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「ラーメン」を含む口コミ
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...円
カウンターに座りラーメンが出来るまでを観察、有名店だがなぜかワンオペ、厨房、洗い場の清潔感はなく、綺麗ではない素手での盛り付けを目の当たりにし抵抗感あり...
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...❀❀❀―――――――――――――――――――
新潟5大ラーメンの1つである長岡生姜ラーメン。
その中でも一番の知名度を誇るラーメン店。
私自身も新潟では1番食べていて、生姜ラーメン
の基本として此方の味が基準となっています。
通し営業なのが有り難く、混雑しない時間帯に
訪問すると先客1名のみ。
券売機で発券し、ワンオペの男性店主に食券を
渡すが、テレビに夢中の様子^^;
お世辞にも綺麗とは言えない店内。印象的に
褒めれるところは無いが、肝心なのは
ラーメンの味！
ちなみにトッピングは家系みたいに安い！
✿オーダーは...
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...新潟は5大ラーメンというものがありその一角である醤油を代表するお店らしいです。午後は17:00オープンで18:00過ぎに来たらもう売り切れでした。ビックリですよね。なので次の日は17:10ごろに到着するとちゃんと入れました。お客さんも数人いました。店内入ってすぐ券売機があります。お腹減ったのでラーメン大盛りをチョイス。お店は大将一人のワンオペみたいです。正直清潔感はないですね...要所要所で麺と頂けるので旨いです。
ただ感想的には古き良きラーメンです。老舗推しな方達にはいいのかな。私的はもっと清潔感が欲しいと思いました。
ただラーメンは美味しいのは間違いないです。
ご馳走様でした...
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...泡の下がシャリシャリのシャーベット状で抜群の喉越しです。
■感想
1度お邪魔したかったラーメン店。約1時間並んだ甲斐が有りました。本当に旨かった。このラーメンなら無理してでも大盛りで良かったな。
ご馳走様でした...
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...人しか並んでない♪
あれ〜、バックオーライ.ピッピッ！
長岡生姜醤油って全く興味ない味噌好きジジですが列に合流してしまう。2度目の青島ラーメン！
10番目も直ぐに3人店内へ。７番目で30分待ち...
入り口の券売機で青島チャーシューをポチ。
ワンオペのご主人、5人分を準備中！
少し待って出来ました！美味しいけど並んでまで食べなくても良いラーメンだ〜
並んでる間にもお店の写真を撮っていく人が何人かいたけど何だ〜！
帰りには30人位並んでる？
すげ〜！
ご馳走様でした...
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...新潟の旅ラストはやっぱり地元のラーメンということで秋葉原でも大行列になっているという「青島食堂」さんへ。新潟駅と万代橋の中間位の場所？でしょうか。開店時間にあわせて訪問しましたがニ巡目になってしまいました。ご年配のマスターがワンオペで回されている割には回転はよく、20分くらいで案内されました。ラーメンは見た目ほど濃くなくあっさりといただける極上のラーメンでした。秋葉原までチャリで10分なのできっとリピートします。ごちそうさまでした...
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...
青島ラーメンは以前に秋葉原で食べたことがあり美味しかったので、本場のラーメンを食べたく訪問しました。
お店に着いたのが開店時間の11時頃で、すでに前一組4人の先客が。
それでも20分ほどで店内へ。
お店は寡黙な親父さんがお一人で切り盛りしているよう。
手際よく一人一人にラーメンを提供しています。
今回は、青島チャーシューをチョイス。
京都の新福菜館に似ていて、昔ながらの中華麺のようなビジュアルで食欲そそります。
濃口の醤油がまた中太縮れ麺に合う。
不思議とさっぱりと食べられます。
チャーシューはランダムにカットされていて味付けもバッチリ！
長岡生姜醤油ラーメンとのことで...
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...時ごろ到着。
13時50分ごろ入店。私たちの一つ後ろの3人組で終了の札を立てられていた。
チャーシューメンを注文。本当に普通のラーメンでした。生姜の風味は特に無し、、チャーシューも別に普通、麺はぶよっとしてます。
それなのにこの並び、店主は終始やる気なさそう。...
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初日は三吉屋さんへ、最終日は青島食堂さんへ、とマーキングしていました。
11:00オープンなので、10分前ぐらいに到着すればいいかな？なんて呑気な気持ちで店に到着すると、なんと13番目でした。
店内は8〜9名程度の席数なので、2巡目に待機です。舐めてました。
20分程待って着席です。
注文は券売機で、チャーシュー麺ネギ増し1050円をオーダー。
麺は人数分の分量を計りで計って、寸胴にドンってやつです。
なんか、いいですね。
おっちゃんがワンオペで切盛りされているので、時間がかかります。
しばしまつこと順番に提供です。
普通に丼に指が入ってるやつです。
昔やな...
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...この日はこちらのラーメン屋さんで昼ご飯を食べることにしました。オープンの11時少し前に到着すると、すでに先客さんがラーメンをすすってられます。入口の券売機で食券を購入。
◾️青島チャーシュー（900円）
店内はカウンターのみの狭い店内となっています...
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新潟で有名な生姜醤油らーめんの系列店。
さすが人気店からか、開店からかなりの行列です。
しかも店主さんのワンオペ(=ﾟωﾟ)ﾉ
行列の調整やお客さんの呼び入れなども店主さんがおひとりでこなしています。
これは時間かかりそうだね～ということでしばしの待ちです。
30分くらい待って入店です。
青島チャーシュー麺をいただきます。
10分程度で到着です。
豚骨鶏ガラなどの動物系にしっかり醤油がのってきますが、思ったよりあっさりしたスープ。
生姜が強く効いてくるのかと思いきや、ほんのりですね。
麺はもちもちした中細麺ですが、やや伸び気味。
チャーシューは味がついてや...
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...東京では長蛇の列が出来る名店ラーメン屋、新潟でもランチタイムは並んでのをよく見かけます。
子供連れで行きたい我が家は平日の夜6時に行きました。１組待ちましたが直ぐに座れました...
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...
いつもは２人体制ですが、本日はワンオペでした。
それは回転も悪くなるなあと諦めがつきました。
ワンオペなので、ラーメンつくりから
後片付けまで一人でこなしており、とても
難儀そうでした。
今日がたまたまワンオペなのか、
もうワンオペになってしまったのかは
大事なことなので気になります。
ラーメンはもちろん美味しいのですが、
二人体制の方が手際が良いため、
今日はいつもより、、、と言った感じでした。
新潟に行った際はまた行きます...
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...【いただいたメニュー】
青島ラーメン 麺大盛
自家製メンマ(50円)
新潟で食べてみたかったラーメン
想像していたよりも生姜は強くない
シンプルで食べやすい！美味しい！
しなやかで柔めだけどモチっとした食感もある麺が美味しい...
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...今は混んでて行く気もしません。
所用で新潟に来たので、昼過ぎ12時40分頃伺いました。
旧い店舗の前に3人待ち。
10分ほどで入店し販売機でラーメンとネギトッピングを購入。
カウンター6席とあと3席。
年配の店主1人のワンオペなので、時間かかります。
久しぶりに食べた生姜醤油ラーメンは、秋葉原の店とは麺がちょっと違うかなと思いましたが、やっぱり美味しい。
店を出る時は店外に5人待ちでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
青島食堂 司菜 南万代店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-243-8340 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新潟駅北口(万代口)より 徒歩7分程度 新潟駅から489m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台、近隣コインP |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
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[土]
11:00 - 19:00
[日]
11:00 - 19:00
座席9席 -
アクセス方法を教えてください
JR新潟駅北口(万代口)より 徒歩7分程度
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