Name: 青島食堂 司菜 南万代店
Address: 南万代町2-14, 新潟市中央区, 新潟県, 9500902, JP
Telephone: 025-243-8340
Price range: ～￥999
Rating: 3.57

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 140 件

YAMANOKAMI884 口コミ631件フォロワー789人

2.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.3
サービス2.7
雰囲気2.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

高評価の意味がわからず

...麺6杯分を一気に釜に投入、麺上げ最初と最後ではゆで時間にかなりの差がある。盛り付けもゆっくり、嫌な予感が的中しブヨブヨの麺、化調強め醤油のしょっぱいスープ、生姜の風味はほぼなし。唯一評価出来るのがチャーシュー、味がよく染みて好きなタイプ、これも量にかなりバラつきあり...

5

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満腹六郎Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2161件フォロワー2359人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

新潟で1番有名なラーメン店、青島食堂✨

...

◆青島ラーメン(900円)

【スープ】
うん。纏まりがよくバランスがいいのだ(*^^*)

鶏ガラ主体の動物スープ(数日たって忘れた)
豚骨の味わいも確か感じられたと思いましたが、
生姜は少量で適量でした。ニンニクも少量
入ってたと思われますが、少し醤油以外の
甘味も感じられました。

全体的に濃い目に感じられるものの、最後まで
飽きずにさっぱり美味しく頂けるのは流石と
しか言いようがありません。

【麺】
この地域特有の麺。加水率が高めの中細
ストレートでツルツル食感。
多少縮れていてスープも口の中にしっかり運ぶ...

19

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telliworld 口コミ386件フォロワー40人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...更に追加でチャーシュー増し（100円）とした。

しばらくして着丼。

うーん、やはりいい。

麺、チャーシュー、海苔、シナチク、スープ全てが高水準。

一つの醤油ラーメンの完成形だと思う。

大盛りでも重くないのでサクッと食べ終わり店を出た...

1

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GAO69 口コミ486件フォロワー1025人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

新潟駅に近い青島食堂は絶品生姜醤油ラーメン

...
チャーシューは切り立て。
青島ラーメン900円
ほうれん草50円増し　ネギ50円増し
さぁどうか。旨いです。
スープは生姜と醤油が絶妙なバランス。
これですよね。
東京の支店はややしょっぱい感じがしましたがこちらはバランス絶妙。
プリプリの玉子麺...

1

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ヒロヤン94046 口コミ61件フォロワー28人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

新潟県の出張はラーメンに始まり、ラーメンに終わる

...

しばしまつこと順番に提供です。
普通に丼に指が入ってるやつです。
昔やなぁ〜‼️ちょっと笑ってしまった。
いざ、実食‼️
スープから……ぬる‼️
　　　　　え？ん？ぬるい…
チャーシュー…厚切り、細切れ、油部等いろいろ入
　　　　　　　ってます...

1

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Aki7878 口コミ2361件フォロワー1525人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

色も味も濃いスープのラーメン。

...「外で待っといてください！呼びますから！」と店主さんが注意されてました。

注文から間もなくで出来上がり( ＾∀＾) スープの色が濃いですね。その色と比例するが如く、味も濃いです。さらにチャーシューから出た脂のせいか、ギトギト感も強いです...

2

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もてやん口コミ31件フォロワー8人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...人で10席ぐらいなので待つ時は待つという印象。
並んでたらこともありお腹が空きすぎて、チャーシュー麺大盛り＋メンマ増の1000円にしました✌️
スープは醤油のパンチ効いた系で最初は美味い、後半は少し濃いかなって感じですが好きです麺もややモチモチ感あり好み...

0

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腹ペコムック口コミ1299件フォロワー534人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

長岡生姜醤油らーめんの元祖

...
青島チャーシュー麺をいただきます。
10分程度で到着です。

豚骨鶏ガラなどの動物系にしっかり醤油がのってきますが、思ったよりあっさりしたスープ。
生姜が強く効いてくるのかと思いきや、ほんのりですね。

麺はもちもちした中細麺ですが、やや伸び気味...

1

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hide54547 口コミ106件フォロワー6人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

新潟で青島食堂

...
前の方のラーメンを作り終えた後に食券を回収され、待っていると着丼。
スープは甘めで生姜感が秋葉原で食べたよりもあまり感じられなく少々残念でしたが美味しく頂きました。
いつか本店でも食べてみたいです。
ご馳走様でした...

0

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ＳＵ0518 口コミ135件フォロワー949人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...席満席！先待ち1名。人気が伺えます！
食券機でチャーシュー麺@900円をオーダー！待つ事4分で丼着！ワンオペなのに早い！

茶色みが強いスープは、スッキリとした味わい！美味い！！辛くなくて、よかった！
濃口醤油に豚骨や鶏ガラの旨みが凝縮！
生姜がスッキリ感を出してるのかな？...

7

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MJ.23 口コミ64件フォロワー8人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...ーは
そこそこの厚みがあって
柔らかいけど噛みごたえがあり
非常に好きなチャーシューです
チャーシューの枚数も
いっぱいでありがたい

スープに生姜はあまり感じなかったけど
飲みやすいし美味しいスープ

とっても美味しいラーメンで
このご時世に95...

