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「煮蛸」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...一品料理は酒のアテというよりそのものを味わう美味さ。大将の人柄かお客さんも気さくで楽しく美味しくいただきました
煮蛸
蝦蛄
赤身
青柳
マコガレイ
カラスガレイの味醂焼き
ナスの揚げ浸し
鰻ざく
アオリイカ
茶碗蒸し
真鯛の昆布締め
漬け
コ...
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六本木 奈可久出身のご主人が握る絶品のお寿司がここにはある!接客も素晴らしい!
...7:00-であれば予約OKということで、
土曜日17:00-訪問しました。
▼11,500 円 コース品数 9品
- お通し
煮蛸
- お造り
まっこうがれい
ばいがい
まぐろ
- 魚料理
真鯛のおろし煮
- 小鉢
茄子の煮浸し
- 握り
すみ...
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...氷柱や煮蛸、握り含めて、確かに暖簾分けらしい構成です。
*お料理*
¥11,500のお任せでお願いしました。
通常寿司店で多い「つまみ+握り」の構成ではなく、酒蒸しや茶碗蒸しなども楽しめます。
・煮蛸 あさり時雨煮
・お造り 赤身 平目 バイ貝
・真鯛 酒蒸し
・蛍烏賊 白魚
〜握り〜
・アオリイカ
・カンパチ 玉葱風味
・雲丹 いくら(茶碗蒸し)
・づけ
・真鯛 昆布締め
・赤貝
・雲丹
・いくら
・車海老
・岩もずく(つまみ)
・中トロ たたき
・穴子
・卵
・薄板昆布のお味噌汁
・デザート
名物の煮蛸からはじまります...
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...毎日のように河岸に出ている大将が言っていることとまったく同じだったからである。
いただいた料理は以下の通りである。
【一品】
・煮蛸(北海道)、穴子肝(写真がボケてて、すみません)
・刺身(マグロ、真鯛(山形)...
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...
頂いたのはツマミ+寿司のおまかせコース。
最初に苦手なものを聞かれて、特に御座いませんと答えてスタートです。
煮蛸と蝦蛄・・・お通しの一品。蛸は甘辛い味が上品に浸みて美味しい。日本酒に良く合う。蝦蛄は食感が堪らない。
刺身・・・鮪、青柳、真鯛。鮪は赤身...
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...円
プレミアム熟撰でした、あまりお目にかからない拘りビールが良いですね、グビグビ
⚫煮蛸
⚫しめじの和え物
⚫あら
蛸は柔らかくこれから始まる美味しさを予感させます、大好きなあらは頭からしゃぶりつきました
⚫お造り
中トロ...
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江戸前の仕事に新潟の新鮮素材は鬼に金棒。新潟ではキラリと光る本物志向の寿司がいただけます。
...
ご挨拶をしてすぐに始まります。料理と握りのおまかせでおねがいします。
①煮蛸
寿司屋で食べる煮蛸は、どの店のも柔らかくていつも感心してしまいますがここも同様の感想。にきりが味を引き立たせます。
②本鮪中トロ、ひらめ...
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...ベッピンスタッフ、にこやかで良い雰囲気です♪
いつも写メ少なめですが今回は写真許可得てゆっくり楽しめました
付き出しに煮蛸
柔らかく美味しい♪
ツマミを切ってもらい、その後茶碗蒸し
握りはいくつか写メ撮ってませんが...
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...まずビールが美味い。実に滑らかでクリーミーです。スーパードライと聞いてビックリ。おまかせでツマミから出てきます、この日は煮蛸、アワビの肝、シャコ。美味い。実に美味い。刺し盛りに茶碗蒸し、焼き物と素晴らしく美味い。握りも同じく普段なら苦手なネタまで美味い...
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...ずっと探していました。
ここ、と、もう一つ地元の方かた勧められたHさん、どっちに行こうかと考えてこちらにお邪魔しました
煮蛸から始まって、まぐろの刺身・・んー赤身なのか中トロなのかはっきりしない感じ
そういえば、入るなり...
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...蛤の吸い物、大鯵の南蛮漬け、骨切りした焼き穴子山椒風味、水菜と油揚げのおひたし。
いろいろつまみが用意されていて酒飲みには十分楽しめそう。
煮蛸などもちゃんとできている。
ただ、恐らく地元の市場で仕入れたと思われる鯛はぐにゃぐにゃで身割れしており...
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店名 |
鮨 奈可久 星野
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
025-229-3388 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
白山駅から1,483m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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89m
157m
208m
238m
278m
...分程度のエリア。
六本木や銀座の奈可久の暖簾分けとのこと。
前半つまみ、後半握りで2貫ずつ提供するスタイル。
・前菜
煮蛸、茄子、中トロ炙り
・お造り
平目、アオヤギ...