まります!
しょっぱすぎる人には割りスープがもれなくついてくるので、
自分の好みの味に薄めて食べれます...