0

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yana-G 口コミ102件フォロワー19人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

しなやかで柔らかい麺が美味しい！

...美味しい！
しなやかで柔めだけどモチっとした食感もある麺が美味しい。
寒い地で熱々のスープが沁みました...

0

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草薙11710 口コミ22件フォロワー2人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...高齢なのにお客さんが途切れないから相当疲れるんだと思います。
味はやや濃いめだけど、くどさは無いさっぱり醤油味。コクもあってスープを飲むのがなかなかやめられない。ただし、麺は少しのびてます。麺とスープを入れた後、具材を載せるのに5分くらいかかっているのが痛い。
昔に比べたら値段は結構上がったけど、それでも他のラーメン屋より安いかな...

0

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ryomahiro 口コミ180件フォロワー732人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

絶品長岡生姜醤油ラーメン

...予定よりも早くオープンして店内に。
青島チャーシュー900円、茹ほうれん草100円の食券を購入し待つ事10分で着丼。濃い目の醤油スープを含むと、強過ぎない生姜の香りが漂う。焼豚は昔の記憶ではもっと薄切りだった様な気がする。大満足の一杯。ご馳走様でした...

6

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よっしー7716 口コミ1035件フォロワー1606人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

青島チャーシュー

...
店主ワンオペでオーダーの順番に作っているところを眺めながら待ちました。

青島チャーシュー
濃口の醤油スープに程よい生姜の風味がとても食べやすいラーメンです。太めのちぢれ麺とスープがよく合っています。特にチャーシューがとても美味しかったです。

ほぼ半分のお客さんが麺大盛やチャーシュー増しをしており...

7

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こばぽんEVE 口コミ268件フォロワー253人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

土曜は行列を覚悟して！

...並びが15人前後、
だいたい40分ほど待ちました。

青島チャーシュー 900円

チャーシューが絶品で美味かった〜！
麺もスープもけっこうあっさりで食べやすかった！
生姜はそこまで前面に出る感じではなく、
じわじわと沁み出る優しい感じでした！

行列で冷えたアツアツのスープで体が温まりました〜...

0

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☆食べるくん☆口コミ721件フォロワー189人

3.4

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

本場の青島を堪能♬

...
やや伸びて感じでした…
5から6人分を一度に茹でていて
なおかつ、ワンオペなので
トッピングなどかなり時間が経過しています

スープ
醤油
秋葉原店は結構生姜が効いたスープでしたが
こちらのお店はあまり生姜を感じません
スープの色は濃いめですが、味は見た目ほど
醤油濃くありません
じっくり煮込まれた鶏ガラや豚骨のコクがある
食べ易いスタンダードな透明感のある醤油スープです
ただ、脂が多すぎたのが気になりました

具材
チャーシュー、メンマ、ナルト、ホーレン草...

0

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akimart 口コミ269件フォロワー7人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...呼び込まれていく。

青島ラーメンチャーシュー麺大盛　950円

濃いいろのしょっぱそうなスープだが、塩味はやや強めといった程度。
生姜はそこまで効いていない

何よりチャーシューの量がすごい。モモとバラ（カタ？）で脂身も少し含まれているが、くどくなくてさっぱりとした味。
メンマもたくさん。ほうれん草はもう少し欲しいが、オプションで追加できる。
麺は自分好みで、この中太のちぢれ麺はスープによく絡む。
美味しかった。特に秋口から冬場にかけて、体があったまるこのラーメン、食べたくなります。

店内はカウンターとテーブル席で...

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閻魔見習いのそとちゃん口コミ68件フォロワー8人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

ラーメンスープが美味しかったです

...そりゃ、時間かかりますね。なので昼ごはん時間などには余裕を持つことオススメします。
お味は、具材のチャーシューは柔らかくて、スープも濃い色なんですが、不思議とクドくはない。飲みたくなるスープでした。私的には麺はもう少し硬めが好きなのでそこは残念。
長岡生姜ラーメンの、生姜は？？それほど強くない。でも総じて...

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1006_aki 口コミ559件フォロワー353人

3.7

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

安定味わいの『生姜醤油ラーメン』

...店内に入り席に着いてからさほど待たずでの着丼でした。

早速食しますと、動物系の出しと濃い目の醤油ダレに生姜の効いたスープ、自家製の中細縮れ麺、具材のしっかりと味付けされた豚バラチャーシューのどれもが安定の味わいで、やっぱり美味しいですね...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	青島食堂司菜南万代店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	025-243-8340
予約可否	予約不可
住所	新潟県新潟市中央区南万代町2-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新潟駅北口(万代口)より徒歩7分程度新潟駅から489m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 19:00 火定休日座席9席営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台、近隣コインP
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.aoshima-ramen.co.jp/
関連店舗情報	青島食堂の店舗一覧を見る
初投稿者	高円寺ラーメン王（1758）
最近の編集者	満腹六郎（2359） ... 営業時間情報（'24/05/18 15:07）うしろのまえ（212） ... 店舗情報（'24/05/16 22:16）編集履歴を詳しく見る